生姜，中藥名。是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。全國大部分地區有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。詳細>>

干姜辛熱燥烈，功(gong)(gong)專溫(wen)中散(san)寒，健運脾陽(yang)，用治脾胃虛寒，脘腹冷(leng)痛；又具有(you)溫(wen)陽(yang)守中，回陽(yang)通脈之(zhi)功(gong)(gong)，用治心(xin)腎陽(yang)虛，陰(yin)寒內盛所致之(zhi)亡(wang)陽(yang)厥逆，脈微欲絕者；又善能溫(wen)肺散(san)寒，用治寒飲咳喘，形寒背(bei)冷(leng)，痰多清稀之(zhi)證。

干(gan)姜配(pei)伍附子、甘(gan)草(cao)，用治陽氣欲脫者。

干姜配伍麻黃、用治伏于肌腠中之寒邪(xie)。

干姜配(pei)伍細辛、五味子，用治水飲寒痰犯肺的咳嗽，吐(tu)白(bai)色稀水泡沫狀之痰，氣喘、畏冷、頭眩者。

干(gan)姜配(pei)伍黨參、白術、炙甘(gan)草、藿香、吳茱萸、茯苓(ling)、陳皮，用治脾(pi)胃(wei)虛寒，或(huo)寒邪直中脾(pi)胃(wei)的脘腹(fu)冷痛，喜熱喜按(an)者。

生姜辛溫，兼入心(xin)經，可(ke)(ke)(ke)散風(feng)寒(han)(han)(han)，用治(zhi)(zhi)風(feng)寒(han)(han)(han)感冒，身熱(re)頭痛(tong)，惡寒(han)(han)(han)無汗，腹脹納呆等證(zheng)(zheng)；溫中焦、理胃氣，用治(zhi)(zhi)各種原因引起的腹痛(tong)嘔惡；生姜辛辣入肺經，可(ke)(ke)(ke)開豁沖散，溫暖脾胃而運(yun)化痰濕，用治(zhi)(zhi)痰氣壅(yong)肺之咳(ke)喘證(zheng)(zheng)；可(ke)(ke)(ke)解半夏、南星、魚蟹之毒(du)，但用量不宜過大(da)。

生姜配伍麻黃、荊(jing)芥、桂枝(zhi)、紫蘇葉，用(yong)治(zhi)風寒感冒。

生姜配(pei)伍(wu)半夏以和(he)胃止嘔，并可解半夏毒。

生姜配伍白芍(shao)(shao)以制白芍(shao)(shao)之寒(han)而溫經止痛(tong)。

生姜配伍大棗，以補益脾胃元氣，濕中祛濕。詳細>>

在(zai)炎熱的夏天(tian)，或(huo)者某些疾病的原(yuan)因(yin)，人體唾液(ye)、胃液(ye)分泌會減少，因(yin)而影(ying)響食欲，如果飯前吃(chi)幾片生姜(jiang)，可刺激唾液(ye)、胃液(ye)和消化液(ye)分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這(zhe)就是人們常說的“冬吃(chi)蘿卜，夏吃(chi)姜(jiang)”，“飯不香，吃(chi)生姜(jiang)”的道(dao)理。

在炎熱的時候有興奮、排汗降(jiang)溫、提神(shen)(shen)的作用。對(dui)一(yi)般暑熱表(biao)現(xian)為頭昏、心(xin)悸(ji)、胸悶惡心(xin)等(deng)的病(bing)人，適當喝(he)點姜(jiang)湯大有裨益。中(zhong)(zhong)國傳統的防(fang)暑中(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)藥(yao)--人丹就含有生姜(jiang)成(cheng)(cheng)分，其作用就是健胃、提神(shen)(shen)、醒(xing)腦。

由于著涼、受寒(han)等引起的感冒(mao)、頭疼、腹痛等，喝些姜(jiang)湯水，可(ke)增加(jia)血液循環(huan)，使全身發熱，有助(zhu)于驅(qu)逐體內風寒(han)。如果泡腳水中加(jia)入適量(liang)的生姜(jiang)，生姜(jiang)性熱，既可(ke)以(yi)快(kuai)速驅(qu)寒(han)，又(you)能預防流感。

生(sheng)(sheng)姜提取液具有顯著抑制皮(pi)膚真(zhen)菌和(he)殺滴蟲的(de)功效(xiao)，可(ke)治療各種癰(yong)腫瘡毒。當吃了受(shou)了污(wu)染的(de)食品，引起(qi)急性(xing)胃腸炎，可(ke)適量吃些生(sheng)(sheng)姜起(qi)到防治作用。另外，可(ke)用生(sheng)(sheng)姜水含(han)漱治療口臭和(he)牙周炎。

經常吃生姜可以抗衰老，因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。詳細>>

姜茶是用茶葉少許，生姜幾片(pian)去(qu)皮水煎(jian)，飯后飲服(fu)。可發(fa)汗解表，溫肺(fei)止(zhi)咳，對(dui)流感、傷寒、咳嗽等(deng)有奇效。

姜茶(cha)其實也(ye)是(shi)外國人非常喜歡的(de)飲料，他(ta)們的(de)做(zuo)法和我們的(de)不太一樣，只要(yao)泡茶(cha)的(de)時候放上(shang)一節鮮姜，然(ran)后加糖燜上(shang)十多分鐘，就做(zuo)好了。

姜(jiang)可以和(he)許多水果(guo)蔬菜(cai)搭(da)配榨(zha)汁。姜(jiang)和(he)牛油果(guo)都是含有抗(kang)老成分(fen)的食材，依照自己喜歡(huan)的口感比例搭(da)配即可。

姜糖(tang)一般是用姜和紅糖(tang)熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的(de)功(gong)效，非常適合在(zai)潮濕的(de)氣(qi)候(hou)食用。

姜撞(zhuang)奶(nai)是番禺最負盛名(ming)(ming)的傳統小食，又稱(cheng)“姜汁奶(nai)”或“姜埋奶(nai)”，有百多(duo)年歷史，馳(chi)名(ming)(ming)省港澳。

姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。詳細>>

陰虛內(nei)熱(re)、內(nei)火偏(pian)盛之人忌(ji)食(shi)；患有(you)目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及干(gan)燥綜(zong)合癥(zheng)者不(bu)宜(yi)食(shi)用；孕婦(fu)忌(ji)食(shi)；忌(ji)食(shi)用過多(duo)，否(fou)則易(yi)生熱(re)損陰，可(ke)致(zhi)口(kou)干(gan)、喉痛(tong)、便秘等(deng)癥(zheng)。此外(wai)，鮮姜汁可(ke)治療因受寒引起的嘔吐(tu)，其他(ta)類型(xing)的嘔吐(tu)則不(bu)宜(yi)食(shi)用。

1、兔肉

兔肉偏寒，但(dan)是生姜是偏溫(wen)熱性質的食物，兩種東西(xi)放在一(yi)起吃(chi)又(you)(you)寒又(you)(you)溫(wen)，吃(chi)到(dao)肚(du)子里(li)會對腸胃有(you)刺激，容易(yi)引起腹痛，嚴(yan)重的還會拉(la)肚(du)子。

2、酒

生(sheng)姜吃了身體會發熱(re)散(san)寒(han)，喝酒同樣也能起到暖身子，去除寒(han)氣的作用(yong)，兩種(zhong)東(dong)西放放在(zai)一(yi)塊食用(yong)會使人(ren)的身體燥熱(re)，還會導致上火(huo)，上火(huo)還可能會使人(ren)便(bian)秘。

3、韭菜

韭(jiu)菜也是溫(wen)補(bu)性的食物(wu)(wu)，據(ju)說還有補(bu)陽(yang)的效果。同(tong)時生姜也有溫(wen)補(bu)的作(zuo)用(yong)，兩種食物(wu)(wu)一起吃(chi)容易導(dao)致(zhi)人(ren)體內火(huo)旺(wang)盛(sheng)，同(tong)樣易上火(huo)，而且生姜跟韭(jiu)菜一起會發酸，影響味道(dao)。

4、生魚

在我們(men)平時燉魚時會在鍋里放姜(jiang)，這樣可以(yi)去(qu)腥(xing)，但是(shi)(shi)不是(shi)(shi)隨便(bian)時候(hou)放都可以(yi)的(de)，是(shi)(shi)要在魚燉了(le)一會兒也(ye)就是(shi)(shi)有點兒熟(shu)了(le)再放。如果(guo)魚還沒開(kai)始做的(de)時候(hou)就放姜(jiang)的(de)話就達不到去(qu)腥(xing)的(de)效果(guo)，同(tong)樣影響味(wei)道了(le)。

5、芹菜

芹菜口(kou)感清(qing)爽干脆，還能(neng)降壓，平時(shi)我們吃(chi)(chi)飯(fan)經(jing)常可以吃(chi)(chi)到。但是如(ru)果(guo)炒芹菜的(de)時(shi)候(hou)放入生姜會(hui)(hui)影響菜的(de)味(wei)道，會(hui)(hui)使炒出來的(de)芹菜味(wei)道發苦。

6、狗肉

雖然一直有愛狗(gou)人士的呼吁跟(gen)反對，但是吃(chi)狗(gou)肉還(huan)(huan)是沒有被杜絕。狗(gou)肉是不(bu)是真(zhen)的可以補身體這個不(bu)確定。但是吃(chi)狗(gou)肉時最好不(bu)要(yao)吃(chi)生姜，兩種(zhong)食物都是溫(wen)補吃(chi)多了(le)會(hui)火(huo)氣大，還(huan)(huan)可能會(hui)導致腹痛(tong)。

1、不要去皮。有些人吃姜喜(xi)歡削皮，這樣做(zuo)不能發揮姜的(de)整體功效。鮮姜洗凈后即可(ke)切(qie)絲分片。

2、從治病的(de)角度看，生姜紅糖水只適用(yong)于風(feng)寒(han)感冒或(huo)淋雨后有胃寒(han)、發熱(re)的(de)患者，不(bu)能用(yong)于暑熱(re)感冒或(huo)風(feng)熱(re)感冒患者，也(ye)不(bu)能用(yong)于治療中暑。服(fu)用(yong)鮮姜汁可治因受寒(han)引起的(de)嘔吐，對其他(ta)類型的(de)嘔吐則不(bu)宜使用(yong)。

3、不要吃(chi)腐(fu)爛的生姜。腐(fu)爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可(ke)使肝(gan)細胞變性壞死，誘發肝(gan)癌、食道癌等。

4、吃(chi)生(sheng)(sheng)姜(jiang)并非多(duo)(duo)多(duo)(duo)益善(shan)。夏季(ji)天氣炎熱(re)，人們(men)容易(yi)口干、煩渴(ke)、咽痛、汗多(duo)(duo)，生(sheng)(sheng)姜(jiang)性(xing)辛溫，屬熱(re)性(xing)食(shi)物，根據“熱(re)者(zhe)寒之(zhi)”原則(ze)，不(bu)宜多(duo)(duo)吃(chi)，只在(zai)做(zuo)菜或(huo)做(zuo)湯的時候(hou)放幾片(pian)生(sheng)(sheng)姜(jiang)即可。

5、肝(gan)(gan)病(bing)患者不(bu)能多吃。因為生(sheng)姜(jiang)(jiang)也屬于(yu)辛辣刺激性的食物，姜(jiang)(jiang)辣素可以使肝(gan)(gan)病(bing)患者的肝(gan)(gan)臟細(xi)胞(bao)變性、壞死及造成肝(gan)(gan)炎(yan)性細(xi)胞(bao)浸染，肝(gan)(gan)病(bing)患者吃生(sheng)姜(jiang)(jiang)不(bu)僅不(bu)利于(yu)康(kang)復(fu)，反而有可能會加重病(bing)情(qing)。

6、生姜含有黃樟素，大量食用，有致癌（肝癌）的風險。maigoo小編建議只將生姜用作調味料。詳細>>

識別毒生姜識別方法大體有四(si)步(bu)驟：一聞，二嘗(chang)，三(san)看(kan)，四(si)放。

一聞：主要是檢查姜的表面有(you)沒有(you)異味或硫磺味，“毒生姜”有(you)一股很濃(nong)的硫磺味，掰開品嘗會發(fa)現(xian)姜味不濃(nong)或味道(dao)改變。

二嘗：專門的(de)味道，姜(jiang)味不濃或味道改(gai)變的(de)要慎買。

三看(kan)：正常(chang)生姜(jiang)(jiang)外表粗糙，較干(gan)，顏(yan)色發暗；“毒(du)生姜(jiang)(jiang)”外表光滑(hua)，像(xiang)打(da)了蠟(la)一樣，非常(chang)水嫩，呈淺(qian)黃色。“毒(du)生姜(jiang)(jiang)”的(de)姜(jiang)(jiang)皮相對正常(chang)生姜(jiang)(jiang)更容易剝落，掰開后(hou)，內外顏(yan)色差別較大。

四放：一般的生(sheng)(sheng)姜保質期(qi)比(bi)較久，而“毒生(sheng)(sheng)姜”暴(bao)露(lu)在空氣中后，過幾天(tian)就(jiu)會變質發霉。

1、加鹽放置

先(xian)把生(sheng)姜(jiang)放入(ru)較小(xiao)的塑料(liao)袋中，然后向(xiang)袋子里撒入(ru)適量的食鹽，注意(yi)不要(yao)封口，隨用隨取即(ji)可(ke)，這(zhe)樣(yang)可(ke)使新(xin)鮮的生(sheng)姜(jiang)保持10天不變質或(huo)腐爛。

2、埋入鹽罐

這個方(fang)法適(shi)合用陶罐盛(sheng)鹽的(de)家庭(ting)，首先將生姜表面的(de)泥(ni)沙(sha)、雜質(zhi)清除干凈，注意不要沾(zhan)水，然后直(zhi)接將生姜埋(mai)入(ru)鹽罐里保存(cun)，可防止(zhi)生姜的(de)水分(fen)流失，使其鮮(xian)味保持(chi)較(jiao)長時間。

3、酒泡保存

清除生姜表面的雜質，然后刮去姜皮，放入白酒或黃酒中浸泡，將瓶蓋蓋嚴即可，浸泡生姜的酒水仍然可以食用，但要注意整個處理過程中，生姜不可沾水。詳細>>

生(sheng)姜(jiang)栽培(pei)的(de)(de)時(shi)間是由溫(wen)度(du)(du)決(jue)定的(de)(de)。在湖南那(nei)邊的(de)(de)話，是每年(nian)4月和5月種(zhong)植生(sheng)姜(jiang)，在中國西北部(bu)的(de)(de)一些地(di)方，3月就開始播種(zhong)。生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長(chang)的(de)(de)最佳(jia)溫(wen)度(du)(du)約為25至(zhi)30度(du)(du)，最低溫(wen)度(du)(du)不低于(yu)15度(du)(du)，因(yin)此您可以根(gen)據您所在地(di)區的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)變化確(que)定種(zhong)植時(shi)間。

1、種子和土壤的選擇

在種(zhong)植(zhi)前首先要(yao)(yao)做的(de)(de)就是嚴格選(xuan)(xuan)地(di)和精選(xuan)(xuan)姜種(zhong)，栽培(pei)地(di)要(yao)(yao)避(bi)免輪作，要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)土層深厚、土質(zhi)疏松肥(fei)沃、排水(shui)良好的(de)(de)沙壤土或粘壤土，種(zhong)植(zhi)地(di)塊要(yao)(yao)地(di)勢較好，方(fang)便排灌。選(xuan)(xuan)種(zhong)要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)肥(fei)大(da)豐滿(man)、皮色(se)光亮、肉質(zhi)新鮮、質(zhi)地(di)硬，還有有1-2個壯芽的(de)(de)塊莖，在播種(zhong)前先對其(qi)進行(xing)催芽和消毒處理，提(ti)高發(fa)(fa)芽率，減少病害(hai)發(fa)(fa)生(sheng)幾(ji)率。

2、種植的密度

在(zai)播種(zhong)之前，可以將生姜浸(jin)泡(pao)在(zai)藥物中10分(fen)鐘，然后(hou)將其與沙(sha)子混合，放(fang)入小空間，用塑料薄(bo)膜密封(feng)。通常它可以在(zai)五天(tian)后(hou)播種(zhong)。在(zai)播種(zhong)時，我們(men)應該在(zai)每株植物30厘(li)米(mi)的(de)距離(li)種(zhong)植，每行(xing)距離(li)為40厘(li)米(mi)。然后(hou)嘗(chang)試將發(fa)芽面朝(chao)上放(fang)置，就(jiu)這樣每一(yi)(yi)行(xing)的(de)種(zhong)下去，在(zai)埋上一(yi)(yi)層(ceng)薄(bo)薄(bo)的(de)土最(zui)后(hou)在(zai)上面放(fang)一(yi)(yi)層(ceng)稻草。

3、科學施肥

生(sheng)姜(jiang)的(de)生(sheng)長期(qi)(qi)一(yi)般追(zhui)肥(fei)三(san)次，首先(xian)底肥(fei)要(yao)足，基肥(fei)以有(you)機肥(fei)為主(zhu)(zhu)。生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長期(qi)(qi)要(yao)注意(yi)及(ji)時進行(xing)(xing)追(zhui)肥(fei)，第(di)(di)一(yi)次追(zhui)肥(fei)一(yi)般是在(zai)生(sheng)姜(jiang)的(de)苗期(qi)(qi)進行(xing)(xing)，追(zhui)肥(fei)時生(sheng)姜(jiang)大概生(sheng)長到25公(gong)分(fen)左(zuo)(zuo)右(you)(you)，可以使(shi)用(yong)糞肥(fei)500公(gong)斤左(zuo)(zuo)右(you)(you)，然后配合(he)(he)水(shui)稀釋5到6倍后，澆給生(sheng)姜(jiang)。第(di)(di)二次追(zhui)肥(fei)一(yi)把在(zai)生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長到九月初(chu)的(de)時候，這(zhe)時候主(zhu)(zhu)要(yao)是催子肥(fei)，主(zhu)(zhu)要(yao)可以用(yong)復(fu)合(he)(he)肥(fei)每(mei)畝(mu)30公(gong)斤左(zuo)(zuo)右(you)(you)。最后一(yi)次施(shi)肥(fei)一(yi)般是在(zai)第(di)(di)二次施(shi)肥(fei)進行(xing)(xing)后一(yi)個月左(zuo)(zuo)右(you)(you)，這(zhe)時候可以使(shi)用(yong)復(fu)合(he)(he)肥(fei)20公(gong)斤每(mei)畝(mu)。

4、田間管理

生(sheng)姜是喜(xi)陰(yin)，不耐高溫和強光的植物，所(suo)以在夏季時(shi)(shi)要(yao)對其進行遮陰(yin)處理，此外生(sheng)姜不耐干旱，也(ye)不耐澇，對于(yu)(yu)水分較為嚴格，要(yao)時(shi)(shi)刻保持土壤(rang)濕潤，尤(you)其是在高溫時(shi)(shi)期，陰(yin)雨(yu)季節也(ye)要(yao)及時(shi)(shi)排水防澇。在生(sheng)長(chang)(chang)到一定程(cheng)度時(shi)(shi)要(yao)及時(shi)(shi)搭架(jia)打頂，控制莖(jing)蔓生(sheng)長(chang)(chang)高度，減少不必要(yao)的養(yang)(yang)分消耗，使養(yang)(yang)分向根莖(jing)出(chu)轉移，有利于(yu)(yu)根莖(jing)生(sheng)長(chang)(chang)。

5、害蟲防治工作

影(ying)響生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長和(he)(he)影(ying)響生(sheng)姜(jiang)產量的(de)主要疾(ji)病是(shi)腐爛和(he)(he)斑病。腐爛病通常(chang)(chang)發生(sheng)在7月和(he)(he)8月的(de)夏季，甚至(zhi)直到9月初。發現病株應及時清(qing)除，并(bing)應挖出植物旁邊(bian)的(de)土(tu)壤(rang)以(yi)避(bi)免(mian)細菌感染，然(ran)后(hou)撒上(shang)一層(ceng)石灰(hui)，然(ran)后(hou)使用土(tu)壤(rang)。填(tian)寫。現場疾(ji)病的(de)預防和(he)(he)治療是(shi)噴(pen)(pen)灑50％的(de)百(bai)菌清(qing)800次，每(mei)7至(zhi)10天噴(pen)(pen)一次。影(ying)響質量的(de)主要害蟲是(shi)姜(jiang)堰(yan)(yan)和(he)(he)姜(jiang)堰(yan)(yan)。我(wo)們通常(chang)(chang)使用敵百(bai)蟲或辛硫磷來控(kong)制葉面噴(pen)(pen)霧。

6、摘采的時間

一般收獲的季節是深秋和冬至的季節，我們需要觀察田間生姜的莖葉是否已經變黃和枯萎，出現這樣的情況就可以收獲，但它是最好兩年只收獲一次，比較生姜還是老一點的才好。詳細>>

頭皮抹姜能生(sheng)發，但不建議采用這種(zhong)方式生(sheng)發。

從中醫角度(du)(du)講，生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)性(xing)溫，其(qi)特有(you)的(de)“姜(jiang)辣素”能刺激胃腸黏膜，使(shi)胃腸道充血(xue)，消化能力增強。當生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)外用頭(tou)皮的(de)時候，能夠使(shi)頭(tou)皮充血(xue)，促進血(xue)液循環，而血(xue)液則是頭(tou)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)關鍵之一。因(yin)此(ci)，這種充血(xue)刺激血(xue)液循環的(de)作用能夠在(zai)一定程度(du)(du)上改善(shan)頭(tou)發(fa)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，特別是精神(shen)性(xing)脫發(fa)和(he)腎(shen)虛性(xing)脫發(fa)的(de)人，效果(guo)非常明顯。另外，一些人也(ye)把生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)用在(zai)胡子(zi)和(he)眉毛的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)上，原理都是一樣的(de)。

然而，“生姜涂抹頭皮能生發”的說法卻受到質疑，其最終的功效尚有待考證。專家表示，生姜揉搓頭皮可以促進血液微循環，但其生發的療效的確很微小，并且，一旦用量和用力使用不當，會造成局部刺激或者皮膚過敏，因此，不建議采用這種方式生發。詳細>>

生姜確實有一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)去(qu)除痘印(yin)的(de)效果，因(yin)為生姜本身具有活(huo)血的(de)功效。如果利用于痘印(yin)的(de)去(qu)除，便能起到活(huo)血的(de)作用，可(ke)(ke)(ke)以使痘印(yin)下面的(de)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)細胞組(zu)織再次的(de)活(huo)躍起來，這樣就可(ke)(ke)(ke)以很好的(de)促使痘印(yin)淡化或(huo)者去(qu)除。但是由于生姜是有刺(ci)激性的(de)一(yi)(yi)(yi)種食材，如果是一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)敏感(gan)肌人士，可(ke)(ke)(ke)能會使得皮膚受(shou)損，所以還(huan)是不要輕易使用姜片來進行(xing)護膚。

吃姜(jiang)有一定的(de)輔助減肥(fei)功效(xiao)。吃過生姜(jiang)以后，人會有身(shen)體發熱的(de)感(gan)覺，這是因(yin)為它能(neng)(neng)使(shi)血管擴(kuo)張，血液循環加快(kuai)，促使(shi)身(shen)上的(de)毛孔張開(kai)，這樣不但能(neng)(neng)把(ba)多余的(de)熱量帶走，同時還(huan)能(neng)(neng)把(ba)體內(nei)的(de)病(bing)菌、寒氣一同帶出(chu)。它能(neng)(neng)使(shi)身(shen)體的(de)循環加快(kuai)，使(shi)身(shen)體的(de)基(ji)礎代謝率提高，因(yin)此能(neng)(neng)起到一定的(de)消耗(hao)脂肪(fang)的(de)作用，因(yin)此吃姜(jiang)有一定的(de)輔助減肥(fei)功效(xiao)。

生姜(jiang)(jiang)(jiang)有祛(qu)斑(ban)效(xiao)果。生姜(jiang)(jiang)(jiang)中富(fu)含姜(jiang)(jiang)(jiang)辣(la)素(su)(su)有助于促進(jin)血液(ye)循環，幫助黑色素(su)(su)從(cong)(cong)人體排出(chu)，從(cong)(cong)而(er)實現(xian)(xian)美白皮膚的(de)效(xiao)果。同時，生姜(jiang)(jiang)(jiang)是一種效(xiao)果強勁的(de)抗氧(yang)化劑，可(ke)以抑制人體產生氧(yang)化脂質。值(zhi)得注意(yi)的(de)是生姜(jiang)(jiang)(jiang)祛(qu)斑(ban)是利(li)用了(le)生姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)刺激性(xing)，但過度的(de)刺激會(hui)使肌膚出(chu)現(xian)(xian)紅斑(ban)、水(shui)皰等反應，所(suo)以在利(li)用生姜(jiang)(jiang)(jiang)祛(qu)斑(ban)的(de)時候(hou)要慎重，可(ke)以先在手臂上進(jin)行皮試，如(ru)果出(chu)現(xian)(xian)過敏反應則(ze)需停用。