蘆薈是單(dan)子葉植物(wu)綱(gang) 、阿福花科、蘆薈屬的多(duo)年生(sheng)常綠草本植物(wu)，葉大(da)而肥厚，呈座狀或(huo)生(sheng)于莖頂，葉常披針(zhen)形或(huo)葉短寬，邊緣有尖齒狀刺(ci)。花序為(wei)傘形、總狀、穗狀、圓錐形等(deng)，色呈紅、黃或(huo)具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚，花被基(ji)部(bu)多(duo)連合(he)成筒(tong)狀。

蘆(lu)(lu)薈的野生品種至少(shao)有(you)(you)300種以上，其中非洲大陸就有(you)(you)250種左右，馬達加斯加約有(you)(you)40種，其余10種分布(bu)在阿拉(la)伯等(deng)地。而庫(ku)拉(la)索蘆(lu)(lu)薈是(shi)蘆(lu)(lu)薈屬中少(shao)數可食(shi)用的物種之一，具有(you)(you)

瀉(xie)下、清(qing)肝、殺蟲等(deng)等(deng)功效，其(qi)制品(pin)被廣泛應用于食品(pin)、美(mei)容(rong)、保健、醫藥等(deng)領域。

市面(mian)(mian)上(shang)大(da)部分(fen)蘆(lu)(lu)薈都是有毒(du)(du)素的(de)，尤(you)其是觀賞(shang)蘆(lu)(lu)薈毒(du)(du)性(xing)更強(qiang)，一(yi)般來說，有毒(du)(du)的(de)蘆(lu)(lu)薈葉子(zi)(zi)很(hen)(hen)長，而(er)且(qie)斷面(mian)(mian)很(hen)(hen)薄(bo)，剖開后(hou)(hou)不會有大(da)量的(de)汁液流出(chu)(chu)。無毒(du)(du)蘆(lu)(lu)薈比(bi)較少，常見的(de)品質有庫拉索蘆(lu)(lu)薈、木立蘆(lu)(lu)薈、斑紋(wen)蘆(lu)(lu)薈、開普(pu)蘆(lu)(lu)薈、皂質蘆(lu)(lu)薈這幾種。無毒(du)(du)蘆(lu)(lu)薈葉子(zi)(zi)一(yi)般比(bi)較短，而(er)且(qie)飽(bao)滿，剖開后(hou)(hou)會有大(da)量的(de)汁液流出(chu)(chu)。

（1）藥用蘆薈

藥用蘆薈(hui)有10多種。例如庫拉索蘆薈(hui)，可藥用和食用，木立蘆薈(hui)也是很(hen)好的藥用品種，葉汁很(hen)苦(ku)。

（2）美容蘆薈

美容蘆(lu)(lu)薈(hui)有中(zhong)華蘆(lu)(lu)薈(hui)、庫拉(la)索蘆(lu)(lu)薈(hui)、皂質蘆(lu)(lu)薈(hui)、上農(nong)大葉(xie)蘆(lu)(lu)薈(hui)，這(zhe)類蘆(lu)(lu)薈(hui)可放在(zai)化(hua)妝(zhuang)品出(chu)售。

（2）食用蘆薈

食(shi)用(yong)蘆(lu)薈(hui)主要(yao)有(you)庫(ku)拉(la)索(suo)蘆(lu)薈(hui)、木(mu)立蘆(lu)薈(hui)、斑紋蘆(lu)薈(hui)這三種(zhong)，其(qi)他(ta)蘆(lu)薈(hui)幾(ji)乎都不能食(shi)用(yong)。

（4）觀賞蘆薈

觀賞蘆薈非常多，常見的有什錦、元江、珍珠、龍山、帝王綿、不夜城蘆薈、皂質蘆薈等等。 詳細>>

1、緩解便秘

蘆(lu)薈(hui)大黃(huang)素(su)(su)甙、蘆(lu)薈(hui)大黃(huang)素(su)(su)是蘆(lu)薈(hui)中特有的成(cheng)分，這些(xie)成(cheng)分起著增(zeng)(zeng)進(jin)食(shi)欲(yu)、大腸緩泄的作用，是治療便(bian)(bian)秘最(zui)有效(xiao)的食(shi)物。即使非常(chang)嚴重(zhong)的便(bian)(bian)秘，服用蘆(lu)薈(hui)之后，也能(neng)在8-12小(xiao)時內通便(bian)(bian)。因為蘆(lu)薈(hui)大黃(huang)素(su)(su)會增(zeng)(zeng)加大腸液(ye)(ye)的分泌，蘆(lu)薈(hui)素(su)(su)能(neng)增(zeng)(zeng)加消化液(ye)(ye)分泌，促進(jin)腸蠕(ru)動(dong)，增(zeng)(zeng)加脂肪酶的活(huo)性(xing)，恢復失調的大腸自律(lv)神經功能(neng)，并且(qie)不會有任何副(fu)作用或藥物依(yi)賴性(xing)。

2、降血糖

人體(ti)(ti)細(xi)胞(bao)(bao)要靠胰(yi)島素(su)(su)把(ba)血糖(tang)(tang)運到細(xi)胞(bao)(bao)內變成能(neng)量，沒有了鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)，胰(yi)島素(su)(su)的(de)工作效率會降低，使血糖(tang)(tang)升高(gao)。當身體(ti)(ti)因缺乏鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)而產生胰(yi)島素(su)(su)抵抗時(shi)，糖(tang)(tang)代謝就(jiu)失去(qu)平衡(heng)。此時(shi)，肌體(ti)(ti)通過自身的(de)調(diao)節作用，使胰(yi)島分(fen)泌超量的(de)胰(yi)島素(su)(su)，促使血糖(tang)(tang)下降。胰(yi)島細(xi)胞(bao)(bao)超負荷(he)運轉，最(zui)終造(zao)成胰(yi)島功能(neng)嚴重受(shou)損，發生糖(tang)(tang)尿病。蘆薈本身富含鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)，鉻(ge)元(yuan)素(su)(su)能(neng)促進胰(yi)島素(su)(su)分(fen)泌、使血糖(tang)(tang)恢復正常。

3、延緩衰老

蘆(lu)薈中(zhong)的(de)(de)粘(zhan)液(ye)(ye)(ye)主(zhu)要是(shi)蛋(dan)白質(zhi)，是(shi)以多糖(tang)類(lei)物質(zhi)為核心成分，粘(zhan)液(ye)(ye)(ye)類(lei)物質(zhi)是(shi)防止細(xi)胞老化和治療(liao)慢(man)性過(guo)敏的(de)(de)重要成分，粘(zhan)液(ye)(ye)(ye)素(su)存在于人體的(de)(de)肌肉和胃腸粘(zhan)膜等處，讓組織富有彈性，如果液(ye)(ye)(ye)素(su)不(bu)(bu)足(zu)(zu)，肌肉和粘(zhan)膜就會喪(sang)失了彈性而僵(jiang)硬老化，構(gou)成人體的(de)(de)細(xi)胞，如果粘(zhan)液(ye)(ye)(ye)素(su)不(bu)(bu)足(zu)(zu)，細(xi)胞就會逐漸衰弱，失去(qu)防御(yu)病(bing)菌、病(bing)毒的(de)(de)能力。

4、增強免疫力

蘆薈(hui)多(duo)糖的(de)(de)(de)免疫(yi)復活作用可(ke)提高(gao)機體的(de)(de)(de)抗病(bing)(bing)能(neng)力。各種慢性病(bing)(bing)如高(gao)血壓(ya)、痛風(feng)、哮喘、癌癥(zheng)等，在治(zhi)療(liao)(liao)過(guo)程中(zhong)配合使用蘆薈(hui)可(ke)增強(qiang)療(liao)(liao)效，加(jia)速機體的(de)(de)(de)康(kang)復。放(fang)射線(xian)或核放(fang)射能(neng)治(zhi)療(liao)(liao)癌癥(zheng)過(guo)程中(zhong)會引起的(de)(de)(de)燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈(hui)治(zhi)療(liao)(liao)不(bu)僅(jin)解(jie)毒(du)、消炎、使細胞再生，還能(neng)增加(jia)因放(fang)射治(zhi)療(liao)(liao)而減少的(de)(de)(de)白血球。

5、止痛抗感染

蘆薈(hui)富(fu)含(han)煙酸、維生素B6等營養物質，是苦(ku)味的(de)健胃(wei)(wei)輕瀉劑，有抗炎、修復胃(wei)(wei)黏膜(mo)和止痛的(de)作用，有利于胃(wei)(wei)炎、胃(wei)(wei)潰瘍的(de)治療(liao)，能促進潰面愈合。

6、殺菌消炎

蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅多種真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎和慢性腎炎。 詳細>>

材料：新鮮蘆薈葉2片、菠(bo)菜(cai)1株、紅(hong)蘿(luo)卜(bu)1根(gen)、花(hua)椰菜(cai)2菜(cai)、白菜(cai)1片、干香菇(gu)2朵、雞湯或肉(rou)湯1杯(bei)。

做法：先燒開雞湯(tang)，放入上(shang)述材料，文火煮上(shang)20分鐘左(zuo)右。在煮湯(tang)的(de)時候若(ruo)是(shi)表(biao)面有殘(can)渣浮出(chu)來，要將其小(xiao)心舀出(chu)。若(ruo)是(shi)水分蒸(zheng)發，可(ke)以(yi)適量補(bu)充少許(xu)的(de)水分，煮熟(shu)后即可(ke)盛出(chu)。

材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆漿、白(bai)糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油(you)、花生油(you)、雞精各適量(liang)。

做法：先將蘆(lu)薈洗(xi)凈去(qu)皮，切成(cheng)絲(si)。然后將豬里(li)脊切成(cheng)絲(si)，加入水淀(dian)粉(fen)、醬油(you)攪勻。最后點(dian)火倒油(you)，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲(si)、豆醬、蘆(lu)薈絲(si)翻炒(chao)，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水淀(dian)粉(fen)勾芡即成(cheng)。

材料：銀(yin)耳(er)20克、蘆(lu)薈125克、枸杞子、香菜(cai)、冰搪、純凈水各適(shi)量(liang)。

做法：先將銀耳(er)(er)泡(pao)(pao)發、去(qu)根，加(jia)水(shui)蒸熟(shu)。然(ran)后將蘆薈去(qu)皮洗凈，切(qie)條(tiao)，焯熟(shu)沖涼，枸(gou)杞子(zi)泡(pao)(pao)發。最(zui)后將冰糖(tang)加(jia)純凈水(shui)兌(dui)汁，放(fang)入(ru)銀耳(er)(er)、蘆薈、枸(gou)杞子(zi)浸泡(pao)(pao)入(ru)味(wei)，撒上香菜即可。

材料：鮮蝦(xia)、蘆薈、雞蛋、淀粉、胡椒粉、姜以及其他調味品(pin)。

做法：先(xian)將蘆薈除去(qu)外皮(pi)，洗凈切段(duan)。然后(hou)把除去(qu)外皮(pi)的(de)蘆薈切段(duan)沖水，使其沒有粘液。鮮(xian)蝦去(qu)頭尾(wei)處理干凈，并用淀(dian)粉(fen)、雞蛋清、料酒和鹽上漿(jiang)備用。再(zai)在鍋(guo)里放油，放入(ru)幾片姜(jiang)片爆香(xiang)，把漿(jiang)好的(de)蝦肉放進鍋(guo)里劃散(san)，倒入(ru)蘆薈段(duan)一(yi)起翻炒。最后(hou)根據(ju)個人(ren)口味陸續加入(ru)鹽、胡椒粉(fen)調味，出鍋(guo)前點入(ru)少(shao)許(xu)香(xiang)油，勾芡出鍋(guo)即可。

材料：蘆薈、酸奶。

做法：先將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用。蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機，攪拌均勻后即可食用。 詳細>>

1、選擇土壤

蘆(lu)薈(hui)喜(xi)歡(huan)肥沃(wo)疏松、排水(shui)良好的砂質壤土(tu)，較耐鹽堿。土(tu)壤選好后(hou)(hou)，需要耕(geng)細耙(pa)平。平整土(tu)地(di)之前，可以在(zai)土(tu)壤中加入(ru)有機肥料(liao)，比如腐葉草灰、糞便、尿素等等。深翻土(tu)地(di)時，應(ying)按照寬度為(wei)1.5米左右開(kai)溝，這樣有利于(yu)后(hou)(hou)期蘆(lu)薈(hui)的排水(shui)和引流。

2、分株育苗

蘆(lu)薈的(de)養殖(zhi)方(fang)(fang)法是(shi)什么(me)？蘆(lu)薈有分(fen)(fen)(fen)株(zhu)繁殖(zhi)和扦插繁殖(zhi)兩種方(fang)(fang)法，花農最常用的(de)方(fang)(fang)法就(jiu)是(shi)分(fen)(fen)(fen)株(zhu)繁殖(zhi)方(fang)(fang)法，扦插繁殖(zhi)更(geng)適(shi)合實驗使用。分(fen)(fen)(fen)株(zhu)繁殖(zhi)一般是(shi)在每年的(de)3-4月或9-11月，分(fen)(fen)(fen)株(zhu)時(shi)，將蘆(lu)薈每株(zhu)周(zhou)圍分(fen)(fen)(fen)蘗出來的(de)小苗，連根挖取(qu)，并切(qie)斷與母(mu)株(zhu)連接的(de)地(di)下(xia)莖(jing)，即可定(ding)植(zhi)。扦插繁殖(zhi)是(shi)從(cong)母(mu)株(zhu)的(de)葉腋處，切(qie)取(qu)長(chang)5-10cm的(de)新芽，放(fang)在陰涼(liang)的(de)地(di)方(fang)(fang)晾干，夏季(ji)(ji)4-5小時(shi)，冬(dong)季(ji)(ji)1-2日，待切(qie)口稍(shao)干，扦插在搭有蔭柵(zha)的(de)苗床上即可。

3、定植

用10-20cm高的分株苗(miao)或穿插苗(miao)，植距為(wei)50cm×50cm或40cm×50cm，每畦種2行，每穴栽1株。定植時(shi)將根舒展，覆土壓緊，如(ru)土壤干燥時(shi)需淺水定根，并用小樹枝做臨(lin)時(shi)遮蔭。

4、田間管理

夏季天熱時必須淋水，保持土壤濕潤。但不宜過于潮濕，注意排除積水，以免爛根。蘆薈生長期間要勤除草和松土，雨季除草要將除下的雜草清除出園外，堆漚作肥。旱季除草，要將除出的雜草覆蓋根際，在除草的同時結合松土或培土。詳細>>

1、看品種

蘆薈屬約有(you)500-600多個物種，其中野生品(pin)種至少有(you)300種以上(shang)，可(ke)以入藥的只有(you)十(shi)多種，而可(ke)食(shi)用的僅(jin)有(you)幾種。購買蘆薈前，一定(ding)要分(fen)清買哪種蘆薈。

2、看葉子

葉肉要厚(hou)實，用手輕輕一(yi)按(an)，有硬度感的較好，不要購買葉尖發黑發枯的蘆薈，因為這些蘆薈大多是(shi)根部受了傷(shang)。

3、看蘆薈刺

MaiGoo小編提醒，蘆(lu)(lu)薈刺(ci)是蘆(lu)(lu)薈健康(kang)的(de)(de)晴雨表，越(yue)壯(zhuang)實的(de)(de)蘆(lu)(lu)薈，刺(ci)就越(yue)堅挺、鋒(feng)利。如果整株看起來意氣風發，莖比(bi)較粗的(de)(de)最好，那些(xie)看起來軟乎乎，細(xi)長(chang)無力的(de)(de)就不要買了。

4、看根部

只有(you)根(gen)系發達，蘆(lu)薈才能長(chang)得茁壯。所以挑選(xuan)時，一定(ding)要挑選(xuan)那些根(gen)部(bu)結(jie)實、堅挺的蘆(lu)薈。

5、看顏色

正常蘆薈的顏色是綠色的，并且看起來非常的有光澤，透過光看上去，我們會發現它的邊緣處還會有一些些的透明感。 詳細>>

蘆(lu)薈能(neng)(neng)(neng)直(zhi)接涂在臉(lian)上嗎？蘆(lu)薈含有多糖、維生素等營養物(wu)(wu)質，這些物(wu)(wu)質對人體(ti)皮膚有良好(hao)的滋潤(run)作用(yong)，能(neng)(neng)(neng)夠使皮膚收斂，消除斑(ban)痕和皺紋。蘆(lu)薈雖然(ran)對皮膚效果(guo)很好(hao)，但是(shi)大(da)部分的蘆(lu)薈是(shi)不能(neng)(neng)(neng)直(zhi)接用(yong)來搽臉(lian)的，尤其是(shi)過敏(min)性肌膚更不能(neng)(neng)(neng)用(yong)蘆(lu)薈涂臉(lian)。這是(shi)因為(wei)蘆(lu)薈汁中含有蘆(lu)薈甙、樹脂、蒽(en)醌等化學物(wu)(wu)質，這些化學物(wu)(wu)質能(neng)(neng)(neng)夠與(yu)表皮蛋(dan)白結合，導致(zhi)炎癥反應出現，嚴重著還會導致(zhi)膚毛細血管擴張(zhang)。

藥用蘆薈是可以直接涂在臉上的，例如庫拉索蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、開普蘆薈這幾種，其中庫拉索蘆薈性質最為溫和，不僅可以保持肌膚嬌嫩濕潤，而且可以防止眼袋、小皺紋產生。過敏性肌膚的人群，也可以使用庫拉索蘆薈膠來保養肌膚。詳細>>