芝麻醬

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芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)也叫麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，是把炒熟的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)磨碎制成的(de)食品，有(you)香味，作為(wei)調料(liao)食用(yong)。根據所(suo)采用(yong)的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)的(de)顏色，可(ke)分為(wei)白(bai)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和黑芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)中含鈣量較(jiao)多(duo)，經常適量食用(yong)對骨骼(ge)、牙齒的(de)發育都有(you)益(yi)處；食用(yong)以白(bai)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)佳(jia)，滋補益(yi)氣(qi)的(de)以黑芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)佳(jia)。由于芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)熱量、脂肪(fang)含量較(jiao)高，因(yin)此不宜多(duo)吃一天(tian)食用(yong)10克左(zuo)右即(ji)可(ke)。

蝦皮

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蝦(xia)(xia)皮是一種食材(cai)，主要是由毛蝦(xia)(xia)加(jia)工(gong)制(zhi)成(cheng)。蝦(xia)(xia)皮鐵(tie)、鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、磷(lin)的(de)(de)含(han)(han)量很豐富，蝦(xia)(xia)皮素有(you)(you)“鈣(gai)(gai)(gai)(gai)庫”之稱(cheng)，是缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)者補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)較佳途徑。每(mei)100克(ke)蝦(xia)(xia)皮鈣(gai)(gai)(gai)(gai)和磷(lin)的(de)(de)含(han)(han)量為991毫克(ke)和582毫克(ke)，每(mei)100克(ke)蝦(xia)(xia)皮含(han)(han)39.3克(ke)蛋白質。老年(nian)人(ren)(ren)常食蝦(xia)(xia)皮，可(ke)預(yu)防自身因缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)所(suo)致的(de)(de)骨質疏松癥；老年(nian)人(ren)(ren)的(de)(de)飯菜里放一些(xie)蝦(xia)(xia)皮，對提高食欲和增強(qiang)體(ti)質都(dou)很有(you)(you)好(hao)處。注(zhu)意菠(bo)菜和蝦(xia)(xia)皮不能一起吃，蝦(xia)(xia)皮中含(han)(han)有(you)(you)的(de)(de)豐富的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)會與菠(bo)菜中的(de)(de)草酸形(xing)成(cheng)草酸鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，影響(xiang)人(ren)(ren)體(ti)對鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸收。

牛奶

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牛(niu)(niu)奶(nai)含有豐富的(de)(de)(de)(de)(de)礦物(wu)質、鈣(gai)(gai)(gai)、磷、鐵(tie)、鋅、銅、錳、鉬。牛(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)含有豐富的(de)(de)(de)(de)(de)活性鈣(gai)(gai)(gai)，是(shi)人類最好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)源之一，1升新鮮牛(niu)(niu)奶(nai)所含活性鈣(gai)(gai)(gai)約1250毫克，居眾多(duo)食(shi)物(wu)之首，約是(shi)大米的(de)(de)(de)(de)(de)101倍、瘦牛(niu)(niu)肉的(de)(de)(de)(de)(de)75倍、瘦豬肉的(de)(de)(de)(de)(de)110倍，它不(bu)但含量高(gao)，而(er)且中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)乳糖能(neng)促進人體腸壁對鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，吸(xi)收(shou)率高(gao)達98%，從而(er)調節體內鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)代謝(xie)，維持血清(qing)鈣(gai)(gai)(gai)濃度，增進骨(gu)骼(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)化。

乳酪

乳(ru)酪(lao)(lao)含(han)(han)有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)、鈣(gai)(gai)、脂肪、磷和(he)維(wei)生(sheng)素等營養成分，是純天然(ran)的(de)食品(pin)。每100克乳(ru)酪(lao)(lao)中含(han)(han)有(you)799毫克鈣(gai)(gai)。對于孕婦(fu)、中老(lao)年(nian)人(ren)及成長發育旺盛的(de)青(qing)少(shao)(shao)年(nian)兒(er)童來說，奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)是最好的(de)補鈣(gai)(gai)食品(pin)之一(yi)。一(yi)種針對孩子(zi)而準(zhun)備的(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)，更(geng)加強(qiang)調味道營養，百吉福棒棒奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)和(he)成長奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)其豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)，鈣(gai)(gai)含(han)(han)量比(bi)普通牛奶(nai)(nai)(nai)和(he)高(gao)鈣(gai)(gai)牛奶(nai)(nai)(nai)豐富(fu)，可(ke)以提供充足的(de)營養。因為奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)富(fu)含(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)和(he)鈣(gai)(gai)，脂肪等很(hen)多(duo)營養，吃(chi)多(duo)了不(bu)容(rong)易消化，不(bu)適(shi)合腸胃不(bu)好的(de)人(ren)，但適(shi)合體質(zhi)(zhi)不(bu)好的(de)人(ren)，建議(yi)老(lao)人(ren)最好少(shao)(shao)吃(chi)或者不(bu)要吃(chi)。

黑木耳

每(mei)100克黑木(mu)耳(er)含鈣(gai)375毫克，鈣(gai)的(de)含量是(shi)肉類的(de)30-70倍，由于黑木(mu)耳(er)所(suo)含各種(zhong)營養完善而豐富，被譽為"素(su)中之葷"。黑木(mu)耳(er)中所(suo)含的(de)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類，不僅是(shi)人(ren)體(ti)必(bi)需(xu)的(de)營養成分，也是(shi)美容(rong)的(de)物(wu)質(zhi)基礎。其胡蘿卜素(su)進入人(ren)體(ti)后，轉變成維生素(su)A，有(you)潤澤皮膚毛發的(de)作用。

黑豆

黑豆(dou)含(han)豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、易于消化，對(dui)滿足人(ren)體對(dui)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的需要具有重(zhong)要意義。每(mei)100克黑豆(dou)含(han)鈣(gai)370毫克，黑豆(dou)中的鈣(gai)、鎂等礦物質(zhi)還(huan)能(neng)緩解內臟（心臟除外）平滑肌的緊張，起(qi)到(dao)擴(kuo)張血管(guan)、促進(jin)血液流通的作(zuo)用(yong)，從而對(dui)高血壓起(qi)到(dao)緩解作(zuo)用(yong)，可以說黑豆(dou)是高血壓患者可以多食(shi)的豆(dou)制品，而且常食(shi)黑豆(dou)，可以提(ti)供食(shi)物中粗(cu)纖(xian)維，促進(jin)消化，防(fang)止便秘發(fa)生(sheng)。

紫菜

紫(zi)菜(cai)(cai)富(fu)含(han)(han)蛋白質和碘、磷(lin)、鈣等，每100g干紫(zi)菜(cai)(cai)含(han)(han)鈣330毫克。其蛋白質、鐵、磷(lin)、鈣、核(he)黃素(su)、胡(hu)蘿卜素(su)等含(han)(han)量居各種蔬菜(cai)(cai)之冠，故紫(zi)菜(cai)(cai)又有“營養寶庫”的美稱。蝦(xia)皮含(han)(han)鈣豐富(fu)，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。

海參

海(hai)參(can)(can)不(bu)僅是(shi)珍(zhen)貴(gui)的(de)食品，也是(shi)名貴(gui)的(de)藥材(cai)。同人參(can)(can)、燕窩、魚翅(chi)齊(qi)名，是(shi)世界八大(da)珍(zhen)品之一。海(hai)參(can)(can)肉質細嫩，易于(yu)消化(hua)，具有提高記憶(yi)力、延緩性腺(xian)衰老(lao)，防(fang)止動(dong)脈硬化(hua)以(yi)及抗腫瘤等(deng)作用(yong)(yong)，所以(yi)非(fei)常(chang)適宜于(yu)老(lao)年人、兒(er)童以(yi)及體(ti)質虛(xu)弱的(de)人食用(yong)(yong)。海(hai)參(can)(can)含(han)鈣(gai)量(liang)豐富，每100毫(hao)克海(hai)參(can)(can)的(de)含(han)鈣(gai)量(liang)為285毫(hao)克。

海帶

海(hai)帶(dai)是一種(zhong)營養價值很(hen)高的(de)蔬菜，同時具(ju)有(you)(you)一定的(de)藥(yao)用價值。海(hai)帶(dai)含有(you)(you)豐富的(de)碘(dian)等礦(kuang)物質(zhi)元素，有(you)(you)助于甲狀腺素合成，這兩(liang)種(zhong)元素搭配，不(bu)僅能美(mei)容，還有(you)(you)延緩衰老的(de)作用。海(hai)帶(dai)含熱(re)量低(di)、蛋白質(zhi)含量中等、礦(kuang)物質(zhi)豐富，研究發現(xian)，海(hai)帶(dai)具(ju)有(you)(you)降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)糖(tang)、調節(jie)免疫(yi)、抗凝血(xue)(xue)、抗腫(zhong)瘤、排鉛解毒(du)和抗氧化(hua)等多種(zhong)生物功能。

芥菜

每100克(ke)芥(jie)菜中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)鈣230毫(hao)克(ke)。芥(jie)菜含(han)有(you)(you)大量的抗壞(huai)血酸，是(shi)活性很強的還原物質，參與機(ji)體重要的氧(yang)化還原過程，能增加大腦中(zhong)(zhong)氧(yang)含(han)量，激發大腦對氧(yang)的利用(yong)，有(you)(you)提神(shen)醒腦，解(jie)除疲勞的作(zuo)用(yong)。芥(jie)菜還能明(ming)(ming)目利膈(ge)、寬(kuan)腸通便(bian)，是(shi)因芥(jie)菜組(zu)織(zhi)較粗硬、含(han)有(you)(you)胡(hu)蘿卜素和大量食(shi)用(yong)纖維素，故(gu)有(you)(you)明(ming)(ming)目與寬(kuan)腸通便(bian)的作(zuo)用(yong)，可作(zuo)為眼科患(huan)者的食(shi)療(liao)佳品，還可防(fang)治便(bian)秘(mi)，尤宜于老年人及習慣性秘(mi)者食(shi)用(yong)。

其他含鈣多的食物

黃(huang)豆(dou)、毛豆(dou)、扁豆(dou)、蠶豆(dou)、豆(dou)腐、豆(dou)腐干、豆(dou)腐皮(pi)、豆(dou)腐乳、鯽(ji)魚(yu)、鯉魚(yu)、鰱魚(yu)、泥鰍、蝦、螃蟹、田螺、羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋(dan)、鴨蛋(dan)、鵪鶉(chun)蛋(dan)、松(song)花蛋(dan)、芹菜(cai)、油菜(cai)、胡(hu)蘿卜(bu)、蘿卜(bu)纓(ying)、芝麻、香菜(cai)、雪(xue)里蕻、蘑菇、檸檬、枇杷、蘋(pin)果(guo)、杏脯、橘餅、葡(pu)萄干、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等。