如何正確儲存椰子油

椰(ye)子(zi)(zi)(zi)油(you)(you)為白(bai)色或淡黃(huang)色脂肪，其化(hua)學性能(neng)非常(chang)穩定，不(bu)(bu)管(guan)融(rong)化(hua)還是(shi)凝固(gu)，都不(bu)(bu)用(yong)(yong)擔心會(hui)(hui)變(bian)質，這種(zhong)植物油(you)(you)在常(chang)溫中(zhong)至少可放(fang)置2-3年，而(er)且不(bu)(bu)需要(yao)冷(leng)藏保存，非常(chang)好用(yong)(yong)。需要(yao)注(zhu)意(yi)的是(shi)，水分會(hui)(hui)引起椰(ye)子(zi)(zi)(zi)油(you)(you)出現變(bian)化(hua)，椰(ye)子(zi)(zi)(zi)油(you)(you)中(zhong)摻了水會(hui)(hui)導致雜菌繁殖(zhi)，引起椰(ye)子(zi)(zi)(zi)油(you)(you)變(bian)質，因此(ci)儲存時，不(bu)(bu)要(yao)把水弄到(dao)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)油(you)(you)里(li)面(mian)。

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椰子油(you)放在室溫(wen)中保(bao)存時，夏(xia)天會(hui)呈現液狀，冬天則會(hui)變成固(gu)體塊狀，春秋天則是(shi)乳霜狀，這(zhe)是(shi)由于椰子油(you)的(de)(de)溫(wen)度變化(hua)點在25度左右，所以它(ta)(ta)的(de)(de)狀態會(hui)隨著氣候的(de)(de)變化(hua)而(er)改變。在不了(le)解椰子油(you)的(de)(de)情(qing)況下，有(you)些人可能會(hui)因此而(er)擔心會(hui)變質，其實完(wan)全不用擔心，因為椰子油(you)的(de)(de)成分九成以上都是(shi)飽和(he)脂肪酸，穩定度非常的(de)(de)高，這(zhe)也是(shi)它(ta)(ta)耐高溫(wen)不易氧(yang)化(hua)的(de)(de)原因。

椰子油過期了還能用嗎

椰子(zi)油(you)(you)也(ye)是(shi)會(hui)過(guo)期(qi)的，過(guo)期(qi)后可以外用(yong)(yong)(yong)，但是(shi)不(bu)(bu)能(neng)食用(yong)(yong)(yong)，外用(yong)(yong)(yong)有消(xiao)炎(yan)抗(kang)菌(jun)、祛瘀消(xiao)腫、止血(xue)止癢等功效，還可以護膚、護發。如果椰子(zi)油(you)(you)變(bian)成(cheng)黑(hei)色，或者有一股(gu)怪(guai)味道，那就是(shi)發霉了，這種情況是(shi)不(bu)(bu)能(neng)拿(na)來外用(yong)(yong)(yong)的，所(suo)以不(bu)(bu)過(guo)不(bu)(bu)管什么東西，過(guo)期(qi)了最好不(bu)(bu)要使用(yong)(yong)(yong)，否則可能(neng)會(hui)產生不(bu)(bu)良影(ying)響。

怎么防止椰子油過期

1、使用(yong)時(shi)，可以將整個瓶(ping)子隔(ge)水加熱，需要(yao)注意的是，加熱時(shi)要(yao)把蓋子蓋好，不要(yao)讓水分滲(shen)到瓶(ping)子里去，否則容(rong)易過期(qi)。

2、椰子油的(de)原包裝瓶(ping)瓶(ping)口普遍較(jiao)廣，如(ru)果覺(jue)得(de)不易使用的(de)話，可以(yi)根據(ju)情況(kuang)自行分(fen)裝，這樣也有利于保存。

3、使用椰子油時，應用干凈(jing)的湯匙從(cong)瓶中挖出椰子油，這樣可以避免細菌(jun)滋生。