一、常喝乳飲料有危害嗎
乳(ru)飲料主要成(cheng)分(fen)為水(shui),其次才是奶(nai)及各種添加劑,其營(ying)養成(cheng)分(fen)遠不及鮮牛奶(nai)。家長用乳(ru)飲料來代替配(pei)方奶(nai)或者純牛奶(nai),這種做法是不科學的。
長時(shi)(shi)間喝(he)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao),孩(hai)子(zi)體內會(hui)缺(que)乏各種營(ying)養成分,從而(er)影響正(zheng)常(chang)發(fa)育(yu),尤其(qi)是(shi)孩(hai)子(zi)的智力發(fa)育(yu)及骨骼生(sheng)長。除(chu)了營(ying)養物質缺(que)乏外,含(han)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)也存在添加(jia)劑過(guo)多的問題。且大(da)部分乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)都含(han)有糖分,特別是(shi)一些很(hen)甜的乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao),喝(he)這樣的一瓶乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao),孩(hai)子(zi)會(hui)攝入13克糖,因此常(chang)喝(he)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)會(hui)對小孩(hai)子(zi)牙(ya)齒(chi)健康(kang)不利。喝(he)完(wan)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)后如(ru)(ru)果不能及時(shi)(shi)清理口(kou)腔,比如(ru)(ru)漱口(kou)和刷牙(ya),就容易滋生(sheng)腐蝕牙(ya)的細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛奶是用健康的奶牛生產的新鮮優質的牛奶,乳飲料是以新鮮牛奶為原料,在加工過程中加入適量的水、可可粉、蔗糖等輔料,發酵制成的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型(xing)含(han)乳飲(yin)料(liao)及發酵(jiao)型(xing)含(han)乳飲(yin)料(liao)不小(xiao)于1%,乳酸菌飲料(liao)不小于(yu)0.7%。
添加物:含乳飲料中只含有一部分牛奶,此外還有果粒、果汁、核桃,牛奶配料就是生牛乳,純牛奶。
所以(yi)我們在選購(gou)時要分清楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按(an)照自己(ji)的需求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原料,加入其他風味輔料,如咖啡、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料