營養易吸收：用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質，且更易被人體吸收。這些物質還會分解和排除體內的毒素。所以堅持2—3天后你會發現渾濁的小便(bian)會變得清澈。

酶成分：酶負責食物的消化和吸收，還能將食物轉化成身體組織，它是產生能量的重要來源。而飲用新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。

抗衰老：富含抗氧化劑的果蔬汁具有吸收自由基的能力，能夠有效地清除自由基，提高機體抗氧化的潛力。如能堅持每天飲用果蔬汁，則可幫助人體有效地預防(fang)過早衰(shuai)老、心臟(zang)病(bing)、癌癥等疾病(bing)。

清潔腸胃：飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無機堿類和生物堿、酸成分會把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對解決便秘，促進大腸活動，預(yu)防常(chang)見病(bing)都(dou)有效果。

1.看泡沫

泡沫持久的(de)(de)果汁是鮮榨的(de)(de)，泡沫很(hen)快消失的(de)(de)很(hen)可(ke)能就是調制的(de)(de)。

2.聞氣味

鮮(xian)榨果(guo)汁會(hui)發出淡淡的清香味，但調制的果(guo)汁香味往(wang)往(wang)會(hui)很(hen)濃郁。

3.看顏色(se)

鮮(xian)榨果汁(zhi)很(hen)(hen)容易(yi)被(bei)氧化，顏色(se)很(hen)(hen)快會變成褐色(se)，而調制的果汁(zhi)顏色(se)卻(que)不容易(yi)變，看上去一直都很(hen)(hen)鮮(xian)艷。

4.嘗(chang)一(yi)下(xia)

鮮(xian)榨果汁的口感不(bu)是特別(bie)甜(tian)，反而有一點點酸味或苦味，調制(zhi)的果汁口感往往都比較甜(tian)。

減肥瘦身

1、清熱果汁

原料(liao)：柚子(zi)、橘子(zi)各1個，檸檬汁(zhi)15毫升，蜂蜜1大(da)匙，冷(leng)開水(shui)適(shi)量。

做法：1.將柚(you)子(zi)、橘(ju)子(zi)分(fen)別去(qu)皮，分(fen)成小瓣，再去(qu)除白膜及果核(he)備用；2.悔(hui)柚(you)子(zi)、橘(ju)子(zi)放入(ru)果汁(zhi)機中，加入(ru)冷開水、檸檬(meng)汁(zhi)、蜂蜜攪勻(yun)即(ji)可。

2、白青果汁

原料：獼猴桃3個，蘋果1個，薄荷葉3片。

做(zuo)法：1.將(jiang)獼猴(hou)(hou)桃洗凈、去(qu)皮，切成小(xiao)塊備(bei)用(yong)；2、將(jiang)蘋果(guo)(guo)(guo)洗凈，去(qu)皮及核，切塊待用(yong)；3、將(jiang)獼猴(hou)(hou)桃、蘋果(guo)(guo)(guo)放入果(guo)(guo)(guo)汁機中，加入薄荷葉攪打(da)成汁，即可倒入杯中。

3、三果(guo)香(xiang)汁

原料：橘子(zi)2個(ge)，香蕉(jiao)1根，檸檬汁20毫升，冷(leng)開水、冰塊(kuai)各適量。

做法：1.將橘子去皮(pi)(pi)及核，分成小(xiao)瓣，再除去白膜備用；2.將香蕉去皮(pi)(pi)，切成小(xiao)塊待用；3、將橘子、香蕉放入(ru)果汁機(ji)中(zhong)，加入(ru)冷開水、檸檬汁、冰塊攪打均(jun)勻。即可倒(dao)入杯中。

排毒養顏

1、番茄檸(ning)檬汁

原料：番茄2個(ge)、檸(ning)檬2個(ge)、蜂蜜適量、冷開水50cc。

做法：將去皮的番茄切成(cheng)塊狀，放入(ru)攪拌機中，再加進蜂蜜，與冷(leng)水一(yi)起攪拌，最后加上檸檬(meng)汁和冰(bing)塊即可。

功(gong)效：美白、預防色斑、清熱(re)解毒

2、芒(mang)果蘆薈優酪乳

原料：芒(mang)果1顆、蘆薈1片、優酪(lao)乳一小(xiao)瓶、蜂蜜少許。

做法：1.芒果去皮(pi)、去核，果肉備用；2.蘆薈撕去表皮(pi)，將透(tou)明果肉放入(ru)果汁(zhi)機中，加入(ru)芒果、優酪乳、蜂蜜(mi)，打成(cheng)果汁(zhi)即可。

功效：美膚(fu)、消炎、改(gai)善痘(dou)痘(dou)，防止皮(pi)膚(fu)粗糙干澀(se)。

3、胡蘿(luo)卜美(mei)顏汁(zhi)

原料(liao)：胡蘿卜(bu)、橙、檸檬汁、蜂蜜、冰塊。

做法：因為單獨(du)用胡蘿卜榨汁很難吃，所(suo)以可以加(jia)橙一起攪(jiao)拌。之后加(jia)入適量的(de)檸檬汁、蜂蜜和冰(bing)塊攪(jiao)拌均勻即可飲用。

功效：美白健膚、使膚色紅潤。

4、白(bai)菜汁

原(yuan)料(liao)：白菜200g，胡蘿(luo)卜50g，蘋果50g。

做(zuo)法：先將白菜(cai)切碎，胡(hu)蘿(luo)卜，蘋果分別(bie)榨成(cheng)汁(zhi)，早晚各(ge)喝一(yi)杯。排毒又(you)養顏，還可增強人體的白細胞的殺菌力。

功效：排毒、清理自由基

健康養生

1、芹菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸檬

原料：芹菜，萵苣，菠蘿(luo)，蘋果，檸檬(meng)，蜂(feng)蜜少許

功效：預防雀斑、日(ri)曬、皮膚粗糙、安定神經

2、橙子+胡(hu)蘿(luo)卜

原料：橙子，胡蘿卜。蜂蜜少許

功能(neng)：美容(rong)除(chu)斑、降(jiang)低膽固醇、適合體力不足、消化不良者

3、獼猴桃+胡(hu)蘿卜(bu)+蘋果+檸檬(meng)

原料：獼(mi)猴桃。胡蘿(luo)卜。蘋果，檸檬，蜂(feng)蜜少許

功能：供(gong)給(gei)腦部及神經活力(li)、預(yu)防貧(pin)血(xue)、幫助毛(mao)發發育

4、西瓜+黃瓜+檸檬(meng)

原料：西瓜，黃瓜，檸檬(meng)，蜂蜜少許(xu)

功能：利(li)尿解熱、凈血(xue)、調節身體機(ji)能。

5、蓮藕+西瓜(gua)

原(yuan)料：蓮(lian)藕，西瓜，檸檬少(shao)許

功(gong)效(xiao)：防止舌咽干燥、干咳、皮膚干燥、毛發干枯

美容豐胸

1、懷(huai)山蘋果汁

原料：懷山粉(fen)15克，蘋果1個，鮮奶250毫(hao)升(sheng)。

做法：蘋果(guo)去皮(pi)切一小塊一小塊的(de)，再將懷(huai)山粉、蘋果(guo)塊與鮮奶(nai)一起放入果(guo)汁機攪(jiao)拌即可。PS：可依個人喜好斟酌加(jia)糖(tang)與白開水。

2、牛奶木瓜(gua)果汁

原(yuan)料：木瓜150克，牛奶(nai)200毫(hao)升，冰淇淋(香草(cao)味)，白(bai)糖1小匙。

做(zuo)法：首先將(jiang)木瓜去(qu)皮、切(qie)成塊狀(zhuang)。放入果汁機中加入200毫(hao)升鮮(xian)奶(nai)，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可(ke)。

3、草莓牛奶汁

原料：草莓90克，牛(niu)奶250毫升，蜂蜜。

做法：首先將草莓(mei)洗干凈，去蒂后(hou)(hou)對切(qie)開。然后(hou)(hou)將草莓(mei)、牛奶、蜂(feng)蜜(mi)放入榨(zha)汁(zhi)機中(zhong)，攪拌均勻，倒入杯中(zhong)即可飲用。

1.選擇新鮮蔬果

新鮮(xian)的蔬果營養價值高，一(yi)旦放(fang)置時間久(jiu)了，維他命的含量逐(zhu)日減少，甚(shen)至完全破(po)壞。

2.徹底清洗干凈

蔬果(guo)外皮也含營養成分，盡可(ke)能保留外皮食(shi)用，但要(yao)注意清洗干凈，以免喝到殘留的(de)蟲卵(luan)、農藥。

3.做好立即飲用

果菜(cai)汁放置(zhi)太(tai)久，因(yin)接觸空(kong)氣，維(wei)他命會受損，營養價值變低(di)。

4.早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁(zhi)，成為一天的精力來(lai)源，所(suo)以營養價值最高，避(bi)免晚上睡覺前喝，會增加腎臟的負(fu)擔，反(fan)而對身體有害。

5.要逐口慢慢喝

果(guo)菜汁(zhi)雖是液(ye)體，也要一口一口慢慢喝下，這(zhe)樣(yang)才容(rong)易(yi)在體內完(wan)全吸收。若纖(xian)維過多，還可用過濾(lv)器濾(lv)掉一些。

6.不要加糖

因為糖(tang)分(fen)解時，會(hui)消耗很(hen)多的維(wei)他(ta)命(ming)B1及B2。如果果汁(zhi)不可(ke)(ke)口，可(ke)(ke)以(yi)加些蜂蜜(mi)；若口味太濃，可(ke)(ke)以(yi)加礦泉(quan)水稀釋。

7.采用多種蔬果

各色蔬果都要(yao)吃，兼顧維他命C、E、A和(he)B，敢于嘗(chang)試新口味，不妨從(cong)食譜中自己(ji)變化，不要(yao)只吃一兩種蔬果。

在剛榨出來的時(shi)候，果汁保存了水果中的主要養分，但其中的(de)維生素化(hua)學性(xing)質不穩定，會漸漸地分解，失去活性(xing)；一些(xie)微量的(de)生理(li)活性(xing)物質(zhi)也會逐漸損失，或者轉變為活性較弱的形式。所以鮮榨(zha)汁最好不要存放。

如果沒有經過燙煮，榨汁之后應當馬上喝，不可(ke)以(yi)存放。可(ke)以(yi)說(shuo)，每一(yi)分鐘，維生素和抗氧化(hua)成(cheng)分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已(yi)經被滅活(huo)，那么在(zai)冰箱里(li)密閉暫存一天(tian)應當是可以的。要盡量減少(shao)果汁和(he)空氣的接觸，避免氧化變(bian)色。

鮮榨果汁能放多久

鮮榨的果汁一般是即榨即喝，最好(hao)是半(ban)小時內喝(he)完(wan)比(bi)較好(hao)，切勿存放(fang)。

常(chang)溫(wen)保存：不能超過2小(xiao)時(shi)，超過2小(xiao)時，鮮榨(zha)果汁會滋生(sheng)大量微生(sheng)物，微生(sheng)物超標，會引起食用者(zhe)身體不適，如腹瀉等。所以(yi)在常溫狀態，不可超過小時。

冰箱保存：夏天6-8小時，冬(dong)天12-24小時。如(ru)果放冰箱最多(duo)不要超過(guo)24小時。

人們喝果汁大(da)多是因為覺得果汁有營(ying)養(yang)，而且好喝。但(dan)記住果汁不可以(yi)完全(quan)代替(ti)水果，果汁的營(ying)養(yang)和水果有相當(dang)大(da)的差距，千(qian)萬不要把兩者混為(wei)一談。總而言之，適當喝少量果汁可以(yi)助(zhu)消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的(de)不足，不妨可以(yi)試一