一、如何經營好一家零食店

1、注重食品的口味和品質

平時(shi)多(duo)和顧客(ke)溝通，了解消費(fei)(fei)者的(de)口味，不斷進行(xing)調(diao)節(jie)；采購(gou)時(shi)要從口味上多(duo)下功夫(fu)，貨(huo)物不在于(yu)多(duo)而在于(yu)精，要盡可能多(duo)地推出一(yi)些有市場潛力的(de)新產品(pin)，應當注(zhu)重(zhong)滿足(zu)消費(fei)(fei)者的(de)多(duo)重(zhong)購(gou)物需(xu)求，同時(shi)需(xu)從正規渠道采購(gou)，保證品(pin)質。

2、店鋪的選址很重要

為(wei)保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年(nian)輕人相對(dui)較多的地(di)段，像繁華商業區、學校(xiao)周邊、客流量大的電影(ying)院附近等都是不錯的選擇。

3、店面要整潔、干凈

現在的消(xiao)費者(zhe)非常注重(zhong)食品衛(wei)生，所以店(dian)鋪一定要(yao)整潔、干凈，糖果、干果類(lei)要(yao)選(xuan)用簡單(dan)的透明包(bao)裝，使客人(ren)清楚看(kan)到食品的實貌(mao)，包(bao)括其新鮮度及(ji)色澤等。

4、貨物的擺放有講究

高檔價(jia)位的(de)食品(pin)(pin)可擺(bai)放在貨架(jia)最上(shang)層，這類食品(pin)(pin)針對的(de)是注重品(pin)(pin)牌的(de)白(bai)領一族(zu)，貴精不貴多；中檔價(jia)位的(de)擺(bai)放在貨架(jia)中間，方便普通(tong)消費者(zhe)選購(gou)；在貨架(jia)最下(xia)面，可擺(bai)放小朋友(you)愛吃(chi)的(de)如棒棒糖、波板糖等零碎小食品(pin)(pin)。

5、良好的服務

一(yi)個微笑，一(yi)句問候，良(liang)好的產品服務，溫馨的購物(wu)環境，都能給消費者留(liu)下深刻的印象，對(dui)你(ni)的店鋪也會有(you)好感(gan)，下次還會光顧你(ni)的店鋪，積累(lei)一(yi)些回頭(tou)客，也能為(wei)你(ni)店鋪發展(zhan)帶來長久的盈利。

6、做好節假日促銷

雖(sui)說零食的(de)消費無季節(jie)之分(fen)，但是(shi)(shi)，銷售的(de)高峰(feng)期還是(shi)(shi)相對集中(zhong)的(de)，如春節(jie)、五(wu)一節(jie)、國慶節(jie)，以及平時的(de)周(zhou)末(mo)都是(shi)(shi)銷售的(de)旺季。每年(nian)的(de)情(qing)人(ren)節(jie)前后，巧克力、糖果(guo)類(lei)的(de)銷量(liang)會翻(fan)好(hao)幾(ji)倍(bei)。

7、做好線上線下銷售相結合的經營方式

隨(sui)著互聯網(wang)的(de)(de)發(fa)展和科(ke)技的(de)(de)進步(bu)，人們越來越習慣于網(wang)上購物(wu)和下單，作為一家零(ling)食(shi)店(dian)也需要做好這(zhe)一方面(mian)的(de)(de)工作，可以增加很多(duo)銷量。

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二、零食店怎么做促銷活動

1、打假日文化牌

可以把(ba)一年里所(suo)有的(de)節(jie)日(ri)做一個(ge)(ge)詳細(xi)的(de)列表(biao)，可針對(dui)不同節(jie)日(ri)，創造不同的(de)消費主題，并把(ba)每(mei)(mei)個(ge)(ge)節(jie)日(ri)的(de)由來和涉(she)及的(de)傳(chuan)說故事進行宣傳(chuan)，利用中西方文化營造銷售氛圍，激發消費者的(de)購買欲(yu)望。關鍵是(shi)把(ba)每(mei)(mei)個(ge)(ge)節(jie)日(ri)和店(dian)鋪的(de)商品被聯系起來，這樣顧客更容易(yi)接受(shou)。

2、多出新創意

店主可(ke)結合自身(shen)產品的優勢(shi)因勢(shi)利導，把(ba)握節日契機，出(chu)(chu)妙招、創(chuang)新(xin)意，多開展一(yi)些能夠讓消(xiao)費者(zhe)廣泛參(can)與的促(cu)銷活(huo)(huo)動。這樣既可(ke)以增加(jia)店鋪(pu)的活(huo)(huo)力，同時也豐富(fu)了消(xiao)費者(zhe)的文(wen)化(hua)生活(huo)(huo)，促(cu)進參(can)與者(zhe)的身(shen)心健康。比如：書畫(hua)比賽、文(wen)藝(yi)演出(chu)(chu)、趣味親(qin)子活(huo)(huo)動等等。只要店主足夠用心，就能想(xiang)出(chu)(chu)好(hao)點子。

3、折扣吸引顧客

依靠打折(zhe)提(ti)升銷量(liang)的辦法是許(xu)多(duo)店主(zhu)使用(yong)的方法，尤其(qi)是以(yi)節假日為(wei)名的促銷更(geng)是少不得。不同的購(gou)買金額(e)配備不同的禮(li)品贈送或者(zhe)提(ti)供相(xiang)應的打折(zhe)措(cuo)施。例如，購(gou)滿100元(yuan)(yuan)贈送免費的精美禮(li)品盒、購(gou)滿200元(yuan)(yuan)、300元(yuan)(yuan)可以(yi)贈送不同面值的抵用(yong)券，節假日購(gou)物會員(yuan)積分雙倍等。

4、設置節假日導購

要(yao)做好節(jie)假(jia)日(ri)的(de)促銷工作，先就要(yao)營造和(he)實體(ti)店一樣(yang)喜慶(qing)濃烈(lie)的(de)節(jie)日(ri)氣氛，在店鋪里特別“應節(jie)”的(de)商品(pin)畢竟是(shi)少(shao)數，單靠櫥(chu)窗(chuang)陳列還是(shi)不夠(gou)的(de)，通(tong)過手動(dong)設置關聯產(chan)品(pin)推(tui)薦和(he)熱銷排行(xing)榜，才是(shi)突出節(jie)假(jia)日(ri)主推(tui)產(chan)品(pin)的(de)有效手段(duan)。

5、多方宣傳

再新穎的營銷計劃，如果因宣(xuan)傳(chuan)(chuan)不到(dao)位，消費(fei)者未(wei)能及時獲(huo)知促銷信息，一切都是空談。因此(ci)，在每個節日來(lai)臨之前，店主(zhu)先要(yao)做宣(xuan)傳(chuan)(chuan)工作。可(ke)以在自(zi)己的微信群、在QQ群、朋友(you)圈等發布(bu)節日故事、商品促銷信息。一個熱愛生活、關(guan)注假(jia)日文化(hua)的店主(zhu)總能吸引(yin)許多有(you)心客。