一、什么是笤帚糜子

1、笤帚糜子是吉(ji)林(lin)省特有(you)農產品之一(yi)，糜子的一(yi)種(zhong)，屬禾本科黍(shu)屬，又稱黍(shu)、稷、禾祭和糜。吉(ji)林(lin)省德惠市大青嘴鎮被(bei)稱為“笤帚糜子之鄉”。

2、笤帚糜(mi)子生(sheng)育期短(duan)，耐(nai)旱、耐(nai)瘠薄。糜(mi)子碾成米，稱之為黃(huang)米，或小(xiao)米。

3、笤帚糜子的營(ying)養成分：蛋白(bai)質含(han)量(liang)(liang)12%左右(you)(you)，最高可達14%以上；淀(dian)(dian)粉含(han)量(liang)(liang)70%左右(you)(you)，其中(zhong)糯(nuo)(nuo)性(xing)品種(zhong)為(wei)67.6%，粳性(xing)品種(zhong)為(wei)72.5%。糯(nuo)(nuo)性(xing)品種(zhong)中(zhong)直鏈(lian)(lian)(lian)淀(dian)(dian)粉含(han)量(liang)(liang)很低，優質糯(nuo)(nuo)性(xing)品種(zhong)不(bu)含(han)直鏈(lian)(lian)(lian)淀(dian)(dian)粉。粳性(xing)品種(zhong)中(zhong)直鏈(lian)(lian)(lian)淀(dian)(dian)粉含(han)量(liang)(liang)一般為(wei)淀(dian)(dian)粉總量(liang)(liang)的4.5%~12.7%，平均(jun)為(wei)7.5%；脂肪含(han)量(liang)(liang)3.6%，此(ci)外還含(han)有β—胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)E、維生素(su)B6、B1、B2等多種(zhong)維生素(su)和(he)豐(feng)富的鈣、鎂、磷(lin)及鐵、鋅、銅等礦(kuang)物質元素(su)。

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二、笤帚糜子有什么用

主要用途：笤帚糜子(zi)碾下的(de)米(mi)可做成米(mi)飯，壓成面也可做糕。

去(qu)過果實的(de)笤帚(zhou)糜子，其莖穗是制作笤帚(zhou)的(de)絕好材料，具有很(hen)廣泛的(de)用途。

三、如何栽培笤帚糜子

1、整地施肥(fei)盡可能選擇腐殖質含量高的土(tu)(tu)壤，揀出(chu)地內(nei)石塊(kuai)及硬(ying)茬子(zi)，整平耙細起垅(long)（天(tian)旱要造墑），可用草(cao)炭土(tu)(tu)，河淤土(tu)(tu)增(zeng)加土(tu)(tu)壤微生(sheng)物(wu)含量，畝配20千克(ke)尿素一次性施入(ru)垅(long)底，用玉米專用肥(fei)做種肥(fei)20千克(ke)/畝。

2、布種(zhong)(zhong)與管理種(zhong)(zhong)子(zi)在陽光下(xia)曝曬2天以(yi)促進(jin)種(zhong)(zhong)子(zi)內部酶活性，用50℃水浸(jin)種(zhong)(zhong)，攪涼后泡8小時，漂出秕粒，挑出異形(xing)粒，畝(mu)布量500克，布種(zhong)(zhong)要均勻，種(zhong)(zhong)子(zi)露(lu)白即可布種(zhong)(zhong)，土壤濕度70%，土溫12℃以(yi)上，5天可出齊苗。苗高10厘米間苗，每一延長米留苗4~6株，薄地要掰(bai)掉多余杈子(zi)，這樣可以(yi)培(pei)養大糜增產，要及時鏟趟二遍，拔節期(qi)追尿素10千(qian)克/畝(mu)，孕穗期(qi)用滅殺斃防治兩次芽蟲(chong)，糜子(zi)芽蟲(chong)可防不可治，而且降(jiang)低品質(zhi)。

3、采收加(jia)工：穗頂端有(you)部分(fen)種子變紅(hong)黃色(se)，趁第一自然節水分(fen)充足質脆(cui)時掰下(xia)糜(mi)穗，外包皮(pi)自然脫(tuo)下(xia)，及時脫(tuo)凈粒陰干(gan)，確保糜(mi)子亞綠色(se)，把長(chang)短糜(mi)，病糜(mi)子分(fen)開(kai)打包，每20千克一包。