牛(niu)(niu)奶營(ying)養豐富、含(han)鈣量高(gao)，對人(ren)體有著極(ji)大的好(hao)處，已成為我們日(ri)常(chang)飲食(shi)中必(bi)不(bu)可少的一(yi)部分。而且(qie)牛(niu)(niu)奶種類豐富，包括有機牛(niu)(niu)奶、全脂牛(niu)(niu)奶、脫(tuo)脂牛(niu)(niu)奶等(deng)。

選購要點：優質牛奶喝起來口感順滑細膩，脂肪和蛋白質含量高。其中全脂牛奶基本上保留了牛奶中原有的營養成分和原有風味，能夠補充日常所需的多種營養元素，適合兒童、老人、孕婦等飲用；脫脂牛奶減少了脂肪攝入量，適合健身、瘦身人群；有機牛奶天然無污染，營養充分，適合追求健康的人群。【詳細】>>

酸奶不但具有(you)新鮮牛奶的招(zhao)牌營養元素，而且還能(neng)讓營養更容(rong)易(yi)被人(ren)體消(xiao)化吸(xi)收，有(you)助(zhu)于(yu)調理(li)腸胃，加上含有(you)高蛋白，逐漸成為(wei)健身人(ren)士、輕(qing)食(shi)族、愛美女士的日常必(bi)備(bei)。

選購要(yao)點：好的酸奶口感濃郁，多含有活益生菌，需冷藏，保質期短，其蛋白質含量高，通常大于2.3%。再看配料表，除生牛乳外，盡量選添加成分少且天然的酸奶，營養成分保留更全面。此外，需注意的是，乳酸飲料、酸奶飲品其實是飲品，不是酸奶。【詳細】>>

乳(ru)飲料的(de)口味豐富，通常還會添(tian)加果粒、果汁以增(zeng)加口感。其(qi)包括有配制型含乳(ru)飲料和發酵型含乳(ru)飲料，在(zai)保持(chi)豐富口感的(de)同時，還會促(cu)進消(xiao)化吸收(shou)。

選購要點：乳飲料在選購時要仔細查看產品包裝上的標簽標識是否齊全，以便區分產品是配制型含乳飲料還是發酵型含乳飲料，其中發酵型含乳飲料含有活性乳酸菌，可促進腸道吸收，更適合有瘦身需求的人士，而配制型含乳飲料風味十足，適合作為早餐奶或日常飲品。【詳細】>>

奶(nai)(nai)粉(fen)容易沖調(diao)，方(fang)便攜帶，營(ying)養豐富，可較(jiao)長時間保存。除了我們常見的嬰幼兒奶(nai)(nai)粉(fen)外，還包括有孕婦(fu)奶(nai)(nai)粉(fen)、中老年奶(nai)(nai)粉(fen)、學生奶(nai)(nai)粉(fen)等(deng)，適合不同階(jie)段(duan)的人群進行選擇。

選購要點：高(gao)品質的(de)奶(nai)粉的(de)奶(nai)源(yuan)地(di)是關鍵，其中(zhong)(zhong)，荷蘭(lan)、新西蘭(lan)、澳洲等奶(nai)源(yuan)地(di)的(de)奶(nai)粉質量都(dou)是得到保障的(de)。再來，看奶(nai)粉配方(fang)，含(han)有opo結構脂、乳(ru)鐵蛋白、葉黃素等成分的(de)奶(nai)粉適合寶寶飲用(yong)，可促進發育；含(han)有葉酸(suan)及(ji)多(duo)種(zhong)維生素的(de)奶(nai)粉，可補(bu)充孕期營養所需(xu)，適合孕婦；含(han)有高(gao)鈣的(de)奶(nai)粉，可幫助維持(chi)骨密度，適合中(zhong)(zhong)老年(nian)飲用(yong)。

奶(nai)油(you)是一(yi)種乳制品，其(qi)營養(yang)豐(feng)富(fu)，脂肪含量高，顏色(se)呈白色(se)到(dao)淡黃(huang)色(se)，味(wei)道較淡而且質地較松(song)軟，可直接食用或作(zuo)為其(qi)他食品如冰淇淋(lin)、蛋糕等(deng)原料。

選購(gou)要點：天然的優(you)質奶(nai)(nai)油，呈(cheng)均勻(yun)一致的淡(dan)黃色，有(you)光澤，氣(qi)味自然，口(kou)感柔(rou)滑細膩，氣(qi)味太香、太濃郁(yu)的奶(nai)(nai)油，反(fan)而可(ke)能添加(jia)過(guo)量(liang)的奶(nai)(nai)粉和香精。優(you)質的動物性奶(nai)(nai)油易于(yu)被消化吸收(shou)，而植物性奶(nai)(nai)油含有(you)反(fan)式脂(zhi)肪，不宜選擇。此外(wai)，帶(dai)有(you)認證的奶(nai)(nai)油，在質量(liang)上(shang)更有(you)保障(zhang)，使用更安(an)心。

奶(nai)酪，是一種經牛奶(nai)發酵而成的(de)(de)奶(nai)制品，排(pai)除了牛奶(nai)中(zhong)大(da)量的(de)(de)水分，保留(liu)了其中(zhong)營養價值極高的(de)(de)精華部分，含有豐富的(de)(de)乳酸菌，被譽為乳品中(zhong)的(de)(de)“奶(nai)黃(huang)金”。

選購(gou)要點(dian)：首先看(kan)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)產地，國內大多奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)都來自內蒙古(gu)，國外則(ze)有新西(xi)蘭(lan)、澳大利亞(ya)、愛爾蘭(lan)、荷(he)蘭(lan)等奶(nai)(nai)(nai)源地都是比較好(hao)的(de)；再看(kan)工(gong)藝，天然奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)未進行加(jia)工(gong)，營養價值(zhi)更高(gao)；最后看(kan)用途(tu)，如奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)條、奶(nai)(nai)(nai)片適(shi)合做(zuo)零食，新鮮奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)適(shi)合放沙拉，兒童奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)則(ze)含有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)和(he)鈣質(zhi)。

煉乳中含有的(de)(de)(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)和(he)抗(kang)壞(huai)血(xue)酸的(de)(de)(de)(de)營養物(wu)質(zhi)，可以有效的(de)(de)(de)(de)抗(kang)壞(huai)血(xue)病(bing)；能夠維護我們的(de)(de)(de)(de)視力和(he)我們的(de)(de)(de)(de)皮膚的(de)(de)(de)(de)健康，強化骨骼；在煉乳中含有一定的(de)(de)(de)(de)高質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)脂肪，可以促進脂性維生素吸收；還能補充(chong)鈣質(zhi)。

選購(gou)要點：煉乳的顏色應呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有煉乳固有的滋味和氣味；全脂加糖煉乳甜味純正，口感細膩，質地均勻，黏度適中。詳細>>

奶茶是可(ke)以(yi)調節人體(ti)的(de)酸堿平衡的(de)，牛(niu)奶還含豐(feng)富(fu)的(de)蛋白、脂(zhi)肪(fang)等(deng)多種高級營養物質；茶能補充飲水中(zhong)缺氧的(de)不(bu)足，茶中(zhong)含有的(de)芳香油可(ke)以(yi)溶解動物脂(zhi)肪(fang)，消(xiao)食解膩(ni)，能幫(bang)助(zhu)人消(xiao)化肉食；奶茶還可(ke)以(yi)去(qu)油膩(ni)、助(zhu)消(xiao)化、益思提(ti)神(shen)、利尿(niao)解毒、消(xiao)除疲憊。

做法配方：南洋香料奶茶、布丁鴛鴦奶茶、椰香椰果奶茶、港式皇家絲滑奶茶、泰式奶茶、熱鴛鴦奶茶、香蕉奶茶布丁、珍珠奶茶、麥香奶茶、雙皮奶等。詳細>>

奶(nai)(nai)貝集中了牛奶(nai)(nai)的(de)全部精華，富(fu)含蛋白質(zhi)、鈣、維(wei)生素等營(ying)養物質(zhi)，有利于促進生長(chang)發(fa)育，增強(qiang)人體的(de)抵(di)抗力(li)；奶(nai)(nai)貝中含有豐富(fu)的(de)乳(ru)酸(suan)菌含量(liang)，能防治便(bian)秘和(he)腹瀉；奶(nai)(nai)貝中膽固醇(chun)含量(liang)均比較低，對于心血管疾(ji)病(bing)的(de)治療有一定的(de)輔助作用。

適宜(yi)人(ren)群：非常適合正在生長發育的青少年和兒童、老人、營養不良者、缺鈣者、體質不佳者、便秘腹瀉者、近視等人群食用。詳細>>

奶(nai)豆(dou)腐可謂牛奶(nai)的(de)精華，營(ying)養豐富、味道鮮美，其(qi)蛋(dan)白質含(han)(han)量高(gao)達70.84%，富含(han)(han)氨(an)基酸及其(qi)他有(you)益(yi)身體的(de)微量元素，是營(ying)養豐富，提高(gao)免疫力，美容養顏(yan)的(de)佳品。

做法配方：熟奶豆腐、生奶豆腐、魚子奶豆腐、楊梅奶豆腐、凝乳奶豆腐等。詳細>>