梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔(zhi)子(zi)(zi)又叫“黃(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)”，入(ru)藥部位(wei)為(wei)梔(zhi)子(zi)(zi)的(de)果實，梔(zhi)子(zi)(zi)中含有梔(zhi)子(zi)(zi)花酸等多(duo)種對人體有益(yi)的(de)微(wei)量元素(su)。梔(zhi)子(zi)(zi)入(ru)藥的(de)用量用法(fa)：梔(zhi)子(zi)(zi)使用方(fang)法(fa)既可內服也可外敷，內服的(de)日用量為(wei)2-4錢，不同(tong)藥方(fang)用量不同(tong)，以醫(yi)囑為(wei)準。

1、梔(zhi)子：取(qu)原藥材，除去雜質，碾碎(sui)。水分不(bu)(bu)得(de)過(guo)8.5%，總灰分不(bu)(bu)得(de)過(guo)6.0%，含梔(zhi)子苷不(bu)(bu)得(de)少于1.8%。

2、炒(chao)(chao)梔(zhi)子：取梔(zhi)子碎塊，置炒(chao)(chao)制容器內，用文火加(jia)熱，炒(chao)(chao)至黃(huang)(huang)褐色(se)(se)，取出晾涼。炒(chao)(chao)梔(zhi)子表面(mian)深黃(huang)(huang)色(se)(se)或黃(huang)(huang)褐色(se)(se)。水分不(bu)得(de)過8.5%，總灰分不(bu)得(de)過6.0%，含梔(zhi)子苷不(bu)得(de)少(shao)于1.5%。

3、焦梔(zhi)(zhi)(zhi)子：取梔(zhi)(zhi)(zhi)子碎塊，置炒制容(rong)器(qi)內，用中火加熱，炒至焦黃色，取出晾涼。焦梔(zhi)(zhi)(zhi)子表面焦黃色。水分(fen)不得過(guo)8.5%，總灰分(fen)不得過(guo)6.0%，含梔(zhi)(zhi)(zhi)子苷不得少于1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔子(zi)性(xing)喜溫暖濕潤(run)氣(qi)候，好陽光但又不能經受強烈陽光照射，適宜生(sheng)(sheng)長在疏(shu)松(song)、肥沃(wo)、排水良好、輕粘性(xing)酸性(xing)土壤中(zhong)，是(shi)典(dian)型的(de)酸性(xing)花卉。全(quan)國(guo)大(da)部(bu)分地(di)區有栽培。南方各(ge)地(di)有野(ye)生(sheng)(sheng)，生(sheng)(sheng)于山坡、路(lu)旁，分布(bu)于江(jiang)西、湖(hu)北、湖(hu)南、浙江(jiang)、福(fu)建、四川。其中(zhong)河南省唐(tang)河縣的(de)梔子(zi)獲得“國(guo)家(jia)原產地(di)地(di)理標(biao)志認證”，為(wei)全(quan)國(guo)最(zui)大(da)的(de)梔子(zi)生(sheng)(sheng)產基地(di)，有“中(zhong)國(guo)梔子(zi)之鄉(xiang)”的(de)美譽 。

水梔(zhi)子又被稱(cheng)為雀舌梔(zhi)子，之(zhi)植株較(jiao)為矮(ai)小，而(er)且開(kai)花后的(de)(de)花朵也很(hen)小，因此欣賞價值可(ke)能會比較(jiao)低，不(bu)過(guo)適合(he)養殖在家里，所以不(bu)會占很(hen)大的(de)(de)地方。果實適合(he)做染料用(yong)。

又名山梔子(zi)，是梔子(zi)花(hua)的野生品(pin)種(zhong)。葉片稍小(xiao)，花(hua)單瓣，入(ru)(ru)秋結橙紅色果(guo)實，生命(ming)力旺盛(sheng)，經久不(bu)凋，并且抗堿能力強，是觀(guan)花(hua)觀(guan)果(guo)的良好品(pin)種(zhong)，常制作(zuo)成盆景(jing)觀(guan)賞。通常以其果(guo)實入(ru)(ru)藥。

大葉(xie)梔子顧名思義(yi)也(ye)就是(shi)葉(xie)片相(xiang)對于其他的(de)梔子花品(pin)種(zhong)要(yao)大一(yi)點，花朵(duo)也(ye)要(yao)相(xiang)對大一(yi)些，植(zhi)株(zhu)也(ye)比(bi)較高，香氣(qi)非常濃郁，一(yi)般(ban)適用(yong)于家庭庭院(yuan)的(de)栽(zai)種(zhong)。

斑葉(xie)梔(zhi)子(zi)(zi)與其(qi)他品(pin)種(zhong)的(de)(de)梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)最大(da)(da)的(de)(de)不同(tong)點就體(ti)現在它(ta)的(de)(de)葉(xie)片(pian)上，其(qi)他品(pin)種(zhong)的(de)(de)梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)葉(xie)片(pian)大(da)(da)多都是綠(lv)色的(de)(de)，但它(ta)的(de)(de)葉(xie)片(pian)上帶有斑紋，遠觀(guan)特(te)別像一片(pian)片(pian)黃綠(lv)相間的(de)(de)花(hua)朵，花(hua)朵的(de)(de)味道清香，很好(hao)聞。

四季(ji)(ji)梔子(zi)一(yi)年四季(ji)(ji)都可(ke)以(yi)繁殖，而(er)且只要我們悉心照料，按(an)照正常的養護方法去管(guan)理(li)它(ta)便(bian)會四季(ji)(ji)都開花，所以(yi)也被稱(cheng)為這個名字(zi)。四季(ji)(ji)梔子(zi)植株較矮，也是不可(ke)多(duo)得的家(jia)庭盆栽(zai)植物。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔子(zi)具有(you)祛(qu)濕的(de)(de)作用(yong)，濕氣(qi)(qi)被譽為“萬惡(e)之(zhi)邪”，造成人體濕氣(qi)(qi)重的(de)(de)因素有(you)污(wu)染、運動量少等，濕氣(qi)(qi)重的(de)(de)主要(yao)癥狀表現為乏力、大便不成形、舌苔厚。有(you)這種(zhong)癥狀的(de)(de)患(huan)者可以(yi)適量的(de)(de)服用(yong)梔子(zi)，使(shi)用(yong)方法煎服即可。

梔子(zi)(zi)中含有(you)(you)的(de)(de)微量元素具有(you)(you)很好的(de)(de)降壓作用，引起高血壓的(de)(de)主要因素有(you)(you)精(jing)神緊張、大量飲酒(jiu)、遺傳因素等。早期(qi)的(de)(de)常見癥(zheng)狀(zhuang)表現為頭暈、頭痛、記憶力減退等。有(you)(you)這(zhe)種(zhong)癥(zheng)狀(zhuang)的(de)(de)患者，可以適量的(de)(de)使用梔子(zi)(zi)，使用方法(fa)也(ye)(ye)非(fei)常簡單，煎服即(ji)可。除了(le)藥物治療(liao)之(zhi)外，在平常的(de)(de)生活(huo)中，也(ye)(ye)要養成良好的(de)(de)飲食習慣。

梔(zhi)子具有加速傷口愈(yu)合的(de)作用(yong)，特別適合手術之后的(de)患者服用(yong)。小編(bian)在(zai)這里提醒大家(jia)，若想要搭配(pei)其他藥材一(yi)起(qi)使用(yong)，需經過(guo)專(zhuan)業(ye)人士或(huo)醫生(sheng)的(de)搭配(pei)后才可食用(yong)。切記不要自(zi)行搭配(pei)，避免造成藥物中(zhong)毒現象。

熱(re)病是指夏(xia)天的暑病，一般的高(gao)發季節為夏(xia)天。熱(re)病的常見癥狀表(biao)現為高(gao)熱(re)、面紅耳赤、口渴等，有這種癥狀的患者，可以適量的服用梔子，效果也(ye)是很不錯(cuo)的哦，除了(le)藥物治療外，在炎(yan)熱(re)的夏(xia)天也(ye)要減少外出哦。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)是一種觀賞(shang)價(jia)值(zhi)很高的(de)花(hua)卉，不僅花(hua)好(hao)看，葉子(zi)(zi)也具有一定(ding)的(de)觀賞(shang)價(jia)值(zhi)。尤其是南方一些地區由于氣候適(shi)宜(yi)，非常適(shi)合種植梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)。

梔(zhi)子的(de)食用價值主要體現在梔(zhi)子花(hua)身(shen)上，因為梔(zhi)子花(hua)不僅具有一定的(de)清(qing)香氣(qi)味，并且花(hua)瓣(ban)鮮嫩，非(fei)常適合食用。不少(shao)朋(peng)友會用新鮮的(de)梔(zhi)子花(hua)瓣(ban)做湯或者做菜。

黃梔(zhi)(zhi)(zhi)子也是一味常見的中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材，梔(zhi)(zhi)(zhi)子以果(guo)實入藥(yao)(yao)，具(ju)(ju)有(you)一定的藥(yao)(yao)用價值，中(zhong)(zhong)醫上認(ren)為梔(zhi)(zhi)(zhi)子果(guo)實具(ju)(ju)有(you)清熱解毒等(deng)功效。另外梔(zhi)(zhi)(zhi)子果(guo)實當中(zhong)(zhong)含(han)有(you)梔(zhi)(zhi)(zhi)子所特有(you)的梔(zhi)(zhi)(zhi)子素、梔(zhi)(zhi)(zhi)子苷(gan)等(deng)物質，這些物質對糖尿病(bing)具(ju)(ju)有(you)一定的治療作用。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治肺(fei)熱咳嗽，鼻，咯痰，腫(zhong)毒等病(bing)癥。中藥(yao)材(cai)梔子花(hua)可以(yi)有(you)清肺(fei)止(zhi)咳的作用(yong)，對于涼(liang)血(xue)止(zhi)血(xue)有(you)好(hao)處(chu)，還可以(yi)緩解肺(fei)熱。

2、肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮(zhu)熟剝去外殼，再(zai)與梔子花30克共煮(zhu)半(ban)小時，每日(ri)分3次食用(yong);梔子花15克用(yong)白(bai)糖(tang)30克腌半(ban)天，每取(qu)少許，泡茶飲。肺熱(re)咳嗽可(ke)(ke)以用(yong)這(zhe)樣的方法泡茶，可(ke)(ke)以有止(zhi)咳化痰的作用(yong)。

3、聲音暗啞：梔子花(hua)5-7朵，沸水(shui)沖(chong)泡，代茶飲(yin)。

4、感冒高燒：梔子根(gen)60克，山麻子根(gen)30克，鴨(ya)腳村(cun)二層皮60克，紅花婆根(gen)30克，煎服，效(xiao)果(guo)很好。出現了感冒發燒的話，可以用這(zhe)樣的方(fang)法來治療，效(xiao)果(guo)不錯。

5、鼻出血：梔子(zi)(zi)花焙干，研(yan)為細末，每次(ci)取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子(zi)(zi)花、槐樹花各(ge)10克(ke)，水(shui)煎(jian)15分鐘，代茶飲。中藥材(cai)梔子(zi)(zi)花可以有治療(liao)鼻出血的(de)作用，對于消炎(yan)有好處。

6、胃脘痛：梔(zhi)(zhi)子7-9枚炒焦，加生姜(jiang)適(shi)量，水(shui)煎服;梔(zhi)(zhi)子根30克(ke)、冰糖20克(ke)，燉(dun)服。

7、氣管炎：梔子10克(ke)(ke)、鮮梔子根30克(ke)(ke)，水煎服。

8、高血壓：用梔子(zi)葉泡(pao)茶(cha)喝，有降(jiang)血壓的作用。

9、黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。

10、瘡癤紅腫：梔子(zi)、蒲公英(ying)、金銀(yin)花各12克，水(shui)煎、每日1劑，分(fen)3次服用(yong)。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾虛(xu)便溏的患者不(bu)(bu)應該(gai)服用梔(zhi)子，特別是腎陽(yang)不(bu)(bu)足的患者更加(jia)應該(gai)注(zhu)意。科學的使用梔(zhi)子具(ju)有治(zhi)療吐(tu)血等(deng)情(qing)況，但若不(bu)(bu)是因為陽(yang)火旺盛所導致的吐(tu)血患者，不(bu)(bu)應該(gai)在這個時候將(jiang)梔(zhi)子泡水服用，避免身體健康受到(dao)影(ying)響。另外泄(xie)氣在體表以及(ji)虛(xu)火上升(sheng)的患者，也(ye)最好(hao)是不(bu)(bu)要(yao)服用梔(zhi)子，否則疾病癥(zheng)狀將(jiang)會加(jia)重。

中醫上認為(wei)梔子性寒味(wei)苦，服用后對于心經(jing)、三焦經(jing)以及肺經(jing)都有很(hen)不錯的治療以及保健效果。但是(shi)這種性寒的中藥材并不適合長期以及大量的使用，否則(ze)身體會出(chu)現腹(fu)瀉甚至是(shi)痢疾的情況。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔(zhi)子泡(pao)(pao)水(shui)最(zui)好的(de)方法就是(shi)直(zhi)接(jie)(jie)泡(pao)(pao)水(shui)，取5-6個梔(zhi)子放(fang)入(ru)茶壺之中，倒入(ru)90度左(zuo)右的(de)熱(re)水(shui)，直(zhi)接(jie)(jie)沖(chong)泡(pao)(pao)，然后燜泡(pao)(pao)3分(fen)(fen)鐘(zhong)左(zuo)右。這樣泡(pao)(pao)水(shui)能夠最(zui)大(da)程度發揮梔(zhi)子的(de)功(gong)效，是(shi)它的(de)精(jing)華充分(fen)(fen)融(rong)入(ru)水(shui)中。梔(zhi)子可以沖(chong)泡(pao)(pao)多次，直(zhi)到(dao)香味(wei)散盡(jin)。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一般來說，泡(pao)水放(fang)4~5個即可，梔子(zi)偏(pian)苦(ku)寒(han)，不(bu)(bu)建議(yi)長期過量服用，以免導(dao)致腸(chang)胃(wei)不(bu)(bu)適，另外(wai)，MAIGOO網編輯提醒大(da)家脾胃(wei)虛(xu)(xu)寒(han)、脾虛(xu)(xu)便溏(tang)者不(bu)(bu)宜服用，以免加重病情。

養(yang)梔子花(hua)需要用(yong)透(tou)氣(qi)性(xing)良好的(de)(de)、PH在5-6之(zhi)間(jian)的(de)(de)弱酸性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)，可以(yi)(yi)用(yong)腐葉土(tu)(tu)、泥炭(tan)土(tu)(tu)混上(shang)一(yi)半的(de)(de)園(yuan)土(tu)(tu)來作為它(ta)的(de)(de)培養(yang)土(tu)(tu)。可以(yi)(yi)使(shi)用(yong)70%的(de)(de)沙壤(rang)土(tu)(tu)，加入30%的(de)(de)腐葉土(tu)(tu)，再少加少量的(de)(de)餅肥做基(ji)肥，調(diao)好以(yi)(yi)后的(de)(de)盆土(tu)(tu)酸性(xing)應該維(wei)持(chi)在4.0到6.0之(zhi)間(jian)。

梔子(zi)花(hua)(hua)喜光但(dan)不可接受暴曬，一般讓(rang)其(qi)接受60%的陽(yang)光照射，就能夠(gou)滿(man)足其(qi)對光照的需求(qiu)健康生(sheng)(sheng)長，還要(yao)將(jiang)梔子(zi)花(hua)(hua)的生(sheng)(sheng)長溫度(du)保(bao)持在18～22℃之間，讓(rang)梔子(zi)花(hua)(hua)可避免溫度(du)不適(shi)使其(qi)生(sheng)(sheng)長不良(liang)。

梔子(zi)花(hua)喜歡偏濕的(de)生長條(tiao)件，除了(le)冬季(ji)外要保持盆土(tu)濕潤。夏(xia)天空(kong)氣(qi)(qi)比較干的(de)時候要用噴壺往它的(de)葉(xie)子(zi)上(shang)噴一些(xie)水，或是在它的(de)花(hua)盆旁放一盆清水，以增加空(kong)氣(qi)(qi)濕度。春秋每周澆水3次左右，夏(xia)季(ji)可多澆水每天進行一次即可。

養護梔子花(hua)(hua)使其生(sheng)長更快還(huan)要注意多(duo)施(shi)薄(bo)肥(fei)，生(sheng)長旺盛的時期梔子花(hua)(hua)需要每周進行一次鞏肥(fei)水的施(shi)加，為(wei)其補充養分(fen)迅速生(sheng)長，等其開(kai)花(hua)(hua)后則要改施(shi)磷酸(suan)二氫鉀使梔子花(hua)(hua)可以更好的生(sheng)長開(kai)花(hua)(hua)。

在(zai)梔(zhi)子花怎(zen)么養才(cai)長(chang)(chang)得(de)快的方法中還要(yao)及時(shi)進行松土(tu)(tu)換(huan)盆，一般(ban)在(zai)養護一年以后(hou)，梔(zhi)子花生長(chang)(chang)的土(tu)(tu)壤(rang)中的養分就會不復存在(zai)，此時(shi)要(yao)將其根部脫土(tu)(tu)進行修剪，并更換(huan)上新的梔(zhi)子花專用疏松土(tu)(tu)壤(rang)。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼拌(ban)梔子花(hua)適合炎熱(re)(re)的(de)(de)夏季食用，并且做法很簡(jian)單。梔子花(hua)洗凈，在(zai)熱(re)(re)水中焯(zhuo)一下(xia)。拿出來瀝干水分，放在(zai)盆(pen)中，加(jia)入(ru)鹽醋雞精(jing)等，口味隨自己的(de)(de)喜好，就這樣(yang)拌(ban)一下(xia)就成了。

涼(liang)拌梔子(zi)花具有清熱去火(huo)的功效，MaiGoo小編建議涼(liang)拌梔子(zi)花最好在夏(xia)季食用。

把梔子(zi)花(hua)做(zuo)成(cheng)蜜餞也是非常(chang)不錯的，做(zuo)法同樣簡單。摘(zhai)下新鮮的梔子(zi)花(hua)花(hua)瓣，加上一點(dian)鹽揉搓(cuo)，然后(hou)用(yong)(yong)涼白開沖洗干凈，然后(hou)晾(liang)干備用(yong)(yong)。梔子(zi)花(hua)和糖按照1:2的比例(li)攪(jiao)拌均勻，放進密(mi)封的容器內，腌制(zhi)三天(tian)即可(ke)食用(yong)(yong)，非常(chang)的好吃。

梔(zhi)子花(hua)(hua)炒雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)做法非常簡單，梔(zhi)子花(hua)(hua)洗凈瀝干水分(fen)。雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)打散放在碗中，將(jiang)梔(zhi)子花(hua)(hua)倒入(ru)(ru)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)液(ye)當中混合攪(jiao)拌。鍋(guo)放油(you)燒熱，放入(ru)(ru)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)液(ye)，用(yong)筷子不停的(de)攪(jiao)拌，炒熟就可以出鍋(guo)了。

注意這(zhe)道菜(cai)的(de)火候一定(ding)要把握，炒(chao)的(de)太輕不熟，太重(zhong)的(de)話(hua)就把雞蛋(dan)炒(chao)老(lao)了，不好吃。梔子(zi)花炒(chao)雞蛋(dan)具有(you)清(qing)熱養胃(wei)的(de)功(gong)效，胃(wei)熱的(de)可(ke)以試(shi)(shi)試(shi)(shi)這(zhe)道菜(cai)。另外(wai)梔子(zi)花炒(chao)雞蛋(dan)對(dui)牙(ya)齦腫痛(tong)也有(you)很多(duo)的(de)效果。

梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)也可(ke)以(yi)做鮮湯，首先要準(zhun)備(bei)好(hao)以(yi)下食材：梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)適(shi)量、瘦(shou)肉、榨菜絲、蔥花(hua)、姜(jiang)絲。

梔子(zi)花(hua)去雜(za)洗凈，稍焯瀝干水，豬肉(rou)切絲，鍋(guo)中(zhong)加水煮沸后投人梔子(zi)花(hua)、豬瘦肉(rou)、榨菜絲，再煮至豬肉(rou)漂起，撇浮沫加蔥花(hua)、姜絲及其他五味佐料，盛入碗中(zhong)。此湯鮮(xian)香(xiang)清爽具有養胃(wei)補中(zhong)，清熱利(li)腸的功(gong)效。

準備梔子(zi)花(hua)(hua)200克(ke)，去(qu)殼(ke)小(xiao)(xiao)竹筍(sun)150克(ke)，臘肉100克(ke)，蔥花(hua)(hua)、姜(jiang)絲各適量。梔子(zi)花(hua)(hua)去(qu)雜洗凈，稍焯；小(xiao)(xiao)竹筍(sun)斜切成薄片；臘肉切成小(xiao)(xiao)丁；鍋(guo)中加(jia)油，燒至(zhi)六(liu)成熱，將梔子(zi)花(hua)(hua)、小(xiao)(xiao)竹筍(sun)、臘肉一同倒人鍋(guo)中，翻(fan)炒數遍，加(jia)蔥花(hua)(hua)、姜(jiang)絲，再(zai)翻(fan)炒至(zhi)熟，酌加(jia)味精、食(shi)鹽即可。此(ci)菜清(qing)淡鮮(xian)香，脆嫩爽(shuang)口，具有(you)健脾開胃，清(qing)熱利腸的功效(xiao)。