一、奶片的營養價值

奶片是(shi)一種內蒙特色食(shi)品，它的(de)原(yuan)料主要是(shi)鮮乳或乳粉(fen)。通(tong)過抽干水分(fen)擠壓而成(cheng)。奶片的(de)主要營養成(cheng)分(fen)主要包括蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物等。其營養豐富，具有(you)攜帶(dai)方便，保質(zhi)期(qi)長(chang)且(qie)有(you)別于牛奶的(de)獨特風(feng)味(wei)等優(you)點。

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二、吃奶片的好處

奶(nai)片中富含蛋白質，有利(li)于人(ren)體的(de)生長(chang)發育(yu)，也能(neng)緩解人類的氣血不(bu)足與頭暈目眩(xuan)。富含碳(tan)水化合物，碳(tan)水化合物是(shi)構成機體的重要物質(zhi)，能(neng)儲存和提供熱量，維持(chi)大腦的功能(neng)，調節脂肪代謝。另外奶片中的鈣(gai)含量(liang)也很(hen)高，人們食用(yong)它可以有效預(yu)防骨(gu)質疏(shu)松(song)和骨(gu)關(guan)節疾病的發生。

三、吃奶片的壞處

奶片是將牛(niu)奶脫水(shui)壓(ya)擠而(er)成(cheng)，為(wei)了(le)增(zeng)加(jia)(jia)口味和保存(cun)還(huan)添(tian)(tian)加(jia)(jia)了(le)不(bu)少香料、防腐劑(ji)等(deng)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑(ji)，不(bu)但營養(yang)價值(zhi)不(bu)高，而(er)且(qie)吃進后容易(yi)造(zao)成(cheng)體(ti)內(nei)滲透(tou)壓(ya)增(zeng)高，這些添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑(ji)對小兒身體(ti)容易(yi)造(zao)成(cheng)損(sun)害(hai)。

不少(shao)商(shang)家(jia)宣稱(cheng)“奶(nai)(nai)(nai)片(pian)每板營養與一(yi)杯(bei)鮮奶(nai)(nai)(nai)的營養含(han)量相(xiang)當”，但(dan)事實并(bing)非(fei)如此。盡管奶(nai)(nai)(nai)片(pian)的包裝(zhuang)上都注明主要配料(liao)為(wei)鮮牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)、奶(nai)(nai)(nai)粉、牛(niu)初乳以(yi)及各種糖(tang)，但(dan)并(bing)沒(mei)有(you)明確說明鮮奶(nai)(nai)(nai)含(han)量有(you)多少(shao)。

而(er)且(qie)，鮮(xian)(xian)牛奶(nai)(nai)中除含(han)(han)有高質(zhi)(zhi)量的鈣外，還含(han)(han)有蛋白質(zhi)(zhi)、鐵、維生素B等(deng)多種營養物(wu)質(zhi)(zhi)，這些都是奶(nai)(nai)片無法相比(bi)的。而(er)從吸收(shou)的角度看，鮮(xian)(xian)牛奶(nai)(nai)中包(bao)含(han)(han)的鈣等(deng)營養物(wu)質(zhi)(zhi)較容易(yi)被人體(ti)吸收(shou)，而(er)牛奶(nai)(nai)片在烘干和壓制等(deng)生產過程中，其中的鈣等(deng)營養物(wu)質(zhi)(zhi)已經固化(hua)，并且(qie)通過多道生產工序，人體(ti)對其的吸收(shou)率遠沒有鮮(xian)(xian)牛奶(nai)(nai)高。

加上孩子消化(hua)系統還(huan)未發育完善，奶片中的固化(hua)鈣很可能聚集、沉淀在(zai)人體肝臟、腎臟等處，最終形(xing)成結石(shi)。因此，奶片不僅(jin)不能作(zuo)為替代 牛奶的補鈣食品，而(er)且多(duo)吃(chi)反而(er)對身(shen)體有(you)害(hai)。