一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個(ge)人對咸淡滋味的感受不同，需求也會不同。這時候可以(yi)為家庭餐桌添加一套(tao)鹽和胡椒瓶的組合，可以(yi)更顯個(ge)性。

選用(yong)晶瑩(ying)剔透(tou)的(de)玻璃調味瓶，不僅可(ke)以(yi)(yi)讓家人和賓(bin)客欣賞調味品的(de)完整形狀，而且(qie)還可(ke)以(yi)(yi)自己動手，按需添加。椒鹽性喜(xi)干燥，應該注重(zhong)防潮(chao)，存儲地以(yi)(yi)通(tong)風陰(yin)涼處(chu)為佳。餐廳溫度較高時建議選用(yong)陶瓷材(cai)質，因這(zhe)種材(cai)質不易(yi)沾灰，更容易(yi)清洗(xi)。

2、甜味調料

密封保鮮

儲(chu)存(cun)甜(tian)味(wei)調(diao)料的儲(chu)物罐，應有容(rong)易(yi)(yi)清潔(jie)、能隔熱的優(you)良品質(zhi)。由于奶油、果醬、蜂蜜等具有一定(ding)的黏稠(chou)度，存(cun)放時容(rong)易(yi)(yi)滋生病菌，所以最好選(xuan)用容(rong)易(yi)(yi)清潔(jie)的玻璃(li)、不銹鋼或陶(tao)瓷(ci)材質(zhi)。

甜味的(de)(de)(de)調料需要隨時保(bao)持新鮮(xian)，儲物罐(guan)的(de)(de)(de)密封性能(neng)很(hen)重要，如果選用留有(you)傾倒孔而(er)無外蓋的(de)(de)(de)款式，一(yi)(yi)般只能(neng)裝一(yi)(yi)兩(liang)天的(de)(de)(de)備用量。當(dang)然(ran)，牛奶(nai)罐(guan)和奶(nai)油分配器(qi)非常注重壺嘴的(de)(de)(de)設計，能(neng)讓使用者即使沒有(you)足夠的(de)(de)(de)腕力轉圈傾倒，其特有(you)的(de)(de)(de)傾斜度(du)也能(neng)保(bao)證一(yi)(yi)滴不漏(lou)地灌注。

3、辛香調料

保留香味

辣味(wei)的辣椒(jiao)、胡椒(jiao)、姜(jiang)、蒜，馥(fu)郁(yu)的香茅、月桂、肉桂等，需要放進真空罐里儲存(cun)，否則其味(wei)道會逐漸彌漫整(zheng)個廚房。這(zhe)(zhe)些調(diao)料在烹調(diao)過程中(zhong)不(bu)易控制倒出量，使用帶(dai)有研(yan)磨(mo)裝置的調(diao)味(wei)瓶可以解決這(zhe)(zhe)些問題，保留香味(wei)的同時，取用也(ye)方便(bian)。

通常用玻璃等透明(ming)的調(diao)味罐(guan)能夠清楚地(di)看到罐(guan)內調(diao)料，取用時得心應手。瓶頸處采用螺旋(xuan)口(kou)設計的款式，可(ke)以(yi)和瓶蓋(gai)(gai)契合得更緊密，密封性也就(jiu)更佳(jia)。調(diao)味孔上加蓋(gai)(gai)，除(chu)了保(bao)留調(diao)料香氣不(bu)易走失外，亦(yi)可(ke)防潮防漏。

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二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶可(ke)以(yi)分(fen)類(lei)擺放(fang)。比(bi)如醬油(you)、醋之(zhi)類(lei)的(de)液體(ti)類(lei)調(diao)料(liao)(liao)(liao)歸為一類(lei)放(fang)置(zhi)在一個(ge)區(qu)(qu)域(yu)內，另一個(ge)區(qu)(qu)域(yu)放(fang)置(zhi)小瓶的(de)粉狀調(diao)料(liao)(liao)(liao)。剩余的(de)區(qu)(qu)域(yu)可(ke)以(yi)放(fang)置(zhi)花(hua)椒、大料(liao)(liao)(liao)等常用的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)。這樣分(fen)類(lei)擺放(fang)調(diao)料(liao)(liao)(liao)可(ke)以(yi)使(shi)調(diao)料(liao)(liao)(liao)區(qu)(qu)域(yu)看起來井井有(you)條(tiao)，讓我們烹調(diao)菜肴時心(xin)情也不禁愉悅了許多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選擇(ze)帶(dai)有方(fang)便(bian)推拉抽(chou)屜(ti)(ti)的(de)(de)櫥(chu)柜(ju)來收(shou)納調(diao)料瓶，抽(chou)屜(ti)(ti)的(de)(de)位(wei)置不(bu)(bu)能過低，這樣可(ke)以方(fang)便(bian)拿(na)取(qu)調(diao)料，還(huan)能把調(diao)料合理的(de)(de)收(shou)納好，不(bu)(bu)會暴露(lu)在外邊顯得凌亂。但(dan)是注意選擇(ze)櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)時(shi)候一定要注重櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)質量(liang)(liang)，選擇(ze)大品牌的(de)(de)櫥(chu)柜(ju)，因(yin)為櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)調(diao)料抽(chou)屜(ti)(ti)是要經常推拉的(de)(de)，如果(guo)櫥(chu)柜(ju)質量(liang)(liang)不(bu)(bu)過關就會給我們(men)帶(dai)來不(bu)(bu)必要的(de)(de)麻煩，致(zhi)使(shi)櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)抽(chou)屜(ti)(ti)無(wu)法繼續使(shi)用。那么原本的(de)(de)方(fang)便(bian)就變成麻煩了。所以，櫥(chu)柜(ju)質量(liang)(liang)問題一定不(bu)(bu)能忽(hu)視。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有些調(diao)料(liao)是容易混淆的(de)。為了(le)方(fang)便查找與辨認，在調(diao)料(liao)瓶上標注清楚(chu)調(diao)料(liao)的(de)名稱，這樣(yang)在使用(yong)調(diao)料(liao)的(de)時(shi)候就可(ke)以一目了(le)然(ran)，不至于手忙腳亂而影響了(le)烹調(diao)的(de)質量。標注調(diao)料(liao)名稱的(de)時(shi)候最(zui)好使用(yong)黑色的(de)記(ji)號筆(bi)來標注，這樣(yang)會很清晰(xi)易于查找。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可以制(zhi)作仿酒架(jia)的(de)小(xiao)型置(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)架(jia)來放置(zhi)(zhi)(zhi)調(diao)料瓶。用(yong)這個(ge)小(xiao)型的(de)置(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)架(jia)來放置(zhi)(zhi)(zhi)調(diao)料瓶的(de)時候也(ye)是(shi)要分類分層擺(bai)放的(de)，擺(bai)放的(de)方法(fa)(fa)就要效仿酒架(jia)擺(bai)放酒的(de)方法(fa)(fa)來擺(bai)放，各類調(diao)料瓶的(de)底(di)部(bu)朝外，并(bing)在底(di)部(bu)標注好調(diao)料名稱，特別說明的(de)是(shi)，調(diao)料架(jia)的(de)位置(zhi)(zhi)(zhi)一定要選擇合(he)適方便的(de)位置(zhi)(zhi)(zhi)，才能方便日(ri)常(chang)的(de)使(shi)用(yong)。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可(ke)以(yi)(yi)選擇不同(tong)材質的(de)調料瓶來分(fen)類(lei)(lei)擺放調料。比如說可(ke)以(yi)(yi)用透明的(de)玻璃(li)調料瓶來放鹽和糖之類(lei)(lei)的(de)經常用到的(de)調料。用不銹鋼的(de)調料瓶來放花椒粉、胡椒粉這類(lei)(lei)的(de)調料，并且要在(zai)調料瓶子的(de)正面做好名稱標識(shi)，方便查(cha)找區分(fen)。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)子可(ke)以(yi)依據從高(gao)(gao)到(dao)矮的(de)順序來(lai)(lai)擺(bai)放(fang)，看起(qi)來(lai)(lai)會井然有序。可(ke)以(yi)把經(jing)常用(yong)的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)比如鹽(yan)、糖(tang)這類的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)放(fang)在高(gao)(gao)瓶(ping)子里(li)，因(yin)為高(gao)(gao)調(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)盛放(fang)的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)，會相對于矮調(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)盛放(fang)的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)多一(yi)點，所以(yi)用(yong)高(gao)(gao)調(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)來(lai)(lai)盛放(fang)些(xie)平時(shi)利用(yong)率高(gao)(gao)的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)，避免(mian)了因(yin)容量小(xiao)造成的(de)反復添加的(de)麻煩。矮調(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)子就可(ke)以(yi)盛放(fang)些(xie)不常用(yong)到(dao)的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)。