面對市面上玲(ling)瑯滿目的(de)誘(you)人零(ling)食(shi)讓很多爸(ba)媽(ma)感到(dao)頭(tou)(tou)痛,不(bu)少寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)愛吃零(ling)食(shi),但是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)身體需要營養和(he)成(cheng)長,所以健(jian)康(kang)安(an)全問題(ti)也一直(zhi)是父母的(de)心頭(tou)(tou)隱患。其實(shi),我們可以給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)選(xuan)擇健(jian)康(kang)安(an)全的(de)零(ling)食(shi),和(he)科學控制寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃零(ling)食(shi)的(de)量(liang)和(he)方法。那么,適合小孩(hai)吃的(de)健(jian)康(kang)零(ling)食(shi)有哪些?MAIGOO這(zhe)篇專題(ti)給您介紹最全兒童青少年零(ling)食(shi)指南。
營養價值米(mi)糊的(de)制作(zuo)原料較豐富,有各類米(mi)、雜糧還(huan)有薯類,特別(bie)利(li)于人體的(de)吸收,起到快速恢復體力(li)的(de)作(zuo)用(yong);補充(chong)身(shen)體所缺(que)少(shao)的(de)營養;還(huan)有增加(jia)食欲的(de)功效。
制作原料(liao)大米(mi)、黑米(mi)、紫米(mi),雜糧有小米(mi)、玉米(mi)、高粱、小麥(mai)、大麥(mai)、燕麥(mai)、蕎麥(mai)、紅麥(mai)等(deng)。
營養價值米(mi)餅中的熱(re)量很高,能為(wei)人體補充能量,米(mi)餅中含(han)有雞蛋、牛奶,蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)含(han)量豐富。
食用注意但米餅是膨(peng)化(hua)食(shi)品,吃(chi)多(duo)了容易(yi)上火(huo)、脹氣(qi)而且營養(yang)不(bu)良,MAIGOO營養(yang)小編建議(yi)不(bu)要給孩子吃(chi)多(duo)膨(peng)化(hua)食(shi)品。
布丁(ding)是用面粉、牛奶、雞蛋、水果(guo)等制成,有豐富的營養;能生津止(zhi)渴:潤(run)喉去燥,使(shi)人清爽舒適(shi)。
不含牛奶成分的(de)(de)軟糖(tang)、橡皮糖(tang)、棉(mian)花糖(tang)以及山(shan)楂糕(gao)、酸棗糕(gao)、麻(ma)薯、綠豆爽等(deng)。軟糖(tang)以明膠、糖(tang)漿等(deng)原料為(wei)主,含水量較高,一般為(wei)10%-20%;酸棗糕(gao)含有豐富的(de)(de)氨基酸、維生素、微(wei)量元素,是純天然(ran)的(de)(de)營養健康食品。
柿餅(bing)、葡(pu)萄干(gan)(gan)、無花果干(gan)(gan)、杏干(gan)(gan)等帶點水分(fen)不至(zhi)于(yu)烘得(de)全部干(gan)(gan)了的(de)(de)水果干(gan)(gan);獼猴(hou)桃干(gan)(gan)含有優良的(de)(de)膳食(shi)纖維(wei)和(he)豐(feng)富的(de)(de)抗氧化物質(zhi),能夠起(qi)到清熱降(jiang)火、潤(run)燥通便的(de)(de)作用,可以有效地預防和(he)治療便秘和(he)痔瘡。
核桃、花生、松子等;堅果是(shi)植物的精華部分,一般都營(ying)養豐富,含蛋白質(zhi)(zhi)、油脂、礦物質(zhi)(zhi)、維生素較高,對人(ren)體(ti)生長(chang)發育、增強體(ti)質(zhi)(zhi)、預防(fang)疾病(bing)有(you)極(ji)好的功效。
理由(you):能量高,含致(zhi)癌物丙烯酰胺,像膨松劑、增(zeng)味(wei)劑等食品(pin)添(tian)加劑及反式脂肪酸、鹽等問題(ti),薯(shu)片/薯(shu)條全中。
理由:幾乎不含營養素,熱量高(gao),添加(jia)劑(ji)多(duo),喝不到任何人體需要(yao)的營養成分,遠(yuan)遠(yuan)不如白開水。
理(li)由:烤腸里真正的肉含量少(shao),鹽含量高,且含亞硝(xiao)酸鹽、防(fang)腐(fu)劑(ji)等多種(zhong)食(shi)品添加劑(ji)。
理由:油(you)炸(zha)食(shi)品,高能量高脂肪(fang),不論從孩子的(de)生長發育(yu)還是健康飲食(shi)的(de)角度,都應減少甚至避(bi)免吃(chi)這類食(shi)物。Maigoo小(xiao)編(bian)了解到(dao)很多炸(zha)雞店都是小(xiao)商(shang)販,煎炸(zha)用油(you)、原材(cai)料等(deng)都可能存在隱(yin)患。
理(li)由:人工香精、增稠劑(ji)、人工合成色(se)素(su)等添加劑(ji)使用(yong)最普遍;而(er)其中(zhong)有(you)的人工色(se)素(su),國外規定不能用(yong)于食品。
理由:沒(mei)有營養,含糖(tang)量高,有多種食(shi)品添(tian)加劑,不好消化(hua),容易影響食(shi)欲;另外,小孩子(zi)吃果膠糖(tang)和(he)果凍,還(huan)有被噎到(dao)、窒息的危險。
爆米花、皮蛋、罐頭食品、用報紙包的食物(wu)等。
危害吃過(guo)了含(han)鉛過(guo)多的食物容易出(chu)現(xian)記憶力(li)減退、精力(li)不能(neng)集中、反應遲頓、失眼(yan)煩躁(zao)、頭痛、視覺神經(jing)出(chu)現(xian)損傷等,久(jiu)而久(jiu)之將影響孩子的智力(li)發育(yu)。
炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛(niu)初(chu)乳、蜂王漿、花粉制(zhi)劑等。
危害吃了太(tai)多含有(you)激素的食物(wu)容易導致性早熟(shu);不僅(jin)會(hui)讓孩子(zi)體格生長過(guo)快,骨骼(ge)提(ti)前閉(bi)合,最終的身高低于正常人,且(qie)第二(er)性征的過(guo)早出現可能會(hui)讓孩子(zi)出現心理(li)障礙。
可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料等。
危(wei)害高(gao)糖(tang)、高(gao)脂肪零食會增(zeng)加肥胖(pang)、高(gao)血壓和(he)(he)各種慢(man)性病的風(feng)險,高(gao)鹽會影(ying)響腎功能;長期(qi)攝(she)入(ru)大(da)量(liang)糖(tang)分(fen)會減弱大(da)腦學習和(he)(he)記憶信(xin)息的能力。
餅干、糖果、奶(nai)油蛋糕、冰(bing)激(ji)凌、珍(zhen)珠奶(nai)茶、蛋黃派、方(fang)便面、早(zao)餐麥片(pian)、油炸食品等。
危(wei)害攝(she)入過量的(de)反式脂肪酸將容易(yi)導致(zhi)肥胖,增(zeng)加患心腦(nao)血管疾病的(de)風(feng)險,還會影響智力(li)發(fa)育,主要體現在記(ji)憶力(li)減退(tui)上,并可能對中樞神經系統發(fa)育產生(sheng)不(bu)良(liang)影響。
雪(xue)米(mi)餅、薯片、蝦條、蝦片、爆(bao)米(mi)花、米(mi)果等。
危(wei)害膨化食品中存在較多(duo)有害(hai)金(jin)屬元素(su)鉛(qian)或鋁(lv),鋁(lv)元素(su)攝(she)入過多(duo)主(zhu)要(yao)會損害(hai)大(da)腦功能。
火腿腸、蜜(mi)餞、果凍、冰淇淋、餅干、口香糖、奶茶(cha)等。
危害長期攝入人工合成色素會導致體內鋅的(de)流(liu)失,導致孩子挑食厭食不愛吃飯,還會導致孩子的(de)行為過(guo)激,神(shen)經系統出現一些問題,導致多動癥、情緒不穩定(ding)等。
牛奶及奶制品寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)1歲后就可以定期吃牛奶(nai)和奶(nai)制品了,牛奶(nai)營養價(jia)值極高,富含鈣(gai)、鐵(tie)、磷、鋅、銅、蛋(dan)白質、無機鹽等(deng)營養物質。
粗糧類(lei)食物全麥面包和(he)(he)餅干中含有豐富的膳(shan)食(shi)纖維(wei)和(he)(he)B族維(wei)生素,餅干切成手指大(da)小(xiao)的條狀(zhuang)可以鍛煉寶(bao)寶(bao)抓握的本領,訓練寶(bao)寶(bao)咀嚼和(he)(he)吞咽的能力(li)。
山楂類食物1歲的寶寶可以適量吃(chi)些(xie)山(shan)楂(zha)類食物如(ru)山(shan)楂(zha)片、果丹皮等,有開胃(wei)、助消化、提(ti)高食欲等作用。
麥香小面包2歲以(yi)內的寶(bao)寶(bao)宜(yi)選用松軟的切片吐(tu)司面(mian)(mian)包或奶(nai)香小餐包;2歲以(yi)上的寶(bao)貝可(ke)以(yi)選用雜糧面(mian)(mian)包或者全(quan)麥面(mian)(mian)包,以(yi)幫助(zhu)他們(men)攝入更多的膳食(shi)纖(xian)維和B族維生(sheng)素(su)。
海苔海苔是由紫菜和礦物質以(yi)及蛋白質和維(wei)生素組成的,其(qi)中還(huan)不缺乏膳食(shi)纖維(wei)和其(qi)他各種微量元素,是寶(bao)寶(bao)健康零食(shi)中的領先“人物”。
芝麻(ma)糊芝麻糊(hu)的鈣含量比(bi)牛奶高,并且因為是糊(hu)狀的,也(ye)更利于寶寶消化吸(xi)收。
魚腸魚肉中(zhong)含有豐富的蛋白質,能補充人體(ti)中(zhong)的鋅含量(liang),可以(yi)讓寶寶適當的吃一些。
葡萄干(gan)葡萄干的鈣、磷、鐵(tie)含量都很高,而且味(wei)道酸甜,但糖分過多,不宜多吃。
新鮮水果含有較多水分,口感(gan)多樣、美(mei)味,富含維生素、礦物(wu)(wu)(wu)質、膳食(shi)纖維和(he)植物(wu)(wu)(wu)化(hua)學物(wu)(wu)(wu)。另外水果有機酸含量豐(feng)富,能刺激(ji)人體消(xiao)化(hua)腺分泌,增(zeng)進食(shi)欲,有利于食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)消(xiao)化(hua)。
奶(nai)類食物(wu)富含(han)鈣、優質蛋(dan)白、B族維生素(su),作為(wei)正餐的有(you)益補充,是學齡(ling)兒童零食的最優選擇(ze)。
堅果堅果(guo)富含脂(zhi)(zhi)肪(fang)、蛋白質、礦物(wu)質、維生(sheng)素E和B族維生(sheng)素,其中脂(zhi)(zhi)肪(fang)多由不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)構成(cheng),是寶(bao)寶(bao)成(cheng)長(chang)必需脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)的良好來源(yuan)。
堅果(guo)蘊(yun)含了(le)植物的(de)精(jing)華,這對于愛動腦的(de)青少年(nian)來(lai)說是(shi)有好處的(de),可以多多嘗(chang)試。
果干(gan)水果中含有豐富的維生(sheng)素(su)和礦物質,青少年(nian)經常接觸電腦、手機,眼(yan)睛容(rong)易疲勞(lao),多備些藍霉干食用,能補充維生(sheng)素(su),對眼(yan)睛有幫助(zhu)。
日本(ben)扇屋鱈魚奶酪條(tiao)這種芝士(shi)條是用(yong)鮮奶(nai)酪(lao)與深海鱈(xue)魚(yu)加(jia)工而成的,除了營(ying)養(yang)超級豐(feng)富以(yi)外,口感(gan)也(ye)是一級棒(bang),帶著濃郁的芝士(shi)味(wei)、咸(xian)香咸(xian)香的。
嘉寶切達奶酪芝士泡(pao)芙(fu)條泡(pao)芙條(tiao)脆脆的(de),芝士味的(de)很香,味道有點咸咸的(de),很好吃(chi)(chi)。一罐慢(man)慢(man)吃(chi)(chi)的(de)話可以吃(chi)(chi)好久的(de),健康(kang)又解饞,小朋友(you)的(de)零(ling)食(shi)不二選擇。
美(mei)林牛肉肉松粉粉質(zhi)超級細,放(fang)在粥里面立馬就融化了(le),就算(suan)是還不(bu)會咀(ju)嚼的寶寶都可以吃。
日本西村小饅頭(tou)口(kou)感稍微清淡點(dian),沒有旺仔小饅頭那么(me)甜(tian),入口(kou)即化,不(bu)用擔心(xin)寶(bao)寶(bao)會噎住,還(huan)有南瓜、土豆等好幾(ji)種口(kou)味。
美林意大利星星面口(kou)感超好,營(ying)養成分(fen)也很豐富(fu),里面是細(xi)小的顆粒,適合5-6個月之后(hou)的寶(bao)寶(bao)。
NATURE WAY兒童(tong)維(wei)生素軟(ruan)糖有很多種(zhong)口味,黃色(se)的(de)是(shi)預防感冒、增強(qiang)體質;紫(zi)色(se)的(de)是(shi)給偏食寶(bao)寶(bao)的(de),每一種(zhong)的(de)功效都(dou)略有差異,帶著(zhu)甜甜的(de)水果(guo)味的(de)糖果(guo),好(hao)吃還健康(kang)。
先把(ba)南(nan)瓜(gua)切片后在鍋里蒸15分(fen)鐘左右,然后把(ba)南(nan)瓜(gua)弄成泥狀,接著(zhu)加入(ru)糯米飯和面,直到南(nan)瓜(gua)泥不粘手(shou)的(de)時候可以(yi)加入(ru)適量的(de)蜂(feng)蜜,然后攪拌(ban)均勻,接著(zhu)就是把(ba)南(nan)瓜(gua)泥做成孩子喜歡的(de)形狀,放入(ru)平底鍋兩面煎到金黃就可以(yi)了(le)。
將(jiang)雞蛋液和黃油、糖粉(fen)一同攪(jiao)拌均(jun)勻后加入蔓越莓干和低筋面(mian)粉(fen)一同攪(jiao)拌做成面(mian)團(tuan);然后將(jiang)面(mian)團(tuan)制作成長方形的(de)餅干狀放入冷(leng)凍(dong)室中(zhong)1個小時;最后將(jiang)冷(leng)凍(dong)好的(de)面(mian)團(tuan)放進烤箱中(zhong)烤制金黃色即(ji)可。
將(jiang)糯米煮熟后撈出備(bei)用(yong),可以根據個人的喜好準備(bei)一(yi)些配料例如(ru)黃瓜、火(huo)腿、肉松、雞蛋等(deng),將(jiang)這(zhe)些食材切成(cheng)切條狀(zhuang);然后將(jiang)紫菜鋪在壽(shou)司(si)卷(juan)上再均勻的鋪上一(yi)層飯,最后將(jiang)準備(bei)好的配料鋪在最上面;盡量將(jiang)壽(shou)司(si)卷(juan)的緊一(yi)點避免散開,卷(juan)好后用(yong)刀切成(cheng)小片狀(zhuang)即(ji)可。
飯前2小時(shi)亂(luan)吃零食
Maigoo飲食小(xiao)編建議孩子吃(chi)零食不要距離正餐太近,中(zhong)間至少相隔1.5至2小(xiao)時。
邊(bian)看電視(shi)上(shang)網邊(bian)吃(chi)零食
看(kan)劇(ju)時注(zhu)意(yi)力完全被電(dian)腦、電(dian)視所(suo)吸引(yin),“吃(chi)零食(shi)”變(bian)成一項無意(yi)識(shi)的動作,在不(bu)知不(bu)覺中就會吃(chi)下過量的食(shi)物。
為瘦身只(zhi)吃(chi)(chi)零(ling)食(shi)不吃(chi)(chi)主食(shi)
零食盡管大多也(ye)是以(yi)谷物為(wei)主料(liao),但為(wei)了(le)(le)增加(jia)口味,往(wang)(wang)往(wang)(wang)添加(jia)了(le)(le)很濃的調料(liao)和(he)經過各種特殊加(jia)工過程,通常也(ye)破壞了(le)(le)大量維(wei)生素,還缺(que)少優(you)質蛋白。
引起(qi)某(mou)些疾病
許多零食(shi)(shi)里面含(han)有(you)(you)不少細菌,吃了往(wang)往(wang)會導(dao)致食(shi)(shi)物中毒、嘔吐、泄肚等。大部分零食(shi)(shi)都含(han)有(you)(you)色素、添加劑等有(you)(you)害物質,長期(qi)食(shi)(shi)用會導(dao)致臉上長痘長斑,嚴重的(de)使人慢(man)性中毒。
造成(cheng)營養不良
袋裝零食的主(zhu)要成(cheng)分(fen)(fen)一般(ban)是淀粉,幾乎不含蛋白(bai)質、脂肪和維(wei)生素等營養成(cheng)分(fen)(fen),根(gen)本不能滿足(zu)少年兒童成(cheng)長的需要。經常吃零食會,很(hen)容易引起營養不良。
引起消化不良
零食(shi)(shi)中的冷食(shi)(shi)、冷飲及(ji)麻辣品,會(hui)對孩子的胃(wei)腸產(chan)生刺激。經常(chang)吃(chi)零食(shi)(shi)會(hui)使胃(wei)腸經常(chang)處于緊張狀態中,得不到休息,從而(er)加重人的胃(wei)腸負(fu)擔,容易造成消化不良(liang)。
吃零(ling)食(shi)要掌握時間
如(ru)飯(fan)后可給(gei)孩(hai)子(zi)吃(chi)一些水果類食物,中飯(fan)與晚飯(fan)之間(jian)可給(gei)孩(hai)子(zi)吃(chi)些點(dian)心,但量(liang)不宜過多,否則影響晚餐(can)進食;餐(can)前半(ban)小(xiao)時(shi)到1小(xiao)時(shi)更不要讓(rang)孩(hai)子(zi)吃(chi)零食。
睡前絕對禁止吃零食
尤其是(shi)甜(tian)食,在吃零食前,碗碟、瓜果都(dou)要(yao)消毒,寶(bao)寶(bao)的手也要(yao)洗干凈(jing);在吃東西時(shi),要(yao)禁止他干別(bie)的事(shi)情,否則病(bing)從口入,會引起(qi)腸道傳(chuan)染病(bing)。
禁止(zhi)無休止(zhi)地(di)吃零食
家(jia)長(chang)要(yao)設法糾正這一(yi)習慣,有(you)計(ji)劃地逐漸減少孩子(zi)吃零食(shi)的(de)(de)次數(shu)和數(shu)量,同時為(wei)他增加有(you)益的(de)(de)活動(dong),轉移其注意力,使孩子(zi)只在規定時間內才(cai)想要(yao)吃零食(shi)。
日常生活(huo)中,人們在空(kong)暇時間都會(hui)吃些休閑零食,吃零食能放松心情,還可以(yi)(yi)補充一些主餐以(yi)(yi)外的營養(yang)...
面對(dui)市面上玲瑯(lang)滿目的誘人零食(shi)讓很多爸媽感到頭(tou)痛(tong),不少寶寶愛吃零食(shi),但是(shi)寶寶身體(ti)需要營(ying)養和成...
零食可謂是男女老少(shao)、一年四季、各(ge)種場(chang)合(he)都(dou)少(shao)不了的饞嘴食物。為了烘托不同的氛圍適應不同的環境...
很多人吃(chi)零(ling)(ling)食都是根據(ju)自己喜愛(ai)的口味(wei)進行搭配,但是你知(zhi)道嗎,零(ling)(ling)食與其他食物(wu)也有(you)基本的搭配原則...