一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家(jia)常見的就(jiu)是用(yong)(yong)玫瑰干花蕾泡水喝(he)。確實這是很簡便(bian)方(fang)便(bian)的一種方(fang)法。可以(yi)取干花蕾4、5朵(duo)，加(jia)上(shang)紅(hong)棗2、3顆，用(yong)(yong)熱水沖泡，蓋上(shang)蓋子等花蕾充分(fen)泡開(kai)后(hou)，可以(yi)用(yong)(yong)湯(tang)匙根(gen)據(ju)個人(ren)口味(wei)適(shi)量添加(jia)一些蜂蜜來調味(wei)。玫瑰花茶茶湯(tang)透亮(liang)、清(qing)澈，配(pei)合著浮于水面的玫瑰花蕾，更是讓人(ren)賞心悅(yue)目。喝(he)茶賞花，茶怡人(ren)，花清(qing)香。

2、玫瑰花醬

玫瑰(gui)花醬無(wu)論是(shi)抹在面包上，還是(shi)搭(da)配糕點，亦或者直(zhi)接用(yong)(yong)熱水沖泡來喝(he)，都是(shi)一種很(hen)好(hao)的百搭(da)甜(tian)品。制作(zuo)玫瑰(gui)醬采用(yong)(yong)的是(shi)剛采下來的食用(yong)(yong)玫瑰(gui)鮮花瓣(ban)，洗(xi)干凈以后(hou)(hou)控下水，然后(hou)(hou)加入適量(liang)白糖或者紅糖（根據個(ge)人喜好(hao)），用(yong)(yong)手把花瓣(ban)和糖混合均勻(yun)，然后(hou)(hou)密封起來發酵制作(zuo)而成的。

3、玫瑰花餅

玫(mei)瑰花(hua)(hua)餅(bing)其(qi)實和(he)普通的糕點餅(bing)的區(qu)別就是(shi)里(li)面加入了(le)玫(mei)瑰花(hua)(hua)。其(qi)實制作(zuo)方(fang)法和(he)普通餅(bing)類食品差不多。只不過餡料里(li)面加入了(le)適量玫(mei)瑰醬(jiang)，玫(mei)瑰醬(jiang)是(shi)事(shi)先做好(hao)的，和(he)其(qi)他餡料混合(he)在一起(qi)就可以了(le)。因為里(li)面有玫(mei)瑰花(hua)(hua)的成分(fen)，吃了(le)也有養顏美容的功效。

4、玫瑰糖

玫(mei)(mei)瑰糖(tang)也常(chang)加入到(dao)其他產(chan)品里面(mian)做餡料使(shi)用(yong)，含(han)有大(da)量的糖(tang)分，很(hen)甜。制作方(fang)法也是將鮮花(hua)瓣(ban)洗凈，水分晾(liang)干后放入玻璃瓶中，再加入食(shi)鹽(yan)、蜂蜜以及一種純植(zhi)物酸性調節劑梅鹵，一起攪拌均(jun)勻后密封起來。等玫(mei)(mei)瑰花(hua)瓣(ban)的水分發(fa)酵(jiao)出來以后再加入白糖(tang)，攪拌均(jun)勻繼續密封發(fa)酵(jiao)。這樣玫(mei)(mei)瑰糖(tang)就(jiu)完(wan)成了。

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二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材(cai)料：粳米100克(ke)(ke)、玫瑰花20克(ke)(ke)、櫻桃(tao)10克(ke)(ke)、白砂糖30克(ke)(ke)。

做法：

①將未全開的(de)玫(mei)瑰花(hua)采(cai)下(xia)，輕輕的(de)摘(zhai)下(xia)花(hua)瓣，用冷水(shui)漂(piao)洗(xi)干(gan)凈。

②粳米淘洗干(gan)凈，用冷水(shui)浸(jin)泡(pao)半小時，撈出(chu)，瀝(li)干(gan)水(shui)分。

③鍋中加入約(yue)1000毫升冷水，將粳米放入先(xian)用(yong)旺火(huo)燒沸，然后用(yong)小火(huo)熬煮成粥。

④粥內(nei)放入(ru)玫瑰花瓣(ban)、櫻桃、白糖(tang)，再煮5分鐘，即(ji)可(ke)盛起食用。

2、玫瑰浸香木耳

材料：玫瑰花瓣、芹菜、黑(hei)木(mu)耳、香醋、鹽(yan)、雞(ji)精、香油。

做法：

①將黑木耳泡發洗凈撕成小瓣(ban)，玫瑰花瓣(ban)用淡鹽水(shui)泡洗凈，芹菜洗凈切(qie)段。

②鍋內(nei)放(fang)少許茶油，煸香(xiang)芹菜段(duan)，放(fang)入黑木耳，加少許水(shui)，放(fang)入鹽(yan)，雞精調味。最(zui)后放(fang)少許香(xiang)醋，即可。

③將炒熟的菜放(fang)涼，加(jia)入(ru)玫(mei)瑰花瓣拌勻(yun)，淋少許香油即可食之。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽1/2小匙、醬油(you)2大(da)匙、料酒1大(da)匙、八角2枚、干玫瑰半杯、糖2大(da)匙(chi)、米2大(da)匙(chi)。

做法：

①雞蛋(dan)(dan)加冷水浸沒(mei)，小火(huo)煮(zhu)10分鐘(zhong)至水滾(gun)，取出入(ru)冷水浸泡2分鐘(zhong)，剝去蛋(dan)(dan)殼。

②鍋(guo)中加400ml水和鹵料，煮開后放雞蛋(dan)，煮10分鐘，熄火浸泡6小時入味。

③鍋底(di)放錫紙，加(jia)熏(xun)料。

④放上蒸(zheng)架后加雞蛋(dan)。

⑤蓋上鍋蓋，大火見煙后轉中(zhong)小火熏6分鐘，熄(xi)火。

⑥煙消失后取出。

4、玫瑰炒三泥

材料：凈(jing)山藥250克(ke)(ke)、青菜葉適量、紅棗350克(ke)(ke)、新鮮蠶豆250克(ke)(ke)、玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、青梅(mei)1／4顆(ke)、白糖350克(ke)(ke)、熟豬(zhu)油(you)75克(ke)(ke)。

做法：

①將(jiang)山藥(yao)、蠶豆洗凈上(shang)籠蒸酥，山藥(yao)去皮，分別放在砧板上(shang)用(yong)刀塌成泥。

②紅棗煮熟去皮搗(dao)糊，青菜葉搗(dao)糊，用(yong)(yong)沙布包好擠出菜汁待(dai)用(yong)(yong)，青梅切末。

③炒鍋置中(zhong)火上燒(shao)熱，用(yong)油(you)滑鍋后下豬(zhu)油(you)25克(ke)，放白(bai)糖150克(ke)炒熔，下山藥(yao)泥(ni)充分推透攪勻出鍋盛在盤子中(zhong)間(jian)。

④原鍋(guo)再下豬油25克，放(fang)白糖(tang)150克炒熔(rong)，下蠶豆泥(ni)充分攪勻，加入青(qing)菜(cai)泥(ni)混炒透(tou)，起鍋(guo)盛在(zai)盤子左邊(bian)。

⑤再(zai)下豬油25克(ke)(ke)，放白糖50克(ke)(ke)炒熔(rong)，將棗(zao)泥入鍋炒勻，起鍋盛在盤子右邊(bian)。

⑥將(jiang)玫瑰花瓣放(fang)在山藥(yao)上(shang)，青梅和糖(tang)桂花均(jun)勻(yun)撒在三(san)泥(ni)上(shang)即成。

5、玫瑰蘿卜絲

材料：白(bai)蘿卜、玫瑰花、鹽(yan)、米(mi)醋、白(bai)糖、味精(jing)、香(xiang)油。

做法：

①白蘿卜和心里美(mei)蘿卜洗凈(jing)去皮，切絲。

②玫瑰花(hua)一朵，洗(xi)凈，去花(hua)瓣，切絲。

③在蘿(luo)卜絲中放入適量(liang)鹽(yan)、米醋、白糖(tang)、味(wei)精(jing)、香油拌均勻(yun)。

④放(fang)入切好的玫瑰花瓣，攪拌均勻即可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材(cai)料(liao)：糯米粉(fen)150克(ke)、玫瑰(gui)花醬20克(ke)、花生醬1大匙、巧克(ke)力50克(ke)。

做法：

①一點溫水把新鮮吊好糯(nuo)米醬拌勻揉(rou)好（這時的(de)面團有些脆）。

②面團分二等份，一份放(fang)一小勺玫瑰花醬揉勻，一份揉勻即可。

③二分割成15g一個的(de)劑子。

④白色(se)里面包上碎(sui)巧(qiao)克力餡。

⑤玫瑰花湯圓(yuan)面里包入花生醬(jiang)，滾圓(yuan)。

⑥鍋(guo)內水燒開，下湯圓(yuan)，滾開，待湯圓(yuan)都(dou)浮在水面上(shang)再煮一分(fen)半鐘即(ji)可。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料(liao)：大蝦6只、玫瑰花(hua)2朵(duo)、面包屑、鹽2 g、料(liao)酒1小匙、生抽1小匙、食用油20g。

做法：

①大蝦(xia)(xia)(xia)去蝦(xia)(xia)(xia)頭蝦(xia)(xia)(xia)殼，在蝦(xia)(xia)(xia)背上橫切一刀，挑去蝦(xia)(xia)(xia)線，用流動的水沖洗干凈。

②處理好的大蝦加入配料與切碎的玫瑰花瓣一(yi)起腌制十(shi)分鐘，然后拿起來放入面包屑中均(jun)勻沾上面包屑。

③鍋(guo)里倒入食用油，燒(shao)至(zhi)五成(cheng)熱時，將蝦仁放入油中炸透后放在廚房紙上吸(xi)掉多余的油份，然后擺(bai)盤，上面撒上玫瑰(gui)花瓣絲。

8、玫瑰飯團

材料：糯米(mi)、大米(mi)、玫瑰花(hua)、紅(hong)豆沙、糖桂花(hua)。

做法：

①糯(nuo)米(mi)洗(xi)凈，加少量大米(mi)煮成糯(nuo)米(mi)飯備用。

②玫瑰花(hua)瓣洗凈后充分(fen)控干水分(fen)，剪成細絲備用。

③紅(hong)豆(dou)(dou)沙加適量糖桂花調成桂花豆(dou)(dou)沙餡，分成若干小份，揉成球狀備用。

④雙手(shou)沾冷水，將糯米(mi)飯(fan)(fan)揉成(cheng)小球(qiu)，壓扁(bian)呈餃子皮狀，包上餡(xian)料(liao)做成(cheng)飯(fan)(fan)團，裹上剪(jian) 好(hao)的玫(mei)瑰絲(si)就(jiu)OK了。

9、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫瑰花10克，雞血藤(teng)30克，萼(e)梅花10克，雞蛋2只。

做(zuo)法：加清水3碗同煮，蛋熟去殼(ke)再(zai)煮片(pian)刻，加少量白糖，飲(yin)湯吃(chi)蛋，每日1次。

溫馨提示：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人體無毒(du)無害，但(dan)切記在食用新鮮玫瑰花時(shi)(shi) ，要將玫瑰花表面(mian)的灰(hui)塵(chen)洗凈之后，再放入(ru)淡鹽水(shui)中浸泡(pao)一小時(shi)(shi)消毒(du)殺菌。