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商用電磁爐有哪些常見故障 商用電磁爐常見問題及解決方法

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摘要:我們知道商用電磁爐指的是應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質量很好,但是使用時間長了也難免會發生故障,這是我們要怎么辦呢?如果出現按鍵動作不良,我們可以用萬用表二極管檔測量CPU極與接地端,均有0.7伏左右的電壓降,萬用表紅筆接“地”,黑筆接“CPU每一極口線”。否則,說明CPU口線擊穿。下面來看詳細介紹。

商用電磁爐常見故障及維修方法

1、電路板燒IGBT或保險絲的維修

程序(xu)電流保(bao)險(xian)絲(si)或(huo)IGBT燒壞(huai),先(xian)確認下列零件是在(zai)正常狀態時才可以更換,否則,IGBT和保(bao)險(xian)絲(si)又會燒壞(huai)。

1) 目(mu)視電流保險絲(si)有沒有燒斷;

2) 檢(jian)測IGBT是否(fou)擊穿: 用萬(wan)(wan)用表(biao)二極管檔測量IGBT的“E”,“C”,“G”三極間是否(fou)擊穿。A:“E”極與“G”極,“C”極與“G”極,正反測試均不導通(正常)。B:萬(wan)(wan)用表(biao)紅筆(bi)接”E“極,黑(hei)筆(bi)接“C”極有0.4伏左右(you)的電壓降。

3) 整(zheng)流橋是否正常:A:萬(wan)用(yong)表紅(hong)筆(bi)接(jie)(jie)(jie)“-”,黑(hei)(hei)(hei)筆(bi)接(jie)(jie)(jie)“+”有(you)0.9伏(fu)(fu)左右(you)(you)的(de)電(dian)壓降,調(diao)(diao)反(fan)無顯示。B:萬(wan)用(yong)表紅(hong)筆(bi)接(jie)(jie)(jie)“-”,黑(hei)(hei)(hei)筆(bi)分(fen)別接(jie)(jie)(jie)兩(liang)個輸入端(duan)(duan)均(jun)有(you)0.5伏(fu)(fu)左右(you)(you)的(de)電(dian)壓降,調(diao)(diao)反(fan)無顯示。C:萬(wan)用(yong)表黑(hei)(hei)(hei)筆(bi)接(jie)(jie)(jie)“+”,紅(hong)筆(bi)分(fen)別接(jie)(jie)(jie)兩(liang)個輸入端(duan)(duan)均(jun)有(you)0.5伏(fu)(fu)左右(you)(you)的(de)電(dian)壓降,調(diao)(diao)反(fan)無顯示。

4) 測量互(hu)感(gan)(gan)器是(shi)否斷腳,正常(chang)狀態如下:用(yong)(yong)萬用(yong)(yong)表電(dian)阻(zu)檔測量互(hu)感(gan)(gan)器次(ci)級電(dian)阻(zu)約(yue)80Ω,初極為0Ω。

5) 檢測芯片8316是否擊穿(chuan)。測量方法(fa):用萬用表(biao)測量8316引腳,要求(qiu)1和2,1和4,7和2,7和4之間不能(neng)短路。

6)檢查電容C301,C302,C303,是否受熱損壞。(如果(guo)損壞已變(bian)形或燒熔); 7)IGBT處熱敏開關(guan)絕緣保(bao)護是否損壞。按(an)鍵動作(zuo)不良(liang)的(de)檢測測量(liang)CPU口線是否擊穿(chuan)。

2、按鍵動作不良

用(yong)萬用(yong)表(biao)二極管(guan)檔測量CPU極與接地端(duan),均(jun)有0.7伏左右的(de)電壓降,萬用(yong)表(biao)紅筆(bi)接“地”,黑(hei)筆(bi)接“CPU每一極口(kou)線”。否則,說明CPU口(kou)線擊(ji)穿。

3、功率不能達到到要求

1)線圈(quan)盤(pan)短路:測試線圈(quan)盤(pan)的電感(gan)量:PSD系數為L=157±5μH,PD系列為L=140±5μH。2)鍋具是否是指(zhi)定的鍋具。

3)鍋(guo)具(ju)與線圈盤距離有沒有正常。

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4、檢查各元氣件是否松動,是否齊全裝配后不良狀況的檢查:

1) 不加熱:檢查互感器有沒有斷腳。

2) 無法開(kai)機:檢查熱敏電阻端(duan)子是不是接(jie)插良好。

3) 插電后(hou)長鳴:檢查(cha)溫(wen)度開關端子是否接插良(liang)好(hao)。

4) 無小物檢(jian)知(不報警):檢(jian)查電(dian)阻R301~R307是否正常(chang)。R301~R302為(wei)68KΩR303~R306為(wei)130KΩR307為(wei)3.0KΩ

5) 風扇不轉,檢查三極管(guan)Q2有(you)沒有(you)燒壞。

5、商用電磁灶基本故障代碼

1) 無鍋(guo)報警。開機后顯示(shi)(shi)E1,紅(hong)燈同(tong)“一”同(tong)時(shi)閃亮。A、小炒爐(lu)類/平頭(tou)低湯(tang)爐(lu)類可能沒放鍋(guo),放鍋(guo)后看是(shi)否(fou)正常。B、大鍋(guo)灶類及其他已(yi)放鍋(guo)情況下顯示(shi)(shi)1的,查(cha)看線盤(pan)距離(li)是(shi)否(fou)變化,或已(yi)放鍋(guo)具(ju)(ju)是(shi)否(fou)含磁,此(ci)時(shi)請用(yong)公司 配送專用(yong)鍋(guo)具(ju)(ju)。C、紅(hong)燈亮,顯示(shi)(shi)當前所置檔位,藍燈一閃即滅(mie),反復出(chu)現,鍋(guo)具(ju)(ju)錯(cuo)或線盤(pan)距離(li)遠。

2) 鍋熱敏(min)電阻開路。更換線盤測溫座。

3) 鍋(線(xian)盤(pan))超溫保護。開(kai)機(ji)一段時間(jian)后,出現E2,檢(jian)查線(xian)盤(pan)風機(ji)是(shi)否(fou)運轉,如(ru)運轉極可能是(shi)由于(yu)線(xian)盤(pan)熱敏電阻變質,此時要更換線(xian)盤(pan)沒(mei)溫座。

4) IGBT熱敏電(dian)阻超(chao)溫。機(ji)芯上(shang)散熱風機(ji)不轉(zhuan)或太(tai)慢,檢查風機(ji)及(ji)插頭(tou),如(ru)都沒問題時(shi),可能是(shi)繼(ji)電(dian)器(qi)損壞,此(ci)時(shi)應急修(xiu)理方法是(shi):將繼(ji)電(dian)器(qi)上(shang)外(wai)殼夾(jia)壞,也(ye)即是(shi)將繼(ji)電(dian)器(qi)的觸點(dian)常(chang)通(tong)。但要(yao)跟客戶說清楚上(shang)電(dian)風機(ji)會(hui)轉(zhuan),但不影響使(shi)用。

5) IGBT熱(re)敏電(dian)阻開路,此時盡(jin)量換機芯(xin)或專業維修拆板(ban)更(geng)換鋁(lv)板(ban)測(ce)溫座(zuo)。

6) 鍋熱(re)敏電阻短路,鍋底測(ce)溫座故障,更(geng)換解(jie)決。

7) 電(dian)壓(ya)過(guo)低,電(dian)源電(dian)壓(ya)不夠。

8) IGBT熱敏電阻短路,此時盡量換機芯或(huo)專業維修拆板(ban)更(geng)換鋁板(ban)測溫座(zuo)。

9) 電壓過(guo)高,電源電壓過(guo)高。

6、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手能開機工作

此時將爐前板拆開(kai),檢查(cha)顯(xian)示器的排線有(you)沒有(you)接觸(chu)不良(liang)或斷裂(lie)。

7、商用電磁灶上電顯示正常,扭動開關把手,但無任何反應

此時(shi)應重(zhong)點檢查開關把手電位器(qi)或編碼(ma)器(qi),看在旋動把手時(shi),電位器(qi)和(he)編碼(ma)器(qi)旋扭是(shi)(shi)不是(shi)(shi)一(yi)起轉動,連線(xian)有(you)沒(mei)有(you)接(jie)觸不良,之(zhi)后將(jiang)機箱(xiang)上蓋打(da)開,查看開關連線(xian)的插(cha)(cha)頭有(you)沒(mei)有(you)松動,將(jiang)其(qi)插(cha)(cha)頭重(zhong)新(xin)接(jie)插(cha)(cha)一(yi)次,如還不能排出時(shi),更換開關。

8、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手不能開機工作

拆開(kai)斷電將(jiang)爐前板,檢查變壓(ya)器的排線(xian)有(you)沒有(you)接觸不良(liang)或斷裂。如果故障依舊,則有(you)可能是變壓(ya)器損壞。

9、商用電磁灶正常工作,但工作一段時間后,商用電磁灶前端開關自動跳閘,再開機又能工作

此(ci)情況一般(ban)是(shi)由于前端開關(guan)過(guo)流(liu)能(neng)力不夠(gou),要求客戶(hu)更換開關(guan)。

10、商用電磁灶不能上電,每次上電就跳閘

此時(shi)將商用電磁灶地線拆(chai)開(kai)懸空,再開(kai),如(ru)能打開(kai),說明(ming)機器(qi)有漏電現象,檢查線盤風機、保溫棉或開(kai)關,逐個拆(chai)下來,拆(chai)到哪個可(ke)以(yi)合上閘時(shi),就說明(ming)哪個部件已壞,更換或修理(li)。

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