大蒜（預防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜、蒜泥拌醬、醋泡蒜

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大蒜內含有大蒜素，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性，進而會降低體內膽固醇的水平。此外，大蒜還內含一種硫化物，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇，有效阻止血栓的形成。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃、清炒

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西紅柿也是生活中非常常見的，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內的垃圾，在最大限度上對血管的彈性實行保護，能有效防止血栓的形成。西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒、胡蘿卜面、胡蘿卜餃子

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胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度，以促進血液的循環，加速毒素的排出。而內含的琥珀酸鉀鹽，有助于血管硬化的預防，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素、山柰酚，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂，以促進腎上腺素的合成，進而產生降壓強心的功效。胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸、紅燜、鐵板

茄子內含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P，他具備著軟化血管的明顯功效，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性，對于毛細血管出血有著非常好的預防功效。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉、洋蔥拌木耳

洋蔥內含有一種能讓血管擴張的前列腺素A，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度，減少血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂、抗動脈硬化的功效。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳、海帶湯

海帶(dai)中(zhong)蘊藏著豐富的(de)(de)(de)巖(yan)藻多糖、昆布素，此類(lei)物質含有類(lei)似(si)于肝(gan)素的(de)(de)(de)活性，既可以(yi)預防血栓，又(you)可以(yi)降膽固醇、脂蛋(dan)白，從而起到(dao)抑制(zhi)動脈粥樣硬化的(de)(de)(de)功效。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉、豬肉玉米餃

玉米內含豐(feng)富的(de)(de)亞(ya)油酸，可(ke)以把人體內部的(de)(de)膽固(gu)醇和(he)脂肪代謝排出，還可(ke)以有效預防(fang)膽固(gu)醇在人體血管(guan)中的(de)(de)堆積，也可(ke)以軟化人體動脈血管(guan)，預防(fang)人體發生(sheng)血管(guan)性的(de)(de)疾病。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子、炒蛋、烙餅

芹(qin)(qin)菜是一種(zhong)“血(xue)壓(ya)(ya)控制劑”食(shi)物(wu)，內(nei)含豐富(fu)的(de)鉀(jia)和芹(qin)(qin)菜素，可以有(you)效保護(hu)心(xin)血(xue)管。研究表明，常吃芹(qin)(qin)菜可以降低血(xue)壓(ya)(ya)12%--14%，膽固醇下降14%。此(ci)外，芹(qin)(qin)菜中所含有(you)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)、碳水化合物(wu)、B族維(wei)生素、鈣鐵磷(lin)等微量礦物(wu)質(zhi)(zhi)，還可以止血(xue)涼血(xue)、祛風理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃、做成沙拉、蘋果汁

每天(tian)按(an)時吃一個(ge)蘋(pin)果能(neng)(neng)(neng)夠充(chong)分緩解LDL的氧(yang)化進程。發揮關鍵作用的是來自于蘋(pin)果皮的多酚類抗氧(yang)化物質(zhi)，經常吃蘋(pin)果能(neng)(neng)(neng)夠改善肝臟的解毒能(neng)(neng)(neng)力，能(neng)(neng)(neng)夠有效的降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)與血脂水平。

燕麥（降血脂、預防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥、泡牛奶、米糊

燕麥的(de)(de)營養更不用(yong)多說(shuo)了，內含豐富(fu)的(de)(de)β葡(pu)聚(ju)糖與膳食(shi)纖維，不僅(jin)能夠充分抑制住人體對膽固醇的(de)(de)吸收，還對血(xue)脂的(de)(de)調節(jie)有很好的(de)(de)主動(dong)性。研(yan)究標(biao)明，燕麥中的(de)(de)多酚類抗(kang)氧化物燕麥蒽酰胺(an)有助抗(kang)擊炎癥(zheng)、預防血(xue)栓(shuan)形(xing)成、抑制動(dong)脈粥樣硬化的(de)(de)功效。