作為一種中藥材,大黃是指(zhi)蓼科植物(wu)掌(zhang)葉大黃(huang)、唐古特(te)大黃(huang)或藥(yao)用(yong)大黃(huang)的(de)(de)根(gen)莖,大黃(huang)味苦、性(xing)寒,長有(you)三角形(xing)的(de)(de)大葉,葉柄肥厚(hou)。花(hua)形(xing)細(xi)小,聚集成花(hua)序(xu),顏色(se)(se)從綠白(bai)色(se)(se)到玫(mei)瑰(gui)紅(hong)色(se)(se)都有(you)。藥(yao)材呈類(lei)圓(yuan)柱形(xing)、圓(yuan)錐形(xing)、卵圓(yuan)形(xing)或不規則塊(kuai)片狀(zhuang),除盡外皮者表面黃(huang)棕(zong)色(se)(se)至紅(hong)棕(zong)色(se)(se),有(you)的(de)(de)可見類(lei)白(bai)色(se)(se)網狀(zhuang)紋理及星點。
掌葉大(da)(da)黃(huang)(huang)主產于(yu)甘肅(su)(su)、青(qing)海(hai)(hai)、西(xi)藏(zang)、四川(chuan)等(deng)省(sheng)地(di),多為栽(zai)(zai)培。唐古特(te)大(da)(da)黃(huang)(huang)主產于(yu)青(qing)海(hai)(hai)、甘肅(su)(su)、西(xi)藏(zang)等(deng)地(di),野生或栽(zai)(zai)培。藥用大(da)(da)黃(huang)(huang)主產于(yu)四川(chuan)、貴州(zhou)、云(yun)南、湖北、陜西(xi)等(deng)省(sheng),栽(zai)(zai)培或野生。
又名(ming):葵(kui)葉大(da)(da)黃(huang)、北大(da)(da)黃(huang)、天水大(da)(da)黃(huang)。掌(zhang)葉大(da)(da)黃(huang)為大(da)(da)黃(huang)屬高(gao)(gao)大(da)(da)粗壯(zhuang)草本植物,高(gao)(gao)可達2米,粗壯(zhuang)木質(zhi)(zhi)根狀莖(jing)。掌(zhang)葉大(da)(da)黃(huang)喜涼(liang)爽濕(shi)潤氣候,耐(nai)嚴(yan)寒(han),忌(ji)高(gao)(gao)溫。一般(ban)種(zhong)(zhong)植在(zai)海(hai)拔1400米以上山區,無霜(shuang)期(qi)120~150天。地(di)下部能安全(quan)越冬,5℃時(shi)即開(kai)始萌(meng)芽,生長(chang)適宜溫度15~22℃。根系入土較深,宜在(zai)疏(shu)松(song)肥沃的砂質(zhi)(zhi)壤土中(zhong)種(zhong)(zhong)植。黏性大(da)(da)、低洼(wa)積水地(di)種(zhong)(zhong)植易爛根。
掌葉大黃根莖入藥具有瀉熱通便功效(xiao),用于胃(wei)腸(chang)實(shi)熱積滯、大便秘結(jie)、腹部(bu)脹滿、疼痛拒按,甚至高(gao)熱不退、神昏譫語,如大承氣(qi)湯(tang);或脾(pi)陽不足之冷積便秘,如溫脾(pi)湯(tang)。
又名:雞爪大黃(huang)。唐古(gu)特大黃(huang)的形態特征與掌(zhang)葉大黃(huang)類(lei)似,一般生于山地林緣較陰(yin)濕的地方,其根狀莖及根供(gong)藥用(yong),味(wei)苦,性寒,有瀉(xie)火(huo)通(tong)便,破積滯,行(xing)瘀血的功能。用(yong)于實熱(re)便秘(mi),譫語發狂(kuang),食積痞(pi)滿腹痛(tong),瀉(xie)痢里急后(hou)(hou)重(zhong),頭痛(tong),目赤,牙齦(yin)腫痛(tong),口舌生瘡(chuang),吐血,衄血,瘀血經(jing)閉,產后(hou)(hou)瘀阻(zu),黃(huang)疸,水(shui)腫,熱(re)淋,跌打(da)損傷,癰腫瘡(chuang)毒,水(shui)火(huo)燙傷。用(yong)量(liang)3-12克(ke)。生用(yong)力大,制用(yong)力緩(huan),炒炭(tan)用(yong)于止血,體質虛(xu)弱或婦女胎前產后(hou)(hou)均應(ying)慎用(yong)。
又名(ming):南大黃(huang)(huang)。生于(yu)海拔1200-4000米山(shan)溝或林(lin)下,栽培地應(ying)選土(tu)質疏松、土(tu)層深厚、排水良好的砂(sha)質壤(rang)土(tu)。其根莖呈類圓(yuan)(yuan)柱形、圓(yuan)(yuan)錐形、卵圓(yuan)(yuan)形或不規則塊狀,入藥味苦,性寒(han),可瀉熱(re)通便,涼血解毒,逐瘀通經。用(yong)于(yu)實熱(re)便秘(mi),積滯腹痛(tong),瀉痢不爽,濕熱(re)黃(huang)(huang)疸,血熱(re)吐衄,目赤(chi),咽喉痛(tong),瘀血經閉,跌打(da)損傷(shang)。
大(da)(da)黃怕熱喜冷,一(yi)般(ban)適(shi)合種(zhong)植(zhi)在(zai)海拔1000~2000米的(de)山區。大(da)(da)黃是深根性植(zhi)物,主根可(ke)深入土(tu)(tu)(tu)層(ceng)30~45厘(li)米,對土(tu)(tu)(tu)壤條件(jian)要求較嚴,以(yi)排水良好、土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚、富含(han)腐(fu)殖(zhi)質(zhi)的(de)褐土(tu)(tu)(tu)和沙壤土(tu)(tu)(tu)為好,黏重土(tu)(tu)(tu)壤不(bu)宜栽培。選好地(di)后(hou)要精細整地(di),每(mei)公頃(qing)施入腐(fu)熟的(de)廄肥(fei)或堆肥(fei)與火土(tu)(tu)(tu)灰45~60噸,翻埋土(tu)(tu)(tu)中作基肥(fei),深耕30厘(li)米以(yi)上。大(da)(da)黃種(zhong)植(zhi)需要經過4~5年的(de)輪作周期,不(bu)可(ke)連作。適(shi)合與馬鈴薯、豆科(ke)、油菜(cai)(cai)等作物輪作。移栽之后(hou)的(de)第一(yi)年建議(yi)在(zai)行間套種(zhong)玉米、韭菜(cai)(cai)、大(da)(da)豆、紫蘇(su)、薄荷、紅花等作物,充分利(li)用土(tu)(tu)(tu)地(di)資源(yuan)。
(1)種子繁殖:大黃主要用種子繁(fan)(fan)殖(zhi),種子的(de)壽命僅為1年(nian),不要使用陳種子繁(fan)(fan)殖(zhi)。種子繁(fan)(fan)殖(zhi)包括直(zhi)播和育苗移栽兩(liang)種方法。
種(zhong)子直(zhi)播:在早春或者初秋時進行(xing),按(an)行(xing)株距70厘米×50厘米穴(xue)播,穴(xue)深3厘米左右,每穴(xue)播種(zhong)5~6粒,覆土(tu)厚2厘米左右。
育苗移(yi)栽:在(zai)不適合(he)直播或(huo)者春季干(gan)旱的地(di)區可(ke)采(cai)取育苗移(yi)栽繁殖。一(yi)般應選擇土(tu)質疏松、不易積水、向陽背風的畦地(di)。將陽畦地(di)做成(cheng)寬1.3~1.5米(mi)(mi)、高10~15厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)、畦間(jian)距(ju)30厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi),四周挖好排水溝。條(tiao)播:在(zai)畦上橫向開溝,溝距(ju)20厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)、播幅(fu)10厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)、深5厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi),播種(zhong)間(jian)距(ju)2厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)左右,撒播均勻,覆(fu)土(tu)厚2~3厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)。撒播:將種(zhong)子(zi)均勻撒于畦面,間(jian)距(ju)2~3厘(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi),再均勻地(di)撒上細(xi)土(tu),以看不見種(zhong)子(zi)為宜。為了保(bao)持土(tu)壤濕潤(run),可(ke)以在(zai)畦面上覆(fu)蓋一(yi)層長松針或(huo)稻草,并經常澆水保(bao)濕。
(2)子芽繁殖:在大黃(huang)采(cai)收時,選擇產量(liang)較高、生長(chang)旺(wang)盛、無病蟲(chong)害的(de)植(zhi)株,切下(xia)母株周(zhou)圍的(de)根(gen)莖,每個切割的(de)根(gen)莖上(shang)帶有(you)3~4個芽眼,將草(cao)木灰涂抹(mo)在芽眼或者分離(li)的(de)子芽上(shang),然后種植(zhi)在苗床上(shang)。子芽繁殖(zhi)較適合于小(xiao)面積栽(zai)培。
(1)苗期管理:采(cai)用種子直(zhi)播的(de),當苗(miao)(miao)高(gao)8~10厘米時(shi)進行間苗(miao)(miao),苗(miao)(miao)高(gao)15厘米以上時(shi)定(ding)苗(miao)(miao),每穴(xue)留1株(zhu)壯苗(miao)(miao)。采(cai)用育苗(miao)(miao)移栽的(de)一般在(zai)春、秋季節移栽,春節前后最佳,邊挖邊移栽。定(ding)植行株(zhu)距70厘米×50厘米,穴(xue)深35~40厘米,呈“品”字形定(ding)植。每穴(xue)栽1株(zhu),覆土厚5厘米,壓緊,澆緩苗(miao)(miao)水(shui)。
(2)培土除草:大黃栽植(zhi)3~4年才(cai)可采挖,種植(zhi)周期(qi)較長。要想獲得高(gao)產,在種植(zhi)周期(qi)內(nei)應做好除(chu)草(cao)(cao)和(he)培土(tu)(tu)工作。移栽后第(di)(di)一(yi)年,大黃幼苗較小,生(sheng)長緩慢(man),易受雜草(cao)(cao)危害,應視土(tu)(tu)壤板結和(he)草(cao)(cao)害情況,除(chu)草(cao)(cao)3~4次(ci)。第(di)(di)二至第(di)(di)三年,植(zhi)株生(sheng)長健(jian)壯(zhuang),在春(chun)、秋季(ji)(ji)各進行(xing)一(yi)次(ci)除(chu)草(cao)(cao)。第(di)(di)四年在春(chun)季(ji)(ji)進行(xing)一(yi)次(ci)除(chu)草(cao)(cao)。除(chu)草(cao)(cao)可以和(he)培土(tu)(tu)同時進行(xing),自下向上將土(tu)(tu)壤培成饅頭形狀,以促進大黃根莖生(sheng)長膨(peng)大。
(3)追肥:大黃(huang)為喜肥(fei)(fei)植物(wu),除(chu)施基(ji)肥(fei)(fei)外,每年還應該追(zhui)施化肥(fei)(fei)和(he)農(nong)家肥(fei)(fei)1~2次(ci),可(ke)以結合除(chu)草進行。化肥(fei)(fei)主(zhu)要是(shi)磷(lin)肥(fei)(fei)和(he)鉀肥(fei)(fei)。農(nong)家肥(fei)(fei)主(zhu)要是(shi)腐(fu)熟(shu)的油餅(bing)肥(fei)(fei)。第(di)一年先施兩(liang)次(ci)清糞水,待秋季倒苗后,每公頃施腐(fu)熟(shu)餅(bing)肥(fei)(fei)750公斤、過磷(lin)酸鈣(gai)150~300公斤。第(di)二至第(di)三年各追(zhui)肥(fei)(fei)兩(liang)次(ci),分別于每年的5—6月和(he)10—11月在行間開溝,每公頃施入(ru)人(ren)糞尿或過磷(lin)酸鈣(gai)300~450公斤、氯化鉀150~300公斤,施后覆(fu)土、澆水。
(4)打薹:大黃(huang)移栽后,抽薹開花時(shi)間為第二年5—6月,抽薹會消耗大量養分,影響大黃(huang)產量和質量,應(ying)及時(shi)打(da)薹。打(da)薹不宜(yi)在陰雨天進(jin)行(xing),否則雨水(shui)易進(jin)入莖稈,導致根莖腐(fu)爛。應(ying)當在晴天時(shi)用小刀從(cong)薹基部切除(chu),打(da)薹后及時(shi)培(pei)土覆蓋(gai)。
(1)種子采收:選擇生長健壯、無(wu)病(bing)蟲害的植株(zhu)采種(zhong)。當種(zhong)子有部(bu)分變成褐色時,將植株(zhu)割下掛在(zai)(zai)通風(feng)處,收集種(zhong)子后應(ying)立(li)即在(zai)(zai)當年秋季播種(zhong)或者(zhe)置于室內干燥處儲存,待春季播種(zhong)。
(2)大黃加工:在大(da)黃種植2~3年之后(hou)的(de)10月下旬,當地(di)上部(bu)分開(kai)始枯萎時便可收獲(huo)。先(xian)割去地(di)上部(bu)分,將根(gen)莖與(yu)根(gen)全部(bu)挖(wa)出,挑除已(yi)腐爛的(de)大(da)黃,刮去根(gen)及根(gen)莖周圍(wei)的(de)泥土和栓皮,切(qie)成6~8厘米(mi)的(de)大(da)塊,曬干或烘干。一般每公頃可產鮮根(gen)莖22.5噸。
(3)烘干大黃:先(xian)將大(da)(da)(da)(da)黃(huang)晾曬至(zhi)切口處(chu)(chu)收(shou)縮并有黃(huang)白色油狀物滴落,單層擺放,厚(hou)度(du)大(da)(da)(da)(da)約10厘米(mi),送入(ru)烘(hong)房烘(hong)干。一(yi)般(ban)應(ying)該連續烘(hong)干7~10天,每天翻動1次(ci),溫(wen)度(du)調至(zhi)45~50℃。待大(da)(da)(da)(da)黃(huang)切口處(chu)(chu)無油狀物流出,再將溫(wen)度(du)升高至(zhi)55~58℃,烘(hong)制20~30天即可成為干品。切記烘(hong)房內(nei)溫(wen)度(du)不能超過60℃,烘(hong)烤到表皮顯(xian)干時,要適量降溫(wen)使(shi)其發汗回潮之(zhi)后才能繼續烘(hong)干,這樣反復操作(zuo)直至(zhi)大(da)(da)(da)(da)黃(huang)全干為止。
(4)儲存大黃:大(da)黃(huang)(huang)全干之(zhi)后,將(jiang)其轉入(ru)裝藥設備或者木箱中用(yong)力(li)沖撞,直(zhi)至粗皮被撞去露出(chu)黃(huang)(huang)色(se)(se)為(wei)止(zhi)。大(da)黃(huang)(huang)干燥之(zhi)后外(wai)表為(wei)黃(huang)(huang)棕(zong)色(se)(se)、堅(jian)實(shi),縱紋(wen)上有明顯(xian)的星(xing)點,有油(you)性,味(wei)微(wei)苦、不澀,有清香氣味(wei)。大(da)黃(huang)(huang)儲(chu)藏(zang)應該放(fang)置于干燥通風處,用(yong)木箱包(bao)裝完整,防止(zhi)蟲(chong)蛀和霉變。
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