高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面要注意(yi)膽(dan)固醇的(de)控(kong)制，不能進(jin)食(shi)過多的(de)膽(dan)固醇，特別是(shi)(shi)對年齡比(bi)較大的(de)患者，防止(zhi)動(dong)脈硬化(hua)的(de)發病率升(sheng)高(gao)。我(wo)們生活中常見膽(dan)固醇高(gao)的(de)食(shi)物(wu)有動(dong)物(wu)內臟、蛋黃、肥肉、豬腦、螃(pang)蟹黃等(deng)，這(zhe)些都是(shi)(shi)富含(han)膽(dan)固醇的(de)食(shi)物(wu)，膽(dan)固醇高(gao)的(de)人(ren)群應當盡量(liang)避免食(shi)用。

高飽和脂肪酸食物

對于高(gao)膽固醇患者來說，應(ying)該要減少飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸的攝入，不(bu)然會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥。而哪些食物(wu)(wu)是含(han)有比較多的飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸呢(ni)？動物(wu)(wu)油中(zhong)富含(han)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸，植(zhi)物(wu)(wu)油卻富含(han)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸。因此平時(shi)飲食盡可能(neng)地(di)使用(yong)植(zhi)物(wu)(wu)油，如(ru)花生(sheng)油、菜籽油、橄(gan)欖油等。不(bu)過(guo)植(zhi)物(wu)(wu)油里(li)的椰子油是個特(te)例，富含(han)膽固醇，不(bu)宜過(guo)多食用(yong)。

油炸食物

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油(you)炸(zha)食物(wu)因(yin)(yin)其酥(su)脆(cui)可(ke)口、香氣撲鼻，能增(zeng)進食欲，深受許(xu)多(duo)成人和兒童(tong)的(de)喜愛。油(you)炸(zha)食物(wu)是(shi)用動物(wu)油(you)或者(zhe)植(zhi)物(wu)油(you)炸(zha)出來(lai)的(de)，含有大量(liang)的(de)油(you)脂(zhi)(zhi)和脂(zhi)(zhi)肪酸，長期(qi)食用就會(hui)使膽固醇的(de)水平升高(gao)，還會(hui)引(yin)起肥胖(pang)，如(ru)不加以注意，就會(hui)損傷(shang)肝臟，繼而患上(shang)脂(zhi)(zhi)肪肝。因(yin)(yin)此對于膽固醇高(gao)患者(zhe)來(lai)說，油(you)炸(zha)食物(wu)也是(shi)膽固醇高(gao)少(shao)吃10類食物(wu)之一。

抽煙喝酒

長期(qi)抽(chou)煙(yan)(yan)喝酒，不利于新陳(chen)代謝(xie)，也存在很多種危害(hai)，對(dui)身體(ti)健康不利。對(dui)膽(dan)固醇高(gao)的人(ren)群來說，煙(yan)(yan)酒是膽(dan)固醇高(gao)十(shi)大(da)飲(yin)食(shi)禁(jin)忌(ji)之一(yi)。因(yin)為膽(dan)固醇的合成器官主要是肝臟，而抽(chou)煙(yan)(yan)喝酒對(dui)肝臟的傷害(hai)是特(te)別(bie)大(da)的。再者(zhe)，吸(xi)煙(yan)(yan)和飲(yin)酒會損傷血管內皮細(xi)胞(bao)，高(gao)膽(dan)固醇的人(ren)很容易誘發(fa)心(xin)血管疾病，因(yin)此膽(dan)固醇高(gao)應該禁(jin)止抽(chou)煙(yan)(yan)喝酒。

動物油脂

動(dong)(dong)(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)是從(cong)動(dong)(dong)(dong)物(wu)體內取得的油(you)脂(zhi)，如(ru)豬油(you)、牛油(you)、羊油(you)等。動(dong)(dong)(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)平(ping)時可(ke)以吃一(yi)些，但(dan)不宜過多食(shi)用(yong)，因為經常過多食(shi)用(yong)動(dong)(dong)(dong)物(wu)油(you)脂(zhi)，容易導致膽固醇過高(gao)，從(cong)而引(yin)起高(gao)血壓、動(dong)(dong)(dong)脈硬化、冠(guan)心病、高(gao)脂(zhi)血癥(zheng)及腦血管(guan)(guan)意(yi)外的發生，對(dui)身體健康無益。但(dan)平(ping)時也(ye)不能一(yi)味的依靠(kao)植物(wu)性(xing)油(you)脂(zhi)來(lai)作為人(ren)體脂(zhi)肪來(lai)源(yuan)，動(dong)(dong)(dong)物(wu)性(xing)油(you)脂(zhi)可(ke)以少量攝入，這樣才能更(geng)好的保護血管(guan)(guan)。

高碳水化合物食物

糖類又稱碳(tan)水化合(he)物(wu)，當人體長期(qi)攝入熱(re)量(liang)和糖份過(guo)多，被轉(zhuan)化成(cheng)脂(zhi)肪儲(chu)存的(de)(de)(de)(de)能量(liang)就會越多，也容易(yi)引起血糖飆升，導致(zhi)肥胖(pang)是必然結(jie)果，而(er)肥胖(pang)會間接促進膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)合(he)成(cheng)，使(shi)得(de)體內膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)升高(gao)(gao)。因此膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)人群，平時應該要減少(shao)高(gao)(gao)碳(tan)水化合(he)物(wu)食物(wu)攝入，可(ke)以吃(chi)一些熱(re)糖、熱(re)量(liang)低(di)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，來避免膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)升高(gao)(gao)。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適(shi)合，例如(ru)(ru)貝類和(he)軟(ruan)體(ti)類水產，它們往往富含膽固醇(chun)，就不適(shi)合高(gao)膽固醇(chun)患者(zhe)食用(yong)。另外，有些魚(yu)(yu)的膽固醇(chun)和(he)脂肪(fang)的含量(liang)較高(gao)，也不適(shi)合膽固醇(chun)高(gao)的患者(zhe)吃，如(ru)(ru)魷魚(yu)(yu)、墨(mo)魚(yu)(yu)等。平時可盡量(liang)選擇低脂肪(fang)的魚(yu)(yu)類食用(yong)，這(zhe)樣才對(dui)身體(ti)有益。

奶油和黃油

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黃油是(shi)采用(yong)新鮮牛奶制(zhi)作而成的一(yi)種食材(cai)，在生活(huo)中越來越普通了，是(shi)一(yi)種脂肪含量很高(gao)的食物，膽固(gu)醇(chun)(chun)含量也比(bi)較高(gao)，奶油膽固(gu)醇(chun)(chun)同(tong)樣含量高(gao)。再者過多食用(yong)奶制(zhi)品，會引起高(gao)膽固(gu)醇(chun)(chun)血癥。因此對(dui)于對(dui)于膽固(gu)醇(chun)(chun)高(gao)的人來說，應該少吃或者不吃奶油和黃油類食物，不然容易(yi)引發心腦血管疾病，威脅身體(ti)健康(kang)。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含(han)維(wei)生素C，多吃有利于(yu)促進細胞新陳(chen)代謝、防止動(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)(hua)，可美容(rong)養顏、提(ti)高(gao)身體免疫力等。但(dan)當人體內維(wei)生素C過度缺乏時，會使膽(dan)固醇轉化(hua)(hua)(hua)成膽(dan)汁(zhi)鹽的(de)速(su)率降低(di)，血(xue)和肝的(de)膽(dan)固醇含(han)量升高(gao)，容(rong)易出現動(dong)脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)(hua)(hua)病(bing)變(bian)。因此平(ping)時應多吃維(wei)生素C含(han)量高(gao)的(de)食物，有利于(yu)降低(di)膽(dan)固醇，防止動(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)(hua)。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽固醇高的(de)(de)患者，應該及(ji)時(shi)補充富含磷脂(zhi)、鉻(ge)(ge)、碘等(deng)食物(wu)，對(dui)身體(ti)有益。磷脂(zhi)在(zai)血(xue)漿中起(qi)著乳化劑的(de)(de)作用，影響膽固醇與脂(zhi)肪的(de)(de)運輸和沉(chen)積；鉻(ge)(ge)元素可使血(xue)清膽固醇顯著下降(jiang)；碘作為甲(jia)(jia)狀腺分(fen)泌(mi)甲(jia)(jia)狀腺激(ji)(ji)素的(de)(de)一(yi)個(ge)重要(yao)原料成分(fen)，當(dang)缺乏時(shi)會(hui)導致這種(zhong)(zhong)激(ji)(ji)素水(shui)平降(jiang)低，這種(zhong)(zhong)情況通常伴隨高血(xue)膽固醇。因此對(dui)于膽固醇高的(de)(de)患者，要(yao)及(ji)時(shi)補充適當(dang)的(de)(de)磷脂(zhi)、鉻(ge)(ge)、碘等(deng)。

研究聲明：膽固醇高十(shi)大(da)飲食(shi)禁(jin)忌(ji)排行(xing)榜(bang)(bang)，Maigoo小編主要依據(ju)(ju)食(shi)物(wu)屬性、食(shi)用禁(jin)忌(ji)、網絡關(guan)注指數以及與榜(bang)(bang)單主題的契(qi)合度(du)，并(bing)綜合參(can)考(kao)互聯網相(xiang)關(guan)排行(xing)榜(bang)(bang)進行(xing)總(zong)結。正文中提到的所有食(shi)物(wu)，建議(yi)膽固醇患(huan)者根據(ju)(ju)自身(shen)情況少吃(chi)或者不吃(chi)，最好是遵照醫囑來進行(xing)食(shi)補。榜(bang)(bang)單僅供參(can)考(kao)，如有疑問，歡(huan)迎(ying)在末尾評(ping)論/交流(liu)。