一、奶片的營養價值

奶片(pian)是一(yi)種內蒙特色食品，它的原料主要是鮮乳或乳粉。通過抽干(gan)水(shui)分(fen)擠壓而成。奶片(pian)的主要營養成分(fen)主要包括蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物等(deng)。其(qi)營養豐富，具有攜(xie)帶方便，保質期長且有別于(yu)牛奶的獨特風味等(deng)優(you)點。

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二、吃奶片的好處

奶片(pian)中(zhong)富(fu)含蛋(dan)白質，有利于(yu)人體的生長發育，也能緩(huan)解(jie)人類(lei)的氣血不足(zu)與頭暈目眩。富含(han)碳水(shui)化合物，碳水(shui)化合物是(shi)構(gou)成機(ji)體的重要(yao)物質，能儲存和提供熱量，維持大(da)腦的功能，調(diao)節(jie)脂肪代謝。另外奶片中的鈣(gai)含量也很高，人們食用它可以有效預防骨質疏松和骨關節疾病的發生(sheng)。

三、吃奶片的壞處

奶片是將牛奶脫水壓擠而成(cheng)，為了(le)增加口味和保存還添加了(le)不(bu)少香料、防(fang)腐劑(ji)等添加劑(ji)，不(bu)但營養價(jia)值不(bu)高，而且(qie)吃(chi)進后容(rong)易造(zao)成(cheng)體內滲透壓增高，這(zhe)些添加劑(ji)對小兒身體容(rong)易造(zao)成(cheng)損害(hai)。

不少(shao)商家(jia)宣稱“奶(nai)(nai)(nai)片(pian)每板營(ying)養與一(yi)杯鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)的營(ying)養含量(liang)相當”，但事實(shi)并非如(ru)此。盡管奶(nai)(nai)(nai)片(pian)的包裝上都注明主要配料為(wei)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)、奶(nai)(nai)(nai)粉、牛(niu)初乳以及各種(zhong)糖，但并沒(mei)有明確說明鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)含量(liang)有多少(shao)。

而(er)且，鮮牛(niu)奶中(zhong)除含有高質(zhi)(zhi)量的(de)(de)鈣(gai)外，還含有蛋白質(zhi)(zhi)、鐵、維(wei)生(sheng)素(su)B等(deng)多種營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，這些都是奶片(pian)無法相(xiang)比的(de)(de)。而(er)從吸(xi)收的(de)(de)角度(du)看，鮮牛(niu)奶中(zhong)包含的(de)(de)鈣(gai)等(deng)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)較容(rong)易被人(ren)(ren)體吸(xi)收，而(er)牛(niu)奶片(pian)在烘干和壓制等(deng)生(sheng)產過(guo)程中(zhong)，其中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)等(deng)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)已經固化，并且通過(guo)多道(dao)生(sheng)產工序，人(ren)(ren)體對其的(de)(de)吸(xi)收率遠沒有鮮牛(niu)奶高。

加上孩(hai)子消化(hua)系統還(huan)未發(fa)育完(wan)善，奶片(pian)中的(de)固(gu)化(hua)鈣很可能聚集、沉淀在人體(ti)(ti)肝臟、腎臟等處(chu)，最終(zhong)形成(cheng)結石。因此，奶片(pian)不(bu)僅不(bu)能作為(wei)替代 牛奶的(de)補鈣食品，而且多吃(chi)反而對身(shen)體(ti)(ti)有(you)害(hai)。