大蒜

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大蒜對降低高血壓有一定作用，只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜的功效與作用>>

綠豆

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綠豆(dou)，含有淀粉(fen)、蛋白質、膳食(shi)纖維(wei)(wei)、β-胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、維(wei)(wei)生素(su)E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等(deng)營養素(su)和(he)功(gong)能性低聚(ju)糖、黃酮類化合物和(he)豆(dou)固醇等(deng)功(gong)能成分(fen)，具有較(jiao)高(gao)的(de)營養與保(bao)(bao)健價值，被(bei)譽為(wei)“食(shi)中(zhong)要物”、“濟世(shi)糧谷(gu)”、“清熱解暑良藥”。具有降(jiang)血糖、降(jiang)血壓、降(jiang)血脂(zhi)、保(bao)(bao)護(hu)心臟、防治(zhi)冠心病的(de)作用(yong)。臨床(chuang)實踐證(zheng)明，高(gao)脂(zhi)血癥患者每日適量(liang)食(shi)用(yong)綠豆(dou)有明顯降(jiang)膽固醇作用(yong)。

洋蔥

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃。洋蔥的功效與作用>>

木耳

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。木耳的功效與作用>>

胡蘿卜

胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降血壓、消炎之功效。含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，降低高血脂，高血壓、動脈硬化等病癥。茄子的功效與作用>>

海帶

海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。海帶除含(han)多種(zhong)維生素及(ji)微量(liang)元素外，還有(you)大量(liang)的(de)膳食纖(xian)維，尤(you)其是(shi)可(ke)溶性纖(xian)維具(ju)有(you)很高(gao)的(de)比例。膳食纖(xian)維是(shi)指不被人體(ti)消化道酶系分解的(de)植物(wu)組分，在(zai)人體(ti)內可(ke)通(tong)過多種(zhong)特定的(de)機制發揮作(zuo)用(yong)，主(zhu)要有(you)吸水膨(peng)脹(zhang)增加飽腹感，加速胃排空，降低(di)(di)腸腔(qiang)pH值，促(cu)(cu)進(jin)膽(dan)汁酸代(dai)謝，降低(di)(di)血中膽(dan)固醇(chun)，提(ti)高(gao)胰島細胞外周敏感性以降低(di)(di)血糖，促(cu)(cu)進(jin)體(ti)內能量(liang)隨糞便(bian)丟(diu)失等，從而達到降血糖作(zuo)用(yong)。

燕麥

燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有一定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用。燕麥的功效與作用>>

蕎麥

蕎(qiao)麥(mai)不僅營養(yang)(yang)全面，而且(qie)富含(han)(han)生物類(lei)黃(huang)酮、多膚(fu)、糖(tang)醇和D-手性肌醇等高活性藥用(yong)(yong)成分，具(ju)(ju)有(you)(you)降(jiang)糖(tang)、降(jiang)脂(zhi)(zhi)、降(jiang)膽(dan)固醇、抗氧化、抗衰老和清(qing)除自由基的功能。現代臨床(chuang)醫學觀察表明，苦蕎(qiao)麥(mai)及(ji)其制品具(ju)(ju)有(you)(you)降(jiang)血糖(tang)、降(jiang)血脂(zhi)(zhi)，增強人體(ti)免疫力(li)的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，對糖(tang)尿(niao)病(bing)、高血壓、高血脂(zhi)(zhi)、冠心病(bing)、中(zhong)風等病(bing)人都有(you)(you)輔助治療(liao)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。這些作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)都與苦蕎(qiao)麥(mai)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)的營養(yang)(yang)成分有(you)(you)關。據(ju)科學工作(zuo)(zuo)者證實(shi)，苦蕎(qiao)麥(mai)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)黃(huang)酮類(lei)物質，其主(zhu)要成分為蘆(lu)丁。

山楂

山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。山楂的功效與作用>>

其他降三高食物

黃(huang)豆、芹菜(cai)、玉米(mi)、山藥、銀耳(er)、南瓜、苦瓜、蘋果(guo)、荔枝。