酒柜的分類有哪些

1、電子恒溫酒柜

電(dian)子恒溫酒柜如字面一個意思(si)，是讓溫度堅持穩(wen)定來(lai)儲存空間(jian)，半(ban)導體制冷器通電(dian)后，幾分鐘就能夠(gou)構成小范(fan)圍的冰霜(shuang)，其長處是五噪音、無振蕩、重量輕(qing)還(huan)沒(mei)有污染。

2、壓縮機酒柜

壓(ya)(ya)縮(suo)機酒(jiu)柜(ju)的原理(li)是通過壓(ya)(ya)縮(suo)機械制冷體系實現制冷，長處是壓(ya)(ya)縮(suo)機酒(jiu)柜(ju)的溫度(du)受柜(ju)外溫度(du)的影(ying)響很小。

3、實木酒柜

實木酒柜是(shi)許多中式家(jia)(jia)裝風格會選擇的(de)(de)，它的(de)(de)主體結構是(shi)保(bao)溫材料制造，外觀高端大氣，實木材質還能夠(gou)很好的(de)(de)和紅木家(jia)(jia)具(ju)以(yi)及紫檀家(jia)(jia)具(ju)等配套(tao)，十分的(de)(de)有家(jia)(jia)具(ju)藝術感。

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4、鐵皮酒柜

鐵(tie)皮(pi)酒柜是有塑(su)料盒鐵(tie)皮(pi)制造而(er)成，外觀比(bi)較時尚(shang)好看(kan)，可是貯藏才能(neng)一般，不能(neng)協(xie)助紅酒生(sheng)長。

5、直冷酒柜

直冷酒柜的運作原理是蒸(zheng)發器外表的低(di)溫(wen)天然(ran)對流，能(neng)夠有(you)用的降(jiang)低(di)柜內(nei)溫(wen)度(du)，已到達箱(xiang)體貯藏(zang)紅酒的溫(wen)度(du)，可是箱(xiang)內(nei)的溫(wen)度(du)不能(neng)均勻(yun)，整體來說(shuo)直冷酒柜相對會更靜音。

6、風冷酒柜

風(feng)冷酒柜用電(dian)扇抽取冷源空氣至箱內充沛(pei)拌和，讓柜內的內部(bu)其他循環，然后到達溫度的均(jun)衡。

酒柜和冰箱的差別

1、恒定溫度的精確性

葡萄酒最佳的(de)(de)保存溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)應該是(shi)(shi)13℃左右(you)，曾經有學者做(zuo)過專(zhuan)門的(de)(de)分析，認(ren)為最理(li)想的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)應該是(shi)(shi)12.8℃。雖(sui)然冰(bing)箱也可以設置一(yi)個恒定的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)，但是(shi)(shi)冰(bing)箱里(li)實際的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)與(yu)設定 的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)相差比較大，經常處于不穩(wen)定狀態，很難(nan)保證葡萄酒儲存的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)需求。酒柜(ju)內有專(zhuan)業精密壓縮機和(he)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)控制器(qi)，對溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)控制的(de)(de)精確性和(he)穩(wen)定性都(dou)比冰(bing)箱好。

2、通風及濕度調節

如果濕度不夠，葡(pu)萄酒(jiu)瓶上的軟(ruan)木塞(sai)就會收縮甚至于(yu)干裂，輕則(ze)開(kai)瓶時遇到麻煩(fan)，重則(ze)失(shi)去密封功能，導致(zhi)空氣進(jin)入，影(ying)響葡(pu)萄酒(jiu)的發(fa)酵，使葡(pu)萄酒(jiu)變(bian)味。

如(ru)果(guo)濕度過高，不(bu)僅可以(yi)導(dao)致瓶口滋(zi)生霉菌，而且葡(pu)萄(tao)酒的(de)酒標(biao)容易發霉，脫落，使(shi)葡(pu)萄(tao)酒形象(xiang)大打折(zhe)扣。酒柜有完(wan)善的(de)通風(feng)系統，通過酒柜內(nei)溫(wen)(wen)度與室外(wai)溫(wen)(wen)度的(de)差異，使(shi)酒柜內(nei)產生濕氣(qi)，可以(yi)適(shi)當(dang)增加內(nei)部(bu)濕度。冰箱對于通風(feng)和濕度調節(jie)就遠遠沒有這么專業了。

3、避震

震(zhen)動會加速(su)葡(pu)(pu)萄(tao)酒化學反(fan)應的(de)(de)(de)速(su)度，對(dui)于(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒成熟過程(cheng)有(you)(you)相當大的(de)(de)(de)影響。酒柜(ju)內部有(you)(you)精(jing)密(mi)的(de)(de)(de)防(fang)震(zhen)壓縮(suo)機，工作時緩慢、平穩，與酒柜(ju)主(zhu)體并不直(zhi)接接觸，大大降低各種震(zhen)動。冰箱就沒有(you)(you)這樣精(jing)密(mi)的(de)(de)(de)防(fang)震(zhen)設施，所以有(you)(you)時候把手放在冰箱上，都(dou)能感覺到發動機產生的(de)(de)(de)震(zhen)動。

4、避光

光(guang)線中的紫(zi)(zi)外線對(dui)于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強(qiang)烈日光(guang)下六個月就足以導致葡萄酒變質(zhi)。專(zhuan)業(ye)酒柜具有雙層防(fang)紫(zi)(zi)外線玻璃門，能有效防(fang)止(zhi)紫(zi)(zi)外線對(dui)葡萄酒的侵害。