酒杯有哪些分類呢

1、白蘭地杯

白蘭地杯一般只用來飲用白蘭地，很少作為雞尾酒杯使用。其容量為(wei)(wei)240—300毫升(sheng)，根據(ju)形(xing)狀還有個綽號叫“大肚杯”。當初(chu)其設計就是為(wei)(wei)了方便人(ren)們手托(tuo)“大肚”周(zhou)圍讓酒升(sheng)溫，以便讓白(bai)蘭地(di)發出更多(duo)的(de)香味。

2、海波杯

海(hai)(hai)波杯(bei)又(you)叫高(gao)(gao)球杯(bei)、高(gao)(gao)飛球杯(bei)，也是因其上下背身呈海(hai)(hai)波曲(qu)線得(de)名。它可以(yi)(yi)用來裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)雞尾酒，也可以(yi)(yi)用來裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)果(guo)汁和特調(diao)飲(yin)(yin)料等。如果(guo)海(hai)(hai)波杯(bei)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的是果(guo)汁，那(nei)么此(ci)時你可以(yi)(yi)叫它果(guo)汁杯(bei)而非海(hai)(hai)波杯(bei)，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的特飲(yin)(yin)，就(jiu)可以(yi)(yi)叫特飲(yin)(yin)杯(bei)。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

3、柯林杯

柯林杯(bei)(bei)(bei)(bei)又叫(jiao)科(ke)林杯(bei)(bei)(bei)(bei)、可(ke)林杯(bei)(bei)(bei)(bei)、直(zhi)身杯(bei)(bei)(bei)(bei)等都可(ke)以，它的(de)作用(yong)和海(hai)波(bo)杯(bei)(bei)(bei)(bei)差不(bu)多，區(qu)別在于它的(de)口(kou)徑小一些，背(bei)身直(zhi)而高(gao)，顯瘦(shou)長(chang)，海(hai)波(bo)杯(bei)(bei)(bei)(bei)稍顯矮胖而有曲線。

4、雞尾酒杯

顧名思義就(jiu)是盛裝雞(ji)尾酒(jiu)的(de)專用杯了，在吧臺有(you)(you)種最(zui)常(chang)見也是用的(de)最(zui)多的(de)一種形(xing)(xing)狀就(jiu)是三(san)角形(xing)(xing)的(de)，又叫(jiao)三(san)角杯。當然雞(ji)尾酒(jiu)杯不(bu)局限于這一種形(xing)(xing)狀，例如有(you)(you)些把它的(de)杯腳設計成循環折(zhe)線(xian)型的(de)，就(jiu)是我(wo)們通常(chang)所說的(de)“造型”雞(ji)尾酒(jiu)杯。常(chang)規容量(liang)是90毫升(sheng)，大(da)號的(de)為150毫升(sheng)。

5、啤酒杯

啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯主(zhu)要用于裝啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)或以啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)的啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)，造型(xing)也(ye)有很多(duo)，總體特點是杯身(shen)高(gao)、容量大。

6、葡萄酒杯

常見的(de)(de)是白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯和紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯，共同點是開口(kou)小于(yu)(yu)杯身(shen)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)設(she)計是出于(yu)(yu)方(fang)便品鑒葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，這(zhe)種杯身(shen)可以(yi)讓葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)香(xiang)氣環繞在杯口(kou)，但跟白(bai)蘭地(di)杯是有區別(bie)的(de)(de)。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯是高腳杯，正確拿杯是拿住杯角而(er)不是向白(bai)蘭地(di)杯那樣(yang)托(tuo)住杯身(shen)。因為(wei)(wei)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)對外界(jie)溫度很敏感，手握葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯唄身(shen)會對葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)特性造成(cheng)影響。紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯容量和開口(kou)大(da)于(yu)(yu)白(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯，因為(wei)(wei)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大(da)多(duo)數低溫飲用，在低溫狀態下酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味不明(ming)顯，小的(de)(de)開口(kou)更(geng)利于(yu)(yu)維持酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)的(de)(de)長久(jiu)。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯同樣(yang)可以(yi)用于(yu)(yu)裝調好的(de)(de)果(guo)汁或雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之類的(de)(de)，這(zhe)個時(shi)候就叫做其(qi)他杯而(er)非(fei)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯了。

7、香檳杯

常見的(de)有長(chang)笛(di)形和(he)(he)飛碟形兩種，笛(di)形又可以(yi)叫(jiao)郁金香(xiang)杯。二者(zhe)的(de)設計各有特點，前者(zhe)主(zhu)要為了(le)保持(chi)酒香(xiang)，后者(zhe)主(zhu)要為了(le)觀賞晶瑩透明的(de)氣泡。它們同樣了(le)用于(yu)裝雞尾酒和(he)(he)花式(shi)果汁等(deng)。

8、雪梨酒杯

雪梨酒杯是喝雪梨酒專用的被子，它跟利口酒杯很(hen)相似，杯身很(hen)短、杯口極小(xiao)，主要是(shi)利(li)于慢(man)(man)慢(man)(man)品嘗。因為雪梨(li)酒單飲以甜(tian)型(xing)居多，利(li)口酒也(ye)很(hen)甜(tian)，這些糖(tang)分很(hen)高(gao)的酒如果(guo)單喝適宜一(yi)(yi)小(xiao)口一(yi)(yi)小(xiao)口慢(man)(man)慢(man)(man)啜(chuo)。其(qi)(qi)實(shi)(shi)，這類酒我們(men)一(yi)(yi)般還是(shi)建議(yi)調配著喝，單飲對大多數人(ren)來說過于甜(tian)膩。除了喝甜(tian)酒外，喝中(zhong)國白酒以及其(qi)(qi)他烈性(xing)酒其(qi)(qi)實(shi)(shi)也(ye)都可以用這種(zhong)杯子。

雪利(li)(li)(li)酒(jiu)杯(bei)和利(li)(li)(li)口酒(jiu)杯(bei)，包括(kuo)子彈杯(bei)這些也是(shi)調制彩虹分層雞尾酒(jiu)的用杯(bei)之一(yi)。雪利(li)(li)(li)酒(jiu)杯(bei)容量一(yi)般是(shi)60到75毫(hao)升，利(li)(li)(li)口酒(jiu)杯(bei)是(shi)30毫(hao)升。

9、酸味雞尾酒杯

雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)類型中有一種(zhong)叫做SOUR類雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，由烈酒(jiu)(jiu)(jiu)基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)、檸(ning)檬汁和(he)糖組成，凡是(shi)由這種(zhong)配(pei)方構成的雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)都(dou)可以(yi)用(yong)酸(suan)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯盛(sheng)裝(zhuang)。除了裝(zhuang)酸(suan)味雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)外，酸(suan)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯還可以(yi)裝(zhuang)其他雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)特飲。酸(suan)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯容量一般為120毫升(sheng)。

如何選購葡萄酒杯

1、酒杯材質

葡萄酒杯通常是由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和鉛玻璃組成。雖然酒杯可(ke)以由(you)不同的(de)(de)玻璃(li)(li)材料制成(cheng)，但(dan)是由(you)鉛晶(jing)(jing)體制成(cheng)的(de)(de)酒(jiu)杯是最好的(de)(de)，因為它具有高折射率。一般來說，酒(jiu)杯應該(gai)由(you)晶(jing)(jing)瑩剔(ti)透的(de)(de)磨砂玻璃(li)(li)制成(cheng)。在(zai)準備(bei)酒(jiu)杯時，應該(gai)避免大部分是有色(se)的(de)(de)杯子(zi)(zi)，因為它們可(ke)能會(hui)干擾通(tong)過(guo)杯子(zi)(zi)看(kan)到(dao)葡萄酒(jiu)的(de)(de)顏色(se)。

用鉛(qian)晶體制作酒杯有許多優(you)點(dian)。它(ta)們(men)在(zai)美學上具有更(geng)高(gao)的折射率，改(gai)變了光線傳遞(di)給它(ta)們(men)的效果，而且它(ta)們(men)也更(geng)重(zhong)。

2、形狀

不(bu)同形(xing)狀的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒杯形(xing)狀也是影(ying)響葡萄(tao)酒風(feng)味和口(kou)感的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)因素(su)，玻璃(li)杯的(de)(de)(de)形(xing)狀取(qu)決于所(suo)用葡萄(tao)酒的(de)(de)(de)類型。最(zui)佳形(xing)狀的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒直接(jie)將葡萄(tao)酒從(cong)玻璃(li)杯中引(yin)導(dao)到(dao)口(kou)腔中的(de)(de)(de)最(zui)佳區域，一般來說，酒杯的(de)(de)(de)開口(kou)不(bu)應(ying)比杯身的(de)(de)(de)最(zui)寬(kuan)部分寬(kuan)。玻璃(li)的(de)(de)(de)邊緣應(ying)該(gai)很薄。

3、大小

葡萄酒(jiu)杯(bei)(bei)的最小尺(chi)寸應該能夠容(rong)納至(zhi)少(shao)四盎司。但(dan)是通用玻璃必須能夠容(rong)納兩倍的量。但(dan)是最近幾年，酒(jiu)杯(bei)(bei)的尺(chi)寸增加了，以減少(shao)供(gong)應的數(shu)量，但(dan)是酒(jiu)中的額外(wai)空間允(yun)許空氣空間捕獲酒(jiu)的香氣。