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1、山藥：

人稱“神(shen)仙之食(shi)”。《本(ben)草綱目》里說：“山藥益腎(shen)氣(qi)，健脾(pi)胃(wei)，止(zhi)瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能(neng)補肺、脾(pi)、腎(shen)，適合各(ge)種體質(zhi)的人。它不熱(re)不燥，性味平和，食(shi)用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾。

2、土豆：

因為對人(ren)體有諸(zhu)多益(yi)處，土豆(dou)(dou)又被稱為“地下(xia)水(shui)果”。土豆(dou)(dou)補益(yi)胃氣(qi)(qi)的(de)功能突出，此(ci)外還具有益(yi)氣(qi)(qi)解(jie)毒(du)、潤腸(chang)通便(bian)、減肥降脂、活血(xue)消腫(zhong)、益(yi)氣(qi)(qi)強身、美容和抗衰老等功效。土豆(dou)(dou)含有豐(feng)富(fu)的(de)鉀(jia)、鈣、鐵、鎂等人(ren)體所必需(xu)的(de)微量元素。土豆(dou)(dou)食(shi)品風靡(mi)世界(jie)，這和它自(zi)身豐(feng)富(fu)的(de)營養價值不無關(guan)系。

3、香菇：

香菇(gu)是“四大山珍”之(zhi)一，有“植(zhi)物(wu)皇后”、“素中之(zhi)葷”的美(mei)稱。對于氣(qi)血虧虛、經常(chang)乏力的人(ren)有調理作(zuo)用。《本草綱(gang)目》認為：“蘑菇(gu)可以(yi)益(yi)胃(wei)腸，化痰(tan)理氣(qi)。”

4、鯽魚：

鯽魚是(shi)人(ren)們常(chang)(chang)吃(chi)(chi)的淡水魚之一，有健脾利濕、溫中(zhong)開胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支(zhi)氣(qi)管(guan)炎、糖尿病(bing)有很好(hao)的滋(zi)補作(zuo)用。鯽魚所含(han)的蛋白質(zhi)質(zhi)優、齊全、易于消化吸(xi)收，是(shi)肝腎疾病(bing)、心腦(nao)血(xue)管(guan)疾病(bing)患者的良好(hao)蛋白質(zhi)來源，常(chang)(chang)吃(chi)(chi)能(neng)增強抗病(bing)能(neng)力。

5、鱔魚：

鱔(shan)魚性溫，有(you)(you)補(bu)氣養血(xue)、溫陽(yang)健(jian)脾(pi)、滋補(bu)肝腎、祛風通絡等(deng)功能。研(yan)究(jiu)表明，鱔(shan)魚中有(you)(you)豐富的DHA和卵(luan)磷脂(zhi)，有(you)(you)健(jian)腦明目(mu)、調節血(xue)糖、降(jiang)脂(zhi)的作用，對身體虛弱、病后(hou)及產后(hou)之人更(geng)為明顯，對中風、面癱也有(you)(you)很好的療效。鱔(shan)魚清蒸可以更(geng)好地(di)保留營養成分。

6、兔肉：

兔(tu)肉(rou)被稱(cheng)為(wei)“葷中之素”，是非(fei)常(chang)好的“保健肉(rou)”、“美(mei)容(rong)肉(rou)”，能(neng)夠補中益氣，對脾胃虛(xu)(xu)弱(ruo)、中氣不足的人很適(shi)用(yong)。此外，兔(tu)肉(rou)含有豐富的卵磷脂，能(neng)保護血(xue)管壁(bi)，防止(zhi)血(xue)栓形成，適(shi)合(he)高(gao)血(xue)壓(ya)、冠心病及脾胃虛(xu)(xu)弱(ruo)型的糖尿病患者食用(yong)。

7、小米：

小米入脾、胃(wei)、腎經(jing)，具(ju)有(you)健脾和胃(wei)的作用(yong)，特別適合脾胃(wei)虛弱的人食(shi)用(yong)，常作為(wei)婦(fu)女產(chan)后的滋補食(shi)品。研究表明(ming)，小米中的維(wei)生(sheng)素(su)B1、無機鹽含(han)量明(ming)顯高于大米。小米粥熬(ao)好以(yi)后放置一會(hui)兒(er)，粥的最上層會(hui)凝聚一層膜狀物，這就(jiu)是“粥油”，它有(you)保(bao)護胃(wei)黏膜、防治胃(wei)十二指腸潰瘍的作用(yong)。

8、韭菜：

生韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)味(wei)辛，能(neng)行血；熟韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)味(wei)甘(gan)，能(neng)補中氣(qi)、益(yi)肝散淤(yu)。常吃熟韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)可以(yi)補肝腎、強(qiang)腰膝、助陽(yang)氣(qi)，可見(jian)韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)有壯陽(yang)補氣(qi)的作用，因此(ci)，韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)又(you)有一(yi)個別名(ming)，叫“起陽(yang)草”。用于補氣(qi)壯陽(yang)時，韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)應連(lian)根一(yi)并(bing)煎湯服(fu)用。

9、板栗：

板栗(li)性味甘溫(wen)，有健脾(pi)益(yi)氣、補(bu)腎強(qiang)筋、抗衰老等功效(xiao)。板栗(li)所含(han)的多(duo)不飽(bao)和脂肪酸、維生素、礦(kuang)物質(zhi)和膳食纖(xian)維，能降低高(gao)血(xue)壓、腦中風、冠心病(bing)的患病(bing)風險(xian)。板栗(li)中鈣(gai)含(han)量很高(gao)，是優良的補(bu)鈣(gai)食品，對防治骨質(zhi)疏(shu)松有良效(xiao)。另外，板栗(li)對于(yu)腰肌勞損(sun)、腰椎病(bing)造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。

10、鴿肉：

鴿(ge)(ge)(ge)肉有(you)益(yi)氣補血(xue)、補肝壯腎、解毒生津等功(gong)(gong)效(xiao)，對病(bing)后體弱、月經不調(diao)、頭(tou)暈疲倦(juan)、記憶衰退有(you)很好(hao)的(de)補益(yi)治療作(zuo)用。鴿(ge)(ge)(ge)肉補氣血(xue)的(de)功(gong)(gong)效(xiao)主要體現在潤膚(fu)澤毛的(de)功(gong)(gong)效(xiao)上。鴿(ge)(ge)(ge)骨內(nei)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)軟骨素(su)等成分，能改善(shan)皮(pi)膚(fu)細胞活力，改善(shan)血(xue)液循環，增強皮(pi)膚(fu)彈性，讓面色變得(de)紅潤。鴿(ge)(ge)(ge)肉中還含(han)有(you)豐富(fu)的(de)泛酸(suan)，對脫發脫發、少(shao)白頭(tou)和毛發干枯等有(you)很好(hao)的(de)功(gong)(gong)效(xiao)。另外(wai)，相比于(yu)其(qi)他禽肉，鴿(ge)(ge)(ge)肉更(geng)易于(yu)吸(xi)收，適(shi)合脾(pi)胃虛弱的(de)人(ren)。

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