高膽固醇食物

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膽固醇高不能吃什么？對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。平時飲食方面要注意膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)的(de)(de)控制，不(bu)能進食(shi)過多(duo)的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)，特別是(shi)對年齡比較大的(de)(de)患者，防止(zhi)動脈硬化(hua)的(de)(de)發病(bing)率(lv)升高(gao)。我們生(sheng)活中常見(jian)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)高(gao)的(de)(de)食(shi)物有動物內臟(zang)、蛋黃、肥肉、豬腦、螃(pang)蟹黃等(deng)，這些都是(shi)富含(han)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)的(de)(de)食(shi)物，膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)(chun)高(gao)的(de)(de)人群(qun)應當盡量避免食(shi)用。

高飽和脂肪酸食物

對于高膽(dan)固醇患(huan)者來說，應(ying)該要減(jian)少飽(bao)和脂肪酸的攝入，不(bu)然會導致(zhi)冠(guan)狀(zhuang)動脈粥樣硬化，引起血栓等(deng)癥。而哪些食(shi)(shi)物(wu)是(shi)含(han)有比較(jiao)多(duo)的飽(bao)和脂肪酸呢？動物(wu)油(you)(you)(you)中(zhong)富(fu)含(han)飽(bao)和脂肪酸，植物(wu)油(you)(you)(you)卻富(fu)含(han)不(bu)飽(bao)和脂肪酸。因此平時(shi)飲食(shi)(shi)盡可能地(di)使用植物(wu)油(you)(you)(you)，如花生油(you)(you)(you)、菜(cai)籽油(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)等(deng)。不(bu)過(guo)植物(wu)油(you)(you)(you)里(li)的椰子油(you)(you)(you)是(shi)個特例，富(fu)含(han)膽(dan)固醇，不(bu)宜過(guo)多(duo)食(shi)(shi)用。

油炸食物

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油炸食(shi)物(wu)(wu)因(yin)其酥(su)脆可口(kou)、香氣撲鼻，能增進食(shi)欲，深受許(xu)多(duo)成人和兒童的(de)(de)喜(xi)愛。油炸食(shi)物(wu)(wu)是(shi)用動物(wu)(wu)油或者植物(wu)(wu)油炸出來的(de)(de)，含有大量的(de)(de)油脂(zhi)和脂(zhi)肪酸，長期食(shi)用就會使膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)水(shui)平升高，還會引起肥胖，如(ru)不加(jia)以注意，就會損傷肝(gan)臟(zang)，繼(ji)而患上脂(zhi)肪肝(gan)。因(yin)此對于膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高患者來說，油炸食(shi)物(wu)(wu)也是(shi)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)高少吃10類食(shi)物(wu)(wu)之一。

抽煙喝酒

長期抽煙(yan)喝酒(jiu)，不(bu)利(li)于新陳代謝(xie)，也存(cun)在很多種危害(hai)，對身體(ti)健康不(bu)利(li)。對膽固(gu)醇(chun)高的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)來說，煙(yan)酒(jiu)是膽固(gu)醇(chun)高十大(da)飲食禁忌之一。因為膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)合(he)成(cheng)器官主要是肝(gan)臟，而(er)抽煙(yan)喝酒(jiu)對肝(gan)臟的(de)(de)(de)傷害(hai)是特別大(da)的(de)(de)(de)。再(zai)者，吸煙(yan)和飲酒(jiu)會損(sun)傷血(xue)管(guan)內皮細胞，高膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)人(ren)很容(rong)易誘發心血(xue)管(guan)疾病，因此(ci)膽固(gu)醇(chun)高應(ying)該禁止(zhi)抽煙(yan)喝酒(jiu)。

動物油脂

動(dong)物油(you)(you)(you)脂(zhi)是從(cong)動(dong)物體內(nei)取得的(de)油(you)(you)(you)脂(zhi)，如豬油(you)(you)(you)、牛油(you)(you)(you)、羊油(you)(you)(you)等。動(dong)物油(you)(you)(you)脂(zhi)平時可以吃一(yi)些，但(dan)不(bu)宜過(guo)多食用，因為經常(chang)過(guo)多食用動(dong)物油(you)(you)(you)脂(zhi)，容易導(dao)致膽固醇過(guo)高，從(cong)而引起高血壓(ya)、動(dong)脈(mo)硬化、冠心病、高脂(zhi)血癥及(ji)腦血管意外的(de)發生，對(dui)身(shen)體健康無益。但(dan)平時也不(bu)能(neng)一(yi)味(wei)的(de)依(yi)靠植物性(xing)油(you)(you)(you)脂(zhi)來(lai)作為人體脂(zhi)肪(fang)來(lai)源(yuan)，動(dong)物性(xing)油(you)(you)(you)脂(zhi)可以少量攝(she)入(ru)，這樣(yang)才能(neng)更好的(de)保護血管。

高碳水化合物食物

糖(tang)(tang)類又稱碳(tan)(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)，當人體長(chang)期攝入(ru)熱(re)量和糖(tang)(tang)份過多，被轉化(hua)成脂(zhi)肪儲存的(de)能量就(jiu)會越多，也容易引起血糖(tang)(tang)飆升，導致肥(fei)胖(pang)是必然結(jie)果，而肥(fei)胖(pang)會間接(jie)促進(jin)膽固醇的(de)合(he)成，使(shi)得體內膽固醇升高。因此膽固醇高的(de)人群，平時應該要減少高碳(tan)(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)食物(wu)攝入(ru)，可以(yi)吃一些熱(re)糖(tang)(tang)、熱(re)量低(di)的(de)食物(wu)，來避免膽固醇的(de)升高。

貝類和軟體類水產

平時多吃魚肉對身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都(dou)適(shi)合，例如(ru)貝類和軟(ruan)體類水產，它們(men)往往富含膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)，就不(bu)適(shi)合高膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)患者食用。另外，有(you)些魚的膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)和脂肪的含量較高，也不(bu)適(shi)合膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)高的患者吃，如(ru)魷(you)魚、墨魚等。平時可(ke)盡量選擇低脂肪的魚類食用，這樣才對身體有(you)益。

奶油和黃油

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黃(huang)油(you)是采用新鮮牛奶(nai)制作而(er)成的(de)一種食(shi)材，在生活中(zhong)越(yue)來(lai)越(yue)普通了，是一種脂肪含量(liang)很高(gao)的(de)食(shi)物(wu)，膽(dan)(dan)固醇(chun)含量(liang)也比(bi)較高(gao)，奶(nai)油(you)膽(dan)(dan)固醇(chun)同樣含量(liang)高(gao)。再者(zhe)過(guo)多食(shi)用奶(nai)制品，會引起高(gao)膽(dan)(dan)固醇(chun)血(xue)癥(zheng)。因此對于對于膽(dan)(dan)固醇(chun)高(gao)的(de)人(ren)來(lai)說，應該少(shao)吃(chi)或者(zhe)不吃(chi)奶(nai)油(you)和(he)黃(huang)油(you)類食(shi)物(wu)，不然容易引發心腦(nao)血(xue)管疾病(bing)，威(wei)脅身體健康。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富(fu)含維生素(su)C，多吃(chi)有利于促(cu)進細胞新陳(chen)代(dai)謝(xie)、防止(zhi)(zhi)動脈硬化(hua)，可(ke)美(mei)容養顏(yan)、提高(gao)身(shen)體免疫力等。但當(dang)人(ren)體內維生素(su)C過度缺乏時(shi)，會(hui)使膽(dan)(dan)固(gu)醇轉化(hua)成(cheng)膽(dan)(dan)汁鹽的(de)(de)速率降低(di)，血和肝的(de)(de)膽(dan)(dan)固(gu)醇含量升高(gao)，容易出現動脈粥樣硬化(hua)病變。因此平時(shi)應多吃(chi)維生素(su)C含量高(gao)的(de)(de)食物，有利于降低(di)膽(dan)(dan)固(gu)醇，防止(zhi)(zhi)動脈硬化(hua)。

沒有補充含磷脂、鉻等食物

膽(dan)固(gu)醇高(gao)的(de)(de)患者，應(ying)該及(ji)時補充(chong)(chong)富含(han)磷脂(zhi)、鉻、碘等食(shi)物，對身體有益(yi)。磷脂(zhi)在血漿中起(qi)著乳化(hua)劑的(de)(de)作用，影響膽(dan)固(gu)醇與脂(zhi)肪的(de)(de)運輸和(he)沉積；鉻元(yuan)素可使(shi)血清膽(dan)固(gu)醇顯著下(xia)降(jiang)；碘作為(wei)甲狀腺分泌甲狀腺激素的(de)(de)一個重要原料成分，當(dang)缺(que)乏時會導(dao)致這種激素水平降(jiang)低，這種情況通常伴隨高(gao)血膽(dan)固(gu)醇。因此對于膽(dan)固(gu)醇高(gao)的(de)(de)患者，要及(ji)時補充(chong)(chong)適當(dang)的(de)(de)磷脂(zhi)、鉻、碘等。

研究聲明：膽(dan)固醇高十(shi)大飲食(shi)禁(jin)忌(ji)(ji)排(pai)(pai)行(xing)(xing)榜(bang)，Maigoo小編主要依據食(shi)物屬(shu)性、食(shi)用(yong)禁(jin)忌(ji)(ji)、網絡關(guan)(guan)注指數以(yi)及與榜(bang)單主題(ti)的契合(he)(he)度，并綜合(he)(he)參考互(hu)聯網相關(guan)(guan)排(pai)(pai)行(xing)(xing)榜(bang)進行(xing)(xing)總結。正文中提到(dao)的所(suo)有食(shi)物，建議膽(dan)固醇患(huan)者根據自身(shen)情況少吃(chi)(chi)或者不吃(chi)(chi)，最(zui)好是(shi)遵照醫囑來(lai)進行(xing)(xing)食(shi)補(bu)。榜(bang)單僅(jin)供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。