糖尿病飲食指南

1、控制攝入甜食

糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病患者要嚴格限制食用(yong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、糖(tang)(tang)(tang)(tang)果、蜂(feng)蜜及(ji)含糖(tang)(tang)(tang)(tang)飲料。這些(xie)糖(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)易被機體吸收(shou)而血糖(tang)(tang)(tang)(tang)升高(gao)、增(zeng)加胰(yi)腺負擔(dan)，從(cong)而加重病情。

2、日常飲食技巧

（1）常(chang)吃五谷雜糧(liang)：可(ke)選擇全麥食(shi)品，含豐(feng)富(fu)微(wei)量元素，長(chang)期食(shi)用(yong)，可(ke)降低(di)血(xue)糖、血(xue)脂。

（2）食(shi)(shi)用高(gao)纖維食(shi)(shi)物(wu)：玉米、芹(qin)菜、韭菜、豆類、南瓜(gua)、竹筍(sun)等促(cu)進機體糖(tang)(tang)代謝，防(fang)止血(xue)糖(tang)(tang)吸收過快。富(fu)含高(gao)纖維食(shi)(shi)品能降低糖(tang)(tang)尿(niao)病人的血(xue)糖(tang)(tang)，并增加飽腹感(gan)。

（3）多吃低糖的蔬菜：韭菜、西葫蘆、冬瓜(gua)、南瓜(gua)、茄子、苦瓜(gua)、洋蔥、香菇(gu)等。

（4）攝(she)入(ru)鈣、硒(xi)、維生素：蝦皮、海帶(dai)、排(pai)骨(gu)等(deng)富含鈣，香菇、魚等(deng)富含硒(xi)，西(xi)紅柿、卷(juan)心菜等(deng)富含維生素。

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3、少吃水果

水果中含有較(jiao)高的(de)果糖(tang)(tang)和葡萄糖(tang)(tang)，而(er)且人體(ti)很容(rong)易消化吸收，對糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)病(bing)(bing)人來說(shuo)是極其(qi)不友好，但(dan)不是完全不能吃，我們要有技巧的(de)選(xuan)擇(ze)(ze)性吃，患者可以根據(ju)自身情況，靈活(huo)選(xuan)擇(ze)(ze)，掌握適度原則(ze)，日攝入量不得超200g。

含糖量少(shao)的水果主要有(you)柚子、西瓜、櫻桃；草(cao)莓，桃類，獼猴桃等生糖指(zhi)數較低。

4、少膽固醇

少吃(chi)含脂肪(fang)量高的食物(wu)、少吃(chi)動(dong)物(wu)的內臟(zang)、少吃(chi)雞蛋的蛋黃、高膽固醇的攝入，會(hui)加重(zhong)患者病情。

5、適當喝茶

研究表明，喝(he)茶與糖尿病(bing)(bing)風險呈負相關(guan)。這(zhe)里MaiGoo小編(bian)推薦綠茶，長期喝(he)綠茶能有效預防糖尿病(bing)(bing)的發生(sheng)，因(yin)為綠茶中(zhong)含有多酚等抗(kang)氧化劑，可促進新陳代謝，抑制淀粉酶(mei)將碳酸化合物轉化為葡萄糖。

6、戒煙戒酒

吸(xi)煙對糖(tang)尿病(bing)的(de)并發癥(zheng)，包括微細管、大血(xue)管的(de)病(bing)變、血(xue)糖(tang)升高都有影響(xiang)。也(ye)許短時(shi)間內沒有明顯(xian)癥(zheng)狀，但(dan)最終會出現(xian)血(xue)管的(de)異常(chang)。且吸(xi)煙和(he)飲酒(jiu)(jiu)對血(xue)管內皮的(de)損傷也(ye)是(shi)很(hen)大的(de)，空腹大量飲酒(jiu)(jiu)時(shi)，可發生嚴重的(de)低血(xue)糖(tang)，而且醉酒(jiu)(jiu)往(wang)往(wang)能掩蓋低血(xue)糖(tang)的(de)表現(xian)，不易發現(xian)，非常(chang)危險，所以我糖(tang)尿病(bing)患者盡量不抽煙，不喝酒(jiu)(jiu)。

糖尿病患者如何科學飲食

1、制訂飲食方案

每個患者(zhe)情(qing)況(kuang)不同，可以請(qing)營養師綜合膳(shan)食結構(gou)、患者(zhe)主觀癥狀、客(ke)觀化(hua)驗(yan)結果，初步制(zhi)訂飲食方案(an)。但這并不是一(yi)勞永逸的，最多一(yi)個月就(jiu)應復診一(yi)次，再做(zuo)凋整。另外，日(ri)常應根據就(jiu)餐情(qing)況(kuang)、體力活(huo)動、血(xue)糖(tang)監(jian)測情(qing)況(kuang)、胃(wei)腸道功(gong)能(neng)等，及時調整膳(shan)食。

2、合理搭配能量比例

合理(li)控制總(zong)能量(liang)(liang)是糖尿病營養(yang)治(zhi)療的(de)主要原則，以(yi)能維持或略低于理(li)想(xiang)體(ti)重為宜。蛋白(bai)質(zhi)一定要占到每日總(zong)能量(liang)(liang)的(de)1/3以(yi)上；每日脂肪攝入量(liang)(liang)不(bu)能超過(guo)30%。

3、三餐分配要合理

病(bing)情穩定的(de)(de)患者，至少保證一(yi)日3餐，血(xue)糖(tang)(tang)(tang)波動大、易出現低(di)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)友(you)就(jiu)需要(yao)適當加(jia)餐，每日進餐5~6次(ci)，同等重量(liang)的(de)(de)食物分成(cheng)6份(fen)，每一(yi)份(fen)的(de)(de)壓力自然(ran)就(jiu)小了，既保證了一(yi)天總(zong)攝入(ru)量(liang)，又不讓一(yi)餐攝入(ru)過多，使血(xue)糖(tang)(tang)(tang)升(sheng)高(gao)。

4、飲食控鹽有講究

很(hen)多(duo)(duo)患(huan)者經常說自(zi)己(ji)鹽攝入量(liang)控(kong)制(zhi)得(de)很(hen)好(hao)，比如每次做飯(fan)都用限(xian)鹽勺等，但卻忽視了很(hen)多(duo)(duo)“含鹽大戶”，比如味(wei)精、雞(ji)精、醬油、醬豆(dou)腐、醬菜(cai)、咸菜(cai)、泡菜(cai)、膨(peng)化食品(pin)等。所(suo)以(yi)，避免吃鹽過多(duo)(duo)，應(ying)從(cong)兩(liang)方面下手：一是少(shao)吃看得(de)見的(de)鹽，二(er)是少(shao)吃隱(yin)形鹽。

糖尿病飲食原則及注意事項

1、定時定量和化整為零

定時定量是(shi)指正(zheng)餐(can)。正(zheng)常人推(tui)薦一日(ri)三餐(can)，規律(lv)進食(shi)，每(mei)頓飯(fan)進食(shi)量基(ji)本(ben)保持平穩。這樣(yang)做的目的是(shi)為了(le)與(yu)降(jiang)糖藥更好的匹配，不至于出現血糖忽高(gao)忽低的狀況。

化(hua)整為零是指(zhi)零食(shi)。在血糖控制良好的(de)情況下，我們(men)可以允許(xu)病(bing)人(ren)吃(chi)水果(guo)，以補充維生素。但(dan)吃(chi)法與正(zheng)常人(ren)不(bu)同，一(yi)般不(bu)要(yao)飯后立即進食(shi)。可以選擇飯后2小(xiao)時食(shi)用水果(guo)。吃(chi)的(de)時候(hou)將水果(guo)分餐，如(ru)：一(yi)個蘋(pin)果(guo)分2-4次(ci)(ci)吃(chi)完，而不(bu)要(yao)一(yi)口氣吃(chi)完。分餐次(ci)(ci)數越多，對血糖影響越小(xiao)。

2、吃干不吃稀

建議(yi)糖(tang)尿病(bing)人(ren)盡量(liang)吃‘干’的(de)。比(bi)如(ru)：饅頭、米(mi)飯、餅(bing)。而不要(yao)吃面(mian)糊糊、粥/泡飯、面(mian)片(pian)湯、面(mian)條等(deng)。道理就是越稀的(de)飲食(shi)，經過(guo)烹飪的(de)時間越長，食(shi)物(wu)越軟越爛，意味著越好消化，則升糖(tang)越快，所以無論什(shen)么粥都不宜吃。

3、吃硬不吃軟

糖尿(niao)病飲食中(zhong)，同樣是干的(de)，我們更(geng)推薦硬一點(dian)的(de)食物，道理與上(shang)面相同。

4、吃綠不吃紅

食物太多(duo)(duo)，很多(duo)(duo)病人(ren)不(bu)能(neng)確(que)定(ding)哪(na)個我是該吃的(de)，哪(na)個是不(bu)該吃的(de)。一般綠色的(de)，多(duo)(duo)是含(han)有葉綠素的(de)植物，而紅(hong)色的(de)含(han)糖(tang)相對(dui)較高，不(bu)宜食用。如吃同樣重量的(de)黃瓜和西紅(hong)柿，西紅(hong)柿可以明顯升糖(tang)。所以，在不(bu)能(neng)確(que)定(ding)的(de)情(qing)況下，綠色的(de)一般比較保險。