一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常見的(de)就是(shi)用玫(mei)瑰(gui)干(gan)花(hua)(hua)蕾(lei)泡水喝。確實這是(shi)很簡便方(fang)便的(de)一(yi)(yi)種方(fang)法。可(ke)以取干(gan)花(hua)(hua)蕾(lei)4、5朵，加(jia)(jia)上紅棗2、3顆，用熱水沖泡，蓋(gai)上蓋(gai)子等花(hua)(hua)蕾(lei)充分泡開后，可(ke)以用湯匙(chi)根據個人口味適(shi)量添加(jia)(jia)一(yi)(yi)些(xie)蜂蜜來調(diao)味。玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)茶茶湯透(tou)亮、清(qing)澈(che)，配合著(zhu)浮于水面的(de)玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)蕾(lei)，更是(shi)讓人賞心悅目(mu)。喝茶賞花(hua)(hua)，茶怡人，花(hua)(hua)清(qing)香。

2、玫瑰花醬

玫(mei)瑰(gui)(gui)花醬無(wu)論是(shi)(shi)抹(mo)在面包上(shang)，還是(shi)(shi)搭配糕點，亦(yi)或(huo)者(zhe)直接用(yong)熱(re)水(shui)沖泡來喝，都是(shi)(shi)一(yi)種很好的(de)百搭甜品(pin)。制(zhi)(zhi)作玫(mei)瑰(gui)(gui)醬采用(yong)的(de)是(shi)(shi)剛采下來的(de)食用(yong)玫(mei)瑰(gui)(gui)鮮(xian)花瓣(ban)，洗干凈(jing)以后(hou)控下水(shui)，然后(hou)加入適量白糖或(huo)者(zhe)紅糖（根據(ju)個(ge)人喜好），用(yong)手把花瓣(ban)和糖混合均勻(yun)，然后(hou)密(mi)封起來發酵制(zhi)(zhi)作而成(cheng)的(de)。

3、玫瑰花餅

玫(mei)(mei)瑰(gui)花餅(bing)其(qi)實(shi)和(he)普(pu)通的糕點餅(bing)的區別就(jiu)是(shi)里面加入(ru)了(le)玫(mei)(mei)瑰(gui)花。其(qi)實(shi)制(zhi)作方法和(he)普(pu)通餅(bing)類(lei)食(shi)品差不(bu)多。只不(bu)過餡料里面加入(ru)了(le)適量(liang)玫(mei)(mei)瑰(gui)醬，玫(mei)(mei)瑰(gui)醬是(shi)事先(xian)做好的，和(he)其(qi)他餡料混合在一起就(jiu)可以了(le)。因為里面有玫(mei)(mei)瑰(gui)花的成分，吃了(le)也有養顏美容(rong)的功效。

4、玫瑰糖

玫瑰(gui)糖(tang)也常(chang)加入(ru)到其(qi)他產品里(li)面做餡料使用，含有大量的(de)糖(tang)分(fen)，很甜(tian)。制作方法也是將鮮花瓣洗凈，水分(fen)晾干(gan)后放入(ru)玻璃瓶中，再(zai)加入(ru)食(shi)鹽、蜂蜜以及(ji)一種純植物酸性調節劑梅鹵(lu)，一起(qi)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻后密封起(qi)來(lai)。等玫瑰(gui)花瓣的(de)水分(fen)發(fa)酵出來(lai)以后再(zai)加入(ru)白糖(tang)，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻繼續密封發(fa)酵。這(zhe)樣(yang)玫瑰(gui)糖(tang)就(jiu)完成了。

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二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材料：粳米100克(ke)、玫瑰花20克(ke)、櫻桃10克(ke)、白砂糖30克(ke)。

做法：

①將未全開的玫瑰花采(cai)下，輕輕的摘下花瓣(ban)，用冷水漂洗干凈(jing)。

②粳米淘洗干凈，用冷(leng)水(shui)浸泡半小時，撈出，瀝干水(shui)分。

③鍋中加入(ru)(ru)約1000毫(hao)升冷水，將(jiang)粳米(mi)放入(ru)(ru)先用(yong)旺火燒沸，然后用(yong)小火熬煮成粥。

④粥(zhou)內放入玫(mei)瑰花瓣、櫻桃(tao)、白糖(tang)，再(zai)煮(zhu)5分(fen)鐘，即可盛起(qi)食用。

2、玫瑰浸香木耳

材料(liao)：玫瑰花瓣(ban)、芹菜、黑木(mu)耳、香醋、鹽、雞精、香油。

做法：

①將黑木耳(er)泡發洗凈(jing)(jing)撕成小(xiao)瓣(ban)，玫瑰花瓣(ban)用(yong)淡鹽(yan)水泡洗凈(jing)(jing)，芹(qin)菜洗凈(jing)(jing)切段(duan)。

②鍋內放少許(xu)(xu)茶油，煸(bian)香芹菜段(duan)，放入黑木耳，加少許(xu)(xu)水(shui)，放入鹽，雞精調味。最后放少許(xu)(xu)香醋，即可。

③將炒熟的菜放涼，加入玫瑰花瓣拌勻，淋少(shao)許香油(you)即可食之。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽1/2小匙、醬油2大匙、料(liao)酒1大匙、八角2枚、干玫瑰半(ban)杯、糖2大匙(chi)、米2大匙(chi)。

做法：

①雞蛋加冷水浸沒，小(xiao)火煮(zhu)10分鐘至水滾，取(qu)出(chu)入冷水浸泡2分鐘，剝去蛋殼(ke)。

②鍋中加400ml水和鹵料，煮開(kai)后放(fang)雞蛋，煮10分(fen)鐘，熄火浸(jin)泡6小時(shi)入(ru)味。

③鍋底(di)放(fang)錫(xi)紙，加熏(xun)料(liao)。

④放(fang)上蒸架后(hou)加雞蛋。

⑤蓋(gai)上鍋蓋(gai)，大火(huo)見煙后轉中小火(huo)熏(xun)6分(fen)鐘，熄火(huo)。

⑥煙(yan)消失后取(qu)出。

4、玫瑰炒三泥

材料：凈(jing)山(shan)藥250克(ke)(ke)、青菜葉適量、紅棗350克(ke)(ke)、新鮮蠶豆250克(ke)(ke)、玫瑰花(hua)2瓣(ban)、糖(tang)桂花(hua)2瓣(ban)、青梅1／4顆、白糖(tang)350克(ke)(ke)、熟(shu)豬(zhu)油75克(ke)(ke)。

做法：

①將山藥、蠶豆洗凈上(shang)籠蒸酥，山藥去皮，分(fen)別(bie)放在砧板上(shang)用刀塌成泥。

②紅棗煮熟(shu)去皮搗(dao)糊，青菜(cai)葉(xie)搗(dao)糊，用(yong)沙(sha)布包好擠(ji)出菜(cai)汁(zhi)待用(yong)，青梅切末。

③炒鍋置中火上(shang)燒熱，用油滑鍋后下(xia)豬油25克，放白(bai)糖150克炒熔，下(xia)山藥泥充分推透攪勻出鍋盛(sheng)在盤子中間。

④原鍋再下豬油25克，放白糖(tang)150克炒熔(rong)，下蠶豆泥充分攪勻，加(jia)入(ru)青菜泥混炒透，起鍋盛在盤子左(zuo)邊。

⑤再(zai)下豬油25克(ke)，放白糖50克(ke)炒熔，將棗泥入(ru)鍋炒勻，起鍋盛在盤子右邊(bian)。

⑥將玫瑰花瓣放在(zai)山藥上，青梅和糖桂花均(jun)勻(yun)撒在(zai)三泥上即成(cheng)。

5、玫瑰蘿卜絲

材料(liao)：白蘿卜、玫瑰花、鹽、米醋(cu)、白糖、味(wei)精、香油。

做法：

①白蘿(luo)卜(bu)(bu)和心里美(mei)蘿(luo)卜(bu)(bu)洗凈去皮，切絲。

②玫瑰花一朵(duo)，洗凈，去(qu)花瓣，切絲(si)。

③在蘿卜(bu)絲中放(fang)入適(shi)量鹽、米醋、白糖、味精、香油拌均勻。

④放入切好的玫瑰花瓣(ban)，攪拌均勻即可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材(cai)料：糯米粉150克(ke)(ke)、玫瑰(gui)花醬20克(ke)(ke)、花生醬1大匙、巧克(ke)(ke)力50克(ke)(ke)。

做法：

①一點溫水把新鮮吊好糯米醬拌勻揉好（這時(shi)的(de)面團有些脆）。

②面(mian)團(tuan)分(fen)二等份，一(yi)份放一(yi)小勺玫瑰花醬揉勻(yun)，一(yi)份揉勻(yun)即可(ke)。

③二分割成(cheng)15g一個(ge)的(de)劑子。

④白(bai)色里面包上碎巧克力(li)餡(xian)。

⑤玫瑰(gui)花湯(tang)圓(yuan)面里(li)包入花生醬，滾(gun)圓(yuan)。

⑥鍋內水(shui)燒開(kai)(kai)，下湯(tang)圓，滾開(kai)(kai)，待湯(tang)圓都浮在(zai)水(shui)面上再煮一分半鐘即可(ke)。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料：大(da)蝦6只(zhi)、玫(mei)瑰花2朵(duo)、面包屑、鹽(yan)2 g、料酒1小(xiao)匙、生抽1小(xiao)匙、食用油20g。

做法：

①大(da)蝦(xia)(xia)去蝦(xia)(xia)頭蝦(xia)(xia)殼，在蝦(xia)(xia)背上(shang)橫切一刀，挑(tiao)去蝦(xia)(xia)線(xian)，用流動(dong)的水沖(chong)洗(xi)干(gan)凈。

②處理好的大(da)蝦加入配料與切碎(sui)的玫(mei)瑰花瓣一起(qi)腌制十(shi)分鐘，然(ran)后(hou)拿(na)起(qi)來放入面(mian)(mian)包屑中均(jun)勻沾上面(mian)(mian)包屑。

③鍋里倒(dao)入食用(yong)油(you)，燒至五成熱時(shi)，將蝦仁放入油(you)中炸透(tou)后(hou)放在廚房(fang)紙上(shang)吸掉多余的油(you)份，然后(hou)擺盤，上(shang)面(mian)撒(sa)上(shang)玫瑰花瓣絲。

8、玫瑰飯團

材(cai)料：糯(nuo)米、大(da)米、玫瑰花、紅豆沙、糖桂花。

做法：

①糯米洗凈，加少量大米煮成糯米飯(fan)備用(yong)。

②玫(mei)瑰花瓣(ban)洗(xi)凈后(hou)充分控干水(shui)分，剪成(cheng)細(xi)絲備用(yong)。

③紅豆沙(sha)加適量(liang)糖桂花調成(cheng)桂花豆沙(sha)餡，分成(cheng)若干小份，揉成(cheng)球狀(zhuang)備用。

④雙手沾冷(leng)水，將糯米飯(fan)揉成小(xiao)球，壓扁呈餃子皮(pi)狀，包上(shang)餡料(liao)做(zuo)成飯(fan)團(tuan)，裹上(shang)剪 好的玫(mei)瑰絲就(jiu)OK了。

9、玫瑰花雞蛋湯

材(cai)料：玫瑰花(hua)(hua)10克，雞血藤(teng)30克，萼梅花(hua)(hua)10克，雞蛋2只。

做法：加清水3碗同煮(zhu)，蛋熟去殼再煮(zhu)片(pian)刻，加少量白糖，飲湯吃蛋，每日1次。

溫馨提示：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人(ren)體(ti)無毒(du)無害，但切記(ji)在食(shi)用新(xin)鮮玫瑰(gui)花時 ，要將玫瑰(gui)花表面的(de)灰塵(chen)洗凈之后(hou)，再放入淡鹽水(shui)中浸泡一小時消毒(du)殺菌(jun)。