核桃

核桃是一種能增強記憶力的食物，因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸和天然靈芝，它能為人類大腦補充豐富的營養，也能緩解腦疲勞，更能增強記憶力。平時人們想通過食用核桃來增加記憶力時，可以把核桃仁炒熟以后研成細末，加入適量的芝麻粉一起服用。核桃知識百科>>

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香蕉

香蕉是一種能增強記憶力的重要食材，這種食材中不僅含有大量的碳水化合物，還含有豐富的果膠和多種對人體有益的維生素，它們被人體吸收以后，能維持人體內部環境酸堿平衡，而且能加快人體內蛋白的吸收與代謝，能提高腦細胞活性，可以在增強記憶力的同時，促進智力發育。香蕉知識百科>>

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藍莓

藍莓具有優異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍莓更能強化記憶力。藍莓的補腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進腦部血液循環的功能。藍莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。藍莓知識百科>>

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火龍果

火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生，經常食用火龍果，可以健腦補腦，從而預防老年性癡呆。火龍果知識百科>>

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魚類

腦細(xi)胞由(you)60％由(you)不飽和脂肪(fang)酸構成(cheng)，其(qi)中(zhong)最(zui)重要的是(shi)DHA。 DHA是(shi)大(da)腦神經(jing)細(xi)胞的重要成(cheng)分，對(dui)大(da)腦神經(jing)元件的傳導(dao)、突觸的生長十分重要，可增強大(da)腦智力、記憶力與(yu)專注力。DHA在(zai)陸產肉類(lei)(lei)與(yu)蔬(shu)菜的含量(liang)幾乎為零，只存在(zai)于海產肉類(lei)(lei)中(zhong)，其(qi)中(zhong)又(you)以深海魚類(lei)(lei)最(zui)豐富，尤其(qi)是(shi)眼窩脂肪(fang)與(yu)魚皮(pi)部位(wei)。但(dan)大(da)型深海魚類(lei)(lei)位(wei)居食物鏈上層，體(ti)內(nei)累積過(guo)多重金屬(shu)，不宜食用過(guo)量(liang)，反(fan)而是(shi)DHA含量(liang)比(bi)鮭魚還高的秋刀魚，更為適合(he)。

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雞蛋

大腦(nao)(nao)活(huo)動(dong)功(gong)能，記(ji)(ji)憶力(li)強弱與大腦(nao)(nao)中(zhong)乙(yi)酰膽堿含量密切相關。實驗(yan)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dang)蛋黃中(zhong)所含豐(feng)富(fu)的卵磷脂被酶分解后，能產(chan)生出豐(feng)富(fu)的乙(yi)酰膽堿，進入血液又會很快到(dao)達(da)腦(nao)(nao)組織中(zhong)，可(ke)增強記(ji)(ji)憶力(li)。國外研究證實，每(mei)天吃1、2只雞蛋就可(ke)以向(xiang)機體(ti)供給足(zu)夠的膽堿，對保護大腦(nao)(nao)，提高記(ji)(ji)憶力(li)大有好(hao)處。

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牛奶

牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展，鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。牛奶知識百科>>

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燕(yan)麥

燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。燕麥知識百科>>

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番薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。番薯知識百科>>

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柑橘

柑橘是富含維A、維生素B1以及維C的水果，屬于典型的堿(jian)性(xing)食物。研究表明，吃些(xie)柑橘可以消除大(da)量酸(suan)性(xing)食物對神經系統造成的危害，另外，適量常吃些(xie)柑橘，可以起到(dao)使人精力充沛的作(zuo)用，也能推進腦性(xing)能，從而增強記憶力。

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黑紅參

黑紅參是人參的(de)一種熟制品，人(ren)(ren)參(can)自古(gu)以來就有(you)益智健腦(nao)、提高記(ji)憶力、消(xiao)除疲勞、改善睡眠的(de)功效(xiao)，采用特殊蒸參(can)技(ji)術保留人(ren)(ren)參(can)精華，同時(shi)將整支人(ren)(ren)參(can)打碎成超細微粉末，更(geng)易(yi)吸收，相(xiang)比(bi)人(ren)(ren)參(can)具有(you)溫補、不易(yi)上火的(de)效(xiao)果。

菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。菠蘿知識百科>>

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