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奶酪和芝士有什么區別
奶(nai)酪(lao)的英文是Cheese， 所以(yi)“芝士(shi)”是其(qi)音譯，而奶(nai)酪(lao)是意譯。另外，法國人稱它(ta)為“fromage”，德國人稱它(ta)為“kaese"，意大利人稱它(ta)為“formaggio”。所以(yi)，奶(nai)酪(lao)就是芝士(shi)，芝士(shi)就是奶(nai)酪(lao)。
奶酪怎么做
1、把準備好(hao)的牛奶(nai)倒入(ru)鍋中(zhong)，當我們看到牛奶(nai)出現沸騰的狀態以后就立即(ji)關(guan)火并(bing)將它放置三十秒，重復上述步驟三次；
2、把檸檬汁倒入牛(niu)奶中，依次攪拌均(jun)勻再把牛(niu)奶放在一旁(pang)靜置十五分鐘左右；
3、把(ba)(ba)牛(niu)奶(nai)倒(dao)入紗布里(li)(li)面過濾，再把(ba)(ba)紗布里(li)(li)剩下的奶(nai)渣放入冰箱(xiang)冷凍數(shu)小時即(ji)可。
奶酪怎么吃
奶酪(lao)(lao)當早(zao)餐吃(chi)，可以補充蛋白(bai)質，提供能(neng)量(liang)；奶酪(lao)(lao)也可以當零食吃(chi)，取4盎司1%的(de)(de)芝士，混(hun)合一(yi)(yi)(yi)匙新鮮檸(ning)檬汁，一(yi)(yi)(yi)茶勺(shao)碾碎的(de)(de)新鮮小茴香，一(yi)(yi)(yi)點(dian)細碎的(de)(de)新鮮蒜，加上(shang)鹽和(he)胡椒攪(jiao)拌(ban)。奶酪(lao)(lao)還可以作為餐后甜點(dian)吃(chi)。睡前喝一(yi)(yi)(yi)小杯紅(hong)酒配上(shang)一(yi)(yi)(yi)兩片低(di)卡低(di)脂的(de)(de)奶酪(lao)(lao)能(neng)夠促進身體的(de)(de)新陳代謝，有利于燃燒(shao)脂肪(fang)。
奶酪的營養價值
奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要注意營養成分表中蛋白質和鈉的含量比。
百吉福
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