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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中(zhong)醫講究(jiu)藥(yao)食(shi)(shi)同源,但因(yin)為搭配(pei)食(shi)(shi)用的(de)因(yin)素,它的(de)活性(xing)成分(fen)復雜,寒熱屬性(xing)皆有不(bu)同。所以中(zhong)醫師開(kai)藥(yao)時(shi),都會同時(shi)提醒需注意哪些飲食(shi)(shi)禁忌(ji),如果不(bu)遵照醫囑亂(luan)服中(zhong)藥(yao)或飲食(shi)(shi)不(bu)忌(ji)口,不(bu)但藥(yao)效無法充分(fen)發揮,甚(shen)至還可能對(dui)身(shen)體有害(hai)。那么(me),你知道一些常(chang)見(jian)的(de)藥(yao)食(shi)(shi)食(shi)(shi)材有哪些屬性(xing)功效嗎?下(xia)面,一起來看看吧!

常見的藥食兩用食材
  • 性(xing)平、味甘;入(ru)肝經、腎經、肺經;可用于眩暈目暗(an)、遺精、消(xiao)渴、陰(yin)虛勞嗽者;脾虛有濕或者腹瀉者忌用。

  • 性平、味甘;歸脾、肺(fei)、腎經(jing);用于(yu)益氣養陰(yin)、補益脾肺(fei)、補腎固精;盛(sheng)中(zhong)滿或有(you)積(ji)滯者不宜單用,實熱邪實者忌用。

  • 味(wei)甘、淡,性微寒;歸肺(fei)、心(xin)經(jing);主治燥熱(re)咳嗽、勞嗽咯血(xue)、虛煩驚悸、失眠多夢(meng);風寒咳嗽及寒瀉者(zhe)均不宜用。

  • 性平(ping)、味甘澀;歸脾、腎、心經;用于脾虛(xu)久瀉、遺精、滑精、虛(xu)煩失眠(mian)之人(ren);大便干結(jie),脘腹脹悶者忌用。

  • 性溫,味甘;歸心、脾經;適宜虛勞羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虛腹瀉者;患有(you)外感實邪,痰飲脹滿者勿食龍眼肉。

  • 性(xing)微寒,味甘、苦;歸肺(fei)、肝經(jing);可用(yong)(yong)(yong)于疏(shu)散風熱(re)、清肝明目、清熱(re)解(jie)毒;氣虛(xu)胃寒、腹瀉(xie)者(zhe)少用(yong)(yong)(yong),陽虛(xu)或頭痛而惡寒者(zhe)均忌用(yong)(yong)(yong)。

藥(yao)食同源食材(cai)功效
活血

藏紅(hong)花藏紅花(hua)含有多種甙,可增強血液(ye)循環,舒經活絡,對(dui)于血虧(kui)體虛、月經不(bu)調、產后淤血、面部生斑有明顯改(gai)善效果。

桃仁主要用于(yu)體內有瘀血阻(zu)絡引起的一些疾(ji)病(bing)的治療,比如最常(chang)見(jian)的跌打損(sun)傷。

玫瑰花MAIGOO編輯(ji)提醒女性用玫(mei)瑰花,有利于(yu)促進血液(ye)循(xun)環,緩解(jie)因(yin)血瘀所致(zhi)的痛經等癥(zheng)狀。

祛風濕

忍(ren)冬藤對反應性關(guan)節(jie)炎(yan)、類風濕關(guan)節(jie)炎(yan)、頸椎(zhui)病酸(suan)痛、痛風性關(guan)節(jie)炎(yan)等有一定(ding)的效果。

木瓜具(ju)有祛風(feng)濕、消(xiao)腫、舒經活絡的功(gong)效,可以幫助治療痛風(feng)、關節炎、風(feng)濕疼痛等。

烏梢蛇雖不能徹底的根治(zhi)風濕病,但可以減緩患(huan)者痛苦和避免(mian)病情惡化更快。

促消化

山(shan)楂山楂(zha)含有的粗纖維高達20%,可以增加胃蛋白(bai)酶活性,促進(jin)脂肪的分解(jie)。

麥芽可(ke)以促進(jin)胃酸和胃蛋白酶的分泌,進(jin)而能夠加(jia)速(su)食物的消化(hua)速(su)率(lv)并改善積食癥狀。

雞內金雞內(nei)金是雞肫直接(jie)接(jie)觸食物(wu)的內(nei)層,是負責(ze)消化(hua)食物(wu)的前鋒,所以它健脾(pi)胃、助消化(hua)的作用非(fei)常突出。

山藥山藥含有淀粉酶、多酚氧(yang)化酶等物質,因此有助增強消化吸(xi)收功能。

陳皮其(qi)含所(suo)含的(de)(de)揮發油對胃(wei)腸道(dao)有溫和刺(ci)激作用(yong),可促進(jin)消化液的(de)(de)分泌,排除腸管內(nei)積氣,增加食欲(yu)。

其他萊菔(fu)子、茯苓(ling)、大(da)棗、佛(fo)手等。

祛風散寒

生(sheng)姜其成分中有姜酚(fen),可以使血液循(xun)環暢通,提(ti)高體內(nei)新陳(chen)代謝。

香薷香薷(ru)不(bu)僅發汗解(jie)表,還可以祛暑化(hua)濕(shi),可用于暑濕(shi)感冒。

蘇葉其(qi)成分能擴張皮(pi)膚(fu)血管,刺激(ji)汗腺(xian)神經,有緩和發汗解熱(re)作用。

養肝明目

枸杞(qi)子枸杞中(zhong)的枸杞多(duo)糖的成分(fen)能(neng)對感(gan)光細胞(bao)(bao)、視網(wang)膜神經節細胞(bao)(bao)等(deng)的影響(xiang),延緩(huan)病程,對視網(wang)膜色素變(bian)性、青光眼、糖尿病視網(wang)膜病變(bian)等(deng)眼疾都有療效。

桑葉其含有(you)的抗氧化物(wu)質能促使體內(nei)毒素和廢物(wu)的排出,常用以(yi)調治(zhi)肝陽(yang)上亢、肝陰(yin)不(bu)足導致的眼目昏花。

桑葚其含有豐富(fu)的維生(sheng)素、胡蘿卜(bu)素、花(hua)青(qing)素、氨基(ji)酸(suan)、蛋白質等多(duo)種營(ying)養物質,因此對養肝明目有很大的幫(bang)助。

改善睡眠

百合現(xian)代藥理(li)研究表明,百合營養豐富(fu),其中(zhong)的百合水提液還可延(yan)長(chang)睡眠時(shi)間。

菊花(hua)MaiGoo網編提醒(xing)菊花中含(han)有類黃酮物質,被廣(guang)泛認為(wei)是一(yi)種天然(ran)的鎮靜劑(ji)和睡眠催化劑(ji)。

酸棗仁與黃精(jing)、淡(dan)竹葉一起泡(pao)茶飲(yin)用,可養腎陰、補虛安(an)神、提高(gao)睡眠質量。

蓮子心其含(han)有的維生素(su)、微量(liang)元(yuan)素(su)豐富,能很好的調(diao)節(jie)情感、放(fang)松情緒,經常吃能夠(gou)有效鎮(zhen)靜安神,提高睡眠質量(liang)。

枸(gou)杞(qi)子枸杞(qi)子是一(yi)味(wei)滋(zi)補中藥,可以(yi)抗加(jia)快(kuai)體內代謝產物的(de)(de)清除,因(yin)此對于長期(qi)失(shi)眠,或因(yin)一(yi)系列心(xin)理壓力造(zao)成的(de)(de)疲憊(bei)狀態者服用正好(hao)適合。

通便

火(huo)麻仁(ren)火麻仁(ren)中(zhong)含有(you)的脂(zhi)肪油(you)可潤(run)燥(zao)滑(hua)腸,故中(zhong)醫常用火麻仁(ren)來治療大便燥(zao)結。

決明子(zi)決(jue)明子含大黃酚、大黃素、決(jue)明素等成分,有降壓、抗菌、通便(bian)和降低(di)膽固醇(chun)等作用。

萊菔子萊菔子含有豐富的(de)油(you)脂(zhi),而油(you)脂(zhi)有養陰益氣、潤腸(chang)通(tong)便之功(gong)能(neng)。

百合其所含(han)的膳食(shi)纖(xian)維能幫(bang)助(zhu)提高糞便含(han)水率,增加小腸推進率,所以能改(gai)善便秘。

蘆薈蘆薈含有非常多的(de)膳食纖維,在我們體內可以(yi)起到(dao)潤腸通便的(de)效果(guo)。

其(qi)他玉竹、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹等。

降血脂

山楂其(qi)含有豐富的維生素C、槲(hu)皮素以及山標酚(fen)等(deng),能夠調節自(zi)身膽固醇(chun)的水平,起到降血脂、降血壓(ya)效果。

決明子maigoo小編提醒決明子(zi)富含大(da)黃酚、大(da)黃素、決明素等成分(fen),對降(jiang)壓、抗(kang)菌和降(jiang)低(di)膽固(gu)醇有明顯(xian)效(xiao)果。

荷葉現代研究證明,荷葉煎劑或浸(jin)膏,具(ju)有降低血膽固醇(chun)、甘油三酯及β-脂蛋白的(de)作用。

沙(sha)棘油沙棘子中(zhong)的沙棘黃酮及其它活性(xing)物質具有降(jiang)低高血壓(ya)、軟化血管(guan)、改善血液循環等作用(yong)。

降血糖

葛根葛根素能對抗腎上腺素的(de)升血糖(tang)(tang)作用,具有一定(ding)的(de)降血糖(tang)(tang)能力。

黃精含有很多(duo)的(de)黏液質體(ti),如(ru)黃精多(duo)糖、氨基(ji)酸、脂(zhi)酸等(deng),這些罕見的(de)物質能降血糖和血脂(zhi),同時具(ju)有抗細菌(jun)、病(bing)毒以及(ji)腫瘤的(de)作(zuo)用。

山藥山(shan)藥(yao)含有多(duo)(duo)巴胺(an)(an),鹽酸(suan),山(shan)藥(yao)甙,多(duo)(duo)種氨基酸(suan)等物質,其(qi)中(zhong)多(duo)(duo)巴胺(an)(an)能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

南瓜(gua)富含多(duo)(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)(su),多(duo)(duo)糖、氨基酸(suan)、活性蛋白(bai)類胡蘿卜(bu)素(su)(su)及多(duo)(duo)種微量元素(su)(su)等,是一種高纖維(wei)食(shi)品,能明顯延緩葡萄糖在腸(chang)道(dao)的(de)吸收(shou)。

其他甘草(cao)、苦瓜、桑葉、百合等(deng)。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞、蘇梗等(deng)。

化痰

化痰(tan)止(zhi)咳(橘皮、白(bai)芥(jie)子、杏仁(ren))、化痰(tan)軟堅(牡(mu)蠣、昆布)。

減肥

荷葉、茯苓(ling)、決明(ming)子、山楂、香櫞(yuan)、菊花、海藻(zao)、萊菔(fu)子、烏龍茶等。

健脾

健脾(pi)化(hua)濕(茯苓、扁豆、薏苡仁)、健脾(pi)益腎(山藥、蓮子(zi)、芡實)。

溫里

茴香(xiang)、胡椒、丁香(xiang)等(deng)。

清熱

清(qing)(qing)熱(re)疏風(菊花、桑葉、豆豉)、清(qing)(qing)熱(re)生津(葛根、蘆根、青果)、清(qing)(qing)熱(re)利濕(梔(zhi)子、淡竹葉、赤小(xiao)豆)、清(qing)(qing)熱(re)解(jie)毒(馬(ma)齒(chi)莧、金銀(yin)花、魚腥草)、清(qing)(qing)熱(re)利咽(余甘(gan)子、羅漢果、胖大(da)海)。

抗氧化

茶多酚、番茄紅素、桃仁等。

祛痤瘡

決明子、白芷、茯苓、枸(gou)杞(qi)、金銀花(hua)、梔子、桑葉、馬齒莧(xian)、魚腥(xing)草、山(shan)楂、菊花(hua)、薏(yi)苡仁、杏仁、烏(wu)梢(shao)蛇等。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍眼(yan)肉、大棗等。

免疫調節

茯苓、枸杞、大(da)棗(zao)、阿(a)膠、桑椹、銀耳等。

促進排鉛

海帶(dai)、茶(cha)葉、獼猴桃等。

寧心安神

酸(suan)棗仁、蓮子心等。

清咽潤喉

菊花(hua)(hua)、桑(sang)葉、胖大海、薄荷(he)、桔(jie)梗、金(jin)銀花(hua)(hua)、烏梅、蒲公(gong)英(ying)、橘(ju)紅、羅漢(han)果、甘草等(deng)。

祛黃褐斑

枸(gou)杞(qi)、桃仁、桑椹、菊花、決明子、茯苓(ling)、葛根、桑葉(xie)、干姜等(deng)。

促生長發育

山楂、雞內金等(deng)。

增強骨密度

牡蠣、黑芝麻等。

輔助降血壓

決(jue)明(ming)子、海帶(dai)、茶葉、山(shan)楂(zha)、槐花、菊(ju)花等。

緩解視疲勞

枸(gou)杞(qi)子(zi)、越橘、菊花、決(jue)明子(zi)等。

調節腸道菌群

洋(yang)姜、豆豉(chi)、泡(pao)菜。

改善皮膚水分

白芷、葛根、杏仁、烏梅、山藥、枸杞(qi)、昆布、桑椹等(deng)。

緩解體力疲勞

枸(gou)杞、砂仁(ren)、肉(rou)桂、丁(ding)香等。

改善營養性貧血

阿膠、茯苓、桑椹(shen)、大(da)棗、龍(long)眼肉(rou)、陳皮(pi)、枸杞等。

提高缺氧耐受力

沙(sha)棘籽油(you)、枸杞、黃精等。

對輻射危害有(you)輔(fu)助保護

銀耳、枸杞等。

對胃粘(zhan)膜損傷(shang)有輔助保護

茯苓(ling)、山楂(zha)、薏苡(yi)仁、陳皮、干姜、葛根、蒲公英、甘(gan)草、枸杞等。

對化學(xue)性(xing)肝損傷有(you)保護作用

山(shan)楂、桑椹、麥(mai)芽、葛(ge)根、黃精(jing)、大蒜、枸杞、茯(fu)苓、梔子(zi)、魚腥草、陳皮(pi)等。

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