營養易吸收：用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質，且更易被人體吸收。這些物質還會分解和排除體內的毒素。所以(yi)堅持2—3天后(hou)你會發現渾(hun)濁的小便(bian)會變得清(qing)澈。

酶成分：酶負責食物的消化和吸收，還能將食物轉化成身體組織，它是產生能量的重要來源。而飲用新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。

抗衰老：富含抗氧化劑的果蔬汁具有吸收自由基的能力，能夠有效地清除自由基，提高機體抗氧化的潛力。如能堅持每天飲用果蔬汁，則(ze)可幫助(zhu)人體(ti)有(you)效地預防過早衰老、心臟病(bing)、癌(ai)癥(zheng)等疾病(bing)。

清潔腸胃：飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無機堿類和生物堿、酸成分會把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對解決便秘，促進大腸活動，預防常(chang)見病(bing)都(dou)有(you)效果。

1.看泡沫

泡沫(mo)(mo)持久的(de)(de)(de)果汁是鮮榨的(de)(de)(de)，泡沫(mo)(mo)很快消失的(de)(de)(de)很可能就是調制的(de)(de)(de)。

2.聞氣味

鮮(xian)榨(zha)果汁會發出淡淡的清香味，但調制的果汁香味往(wang)往(wang)會很濃郁。

3.看顏色

鮮榨果(guo)汁很容(rong)易被氧化(hua)，顏色很快(kuai)會變(bian)成褐色，而(er)調制的果(guo)汁顏色卻不容(rong)易變(bian)，看上去一(yi)直都很鮮艷。

4.嘗一(yi)下

鮮榨(zha)果汁(zhi)的口(kou)感不是特別甜，反(fan)而(er)有一點點酸味或苦味，調制的果汁(zhi)口(kou)感往往都(dou)比(bi)較(jiao)甜。

減肥瘦身

1、清熱果汁

原(yuan)料(liao)：柚子(zi)、橘子(zi)各(ge)1個(ge)，檸(ning)檬汁15毫升，蜂蜜(mi)1大(da)匙，冷開水(shui)適量。

做(zuo)法：1.將柚子(zi)(zi)、橘子(zi)(zi)分(fen)別去(qu)(qu)皮，分(fen)成(cheng)小(xiao)瓣，再去(qu)(qu)除白膜及果核(he)備用；2.悔柚子(zi)(zi)、橘子(zi)(zi)放入果汁(zhi)機(ji)中，加入冷(leng)開(kai)水、檸(ning)檬汁(zhi)、蜂蜜(mi)攪勻即可。

2、白青(qing)果汁

原料：獼猴桃3個(ge)，蘋(pin)果(guo)1個(ge)，薄荷葉3片。

做(zuo)法(fa)：1.將(jiang)獼猴(hou)桃洗凈、去皮，切(qie)成小塊備(bei)用；2、將(jiang)蘋(pin)(pin)果(guo)洗凈，去皮及核(he)，切(qie)塊待(dai)用；3、將(jiang)獼猴(hou)桃、蘋(pin)(pin)果(guo)放入(ru)果(guo)汁機中(zhong)，加入(ru)薄(bo)荷葉攪(jiao)打成(cheng)汁，即可倒入杯中。

3、三果香汁

原(yuan)料：橘子2個(ge)，香蕉1根(gen)，檸檬(meng)汁20毫升，冷開水(shui)、冰(bing)塊各適量。

做法(fa)：1.將(jiang)橘(ju)子去皮(pi)及核，分成(cheng)小瓣，再除去白膜備用；2.將(jiang)香蕉去皮(pi)，切成(cheng)小塊待用；3、將(jiang)橘(ju)子、香蕉放入(ru)果汁機中，加入(ru)冷(leng)開(kai)水、檸(ning)檬汁、冰塊攪打均勻(yun)。即可倒入杯(bei)中。

排毒養顏

1、番茄(qie)檸檬汁

原料(liao)：番茄2個、檸(ning)檬(meng)2個、蜂蜜(mi)適(shi)量、冷(leng)開水50cc。

做法：將去(qu)皮的番茄切(qie)成塊狀(zhuang)，放入攪(jiao)(jiao)拌(ban)機中，再加(jia)進蜂蜜(mi)，與冷水一(yi)起攪(jiao)(jiao)拌(ban)，最后加(jia)上檸檬汁和冰塊即可。

功效：美白(bai)、預防(fang)色斑、清熱(re)解毒

2、芒果蘆薈優酪乳(ru)

原(yuan)料：芒果1顆、蘆(lu)薈1片(pian)、優酪乳一(yi)小(xiao)瓶、蜂(feng)蜜少許。

做法：1.芒果去(qu)皮、去(qu)核，果肉(rou)備用；2.蘆薈撕去(qu)表皮，將透明果肉(rou)放入(ru)果汁機(ji)中，加入(ru)芒果、優(you)酪(lao)乳、蜂蜜(mi)，打成果汁即可(ke)。

功效(xiao)：美(mei)膚(fu)、消炎、改善痘(dou)痘(dou)，防止皮(pi)膚(fu)粗糙干澀。

3、胡(hu)蘿卜美顏汁

原料：胡蘿(luo)卜、橙(cheng)、檸檬汁(zhi)、蜂(feng)蜜、冰(bing)塊。

做法：因為單獨(du)用(yong)胡蘿卜(bu)榨汁很難吃，所以(yi)可以(yi)加橙一起攪(jiao)(jiao)拌(ban)。之(zhi)后(hou)加入適量(liang)的檸檬汁、蜂蜜和冰塊攪(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)勻即可飲用(yong)。

功效：美白(bai)健膚、使(shi)膚色紅潤。

4、白菜(cai)汁

原料(liao)：白(bai)菜200g，胡蘿卜(bu)50g，蘋(pin)果(guo)50g。

做(zuo)法(fa)：先將白(bai)菜(cai)切碎，胡蘿卜，蘋果分別榨成汁，早(zao)晚(wan)各(ge)喝一杯(bei)。排(pai)毒又(you)養顏，還可增強人體的白(bai)細胞的殺菌力。

功效：排(pai)毒、清理自(zi)由基

健康養生

1、芹菜+萵(wo)苣+菠蘿+蘋果+檸(ning)檬

原(yuan)料：芹菜，萵苣，菠蘿，蘋(pin)果，檸檬，蜂蜜(mi)少(shao)許

功效(xiao)：預防雀斑、日曬、皮(pi)膚粗糙、安(an)定神經

2、橙子+胡蘿(luo)卜

原料：橙(cheng)子，胡蘿卜。蜂蜜少(shao)許

功能：美容除斑、降低膽固醇、適(shi)合(he)體力不足、消化不良者

3、獼猴桃+胡(hu)蘿卜+蘋果+檸(ning)檬

原料：獼猴(hou)桃。胡蘿卜(bu)。蘋果，檸檬，蜂蜜少許

功能：供給腦部(bu)及神經活力(li)、預防貧血、幫助毛(mao)發發育

4、西瓜+黃瓜+檸檬

原料：西瓜，黃瓜，檸檬，蜂蜜少許

功(gong)能：利尿解熱、凈(jing)血、調節身體機能。

5、蓮(lian)藕+西瓜

原(yuan)料(liao)：蓮藕，西瓜，檸檬少許

功(gong)效：防止(zhi)舌咽干燥、干咳、皮膚(fu)干燥、毛發干枯(ku)

美容豐胸

1、懷山蘋(pin)果汁

原料：懷山(shan)粉15克，蘋果1個，鮮奶250毫升。

做法(fa)：蘋果(guo)去皮切一(yi)(yi)小塊一(yi)(yi)小塊的，再(zai)將懷山粉(fen)、蘋果(guo)塊與鮮奶一(yi)(yi)起放入果(guo)汁(zhi)機攪拌(ban)即可。PS：可依個(ge)人喜好斟酌加糖與白開水。

2、牛奶木瓜果汁

原料(liao)：木瓜150克，牛奶200毫升，冰淇淋(香草味(wei))，白糖1小(xiao)匙。

做(zuo)法：首先(xian)將木瓜去皮、切成塊狀。放入(ru)果汁機中(zhong)加入(ru)200毫升鮮奶(nai)，糖、冰淇淋適量，用中(zhong)速攪拌幾分鐘即可(ke)。

3、草莓牛(niu)奶汁(zhi)

原料：草莓90克，牛奶250毫升，蜂蜜。

做法(fa)：首先將草莓(mei)洗干凈(jing)，去蒂后對切開。然(ran)后將草莓(mei)、牛奶、蜂蜜放入(ru)榨(zha)汁機中，攪拌均(jun)勻，倒入(ru)杯中即可飲用。

1.選擇新鮮蔬果

新(xin)鮮的蔬(shu)果營(ying)養價值高，一旦放(fang)置時(shi)間久了，維他命(ming)的含量逐日減少，甚至完全破壞。

2.徹底清洗干凈

蔬果(guo)外皮也(ye)含(han)營養成分，盡(jin)可能保留外皮食用，但要注意清(qing)洗干凈，以(yi)免喝到(dao)殘留的蟲卵(luan)、農(nong)藥。

3.做好立即飲用

果菜汁放置太久，因(yin)接觸(chu)空氣(qi)，維他命會受損，營養價值變低(di)。

4.早上喝易吸收

早上喝一(yi)杯果菜(cai)汁，成為一(yi)天的(de)精力來(lai)源，所以(yi)營養價值最(zui)高，避免晚(wan)上睡覺前喝，會(hui)增加(jia)腎(shen)臟的(de)負(fu)擔，反而對身體有害。

5.要逐口慢慢喝

果菜(cai)汁(zhi)雖是(shi)液體，也(ye)要一(yi)口(kou)一(yi)口(kou)慢(man)慢(man)喝(he)下，這樣才(cai)容易在(zai)體內(nei)完(wan)全吸收。若(ruo)纖維(wei)過多，還可用過濾(lv)器濾(lv)掉(diao)一(yi)些。

6.不要加糖

因為糖(tang)分解時，會消(xiao)耗很多的維(wei)他命B1及(ji)B2。如果果汁不可口，可以加(jia)(jia)些蜂蜜；若口味太濃，可以加(jia)(jia)礦泉(quan)水稀釋。

7.采用多種蔬果

各(ge)色(se)蔬(shu)果都要吃，兼(jian)顧(gu)維他命(ming)C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自(zi)己變(bian)化(hua)，不要只吃一(yi)兩種蔬(shu)果。

在剛(gang)榨出來的時(shi)候，果汁保存了水果中的主(zhu)要(yao)養分，但其中(zhong)的(de)(de)維生素化學性(xing)質不穩(wen)定(ding)，會漸(jian)漸(jian)地(di)分解，失(shi)去活(huo)性(xing)；一些微量的(de)(de)生理活(huo)性(xing)物質也會逐漸(jian)損失，或(huo)者轉(zhuan)變為活性(xing)較弱(ruo)的形(xing)式。所(suo)以(yi)鮮(xian)榨汁最好不要存放。

如果沒有經過燙煮，榨汁之后應當馬上喝，不可(ke)以存放。可(ke)以說，每一(yi)分鐘(zhong)，維(wei)生素和抗(kang)氧(yang)化(hua)成分的損失(shi)都(dou)在增加。如果經過(guo)燙煮(zhu)再打汁，酶已經被滅活(huo)，那么(me)在冰箱里密閉暫存一天應當是可以(yi)的。要盡量(liang)減少果汁和空氣的接觸(chu)，避免氧化(hua)變色。

鮮榨果汁能放多久

鮮榨的果汁一般是即榨即喝，最好(hao)是(shi)半小時內喝完比較(jiao)好(hao)，切勿存放。

常溫保存：不能(neng)超過2小(xiao)時，超(chao)過2小(xiao)時(shi)，鮮榨果汁會滋生(sheng)大量微(wei)生(sheng)物，微(wei)生(sheng)物超(chao)標，會引起(qi)食用者身體不適(shi)，如(ru)腹瀉等。所(suo)以在常溫(wen)狀態(tai)，不可超過(guo)小(xiao)時。

冰箱保存：夏天6-8小時，冬(dong)天12-24小時。如(ru)果放(fang)冰箱最多不(bu)要超過24小時。

人們喝(he)果汁大多是因為覺得果汁有(you)營養，而且好喝(he)。但記住(zhu)果汁不(bu)可以完(wan)全代(dai)替水果，果汁的(de)營養和水果有(you)相當(dang)大的(de)差距，千萬不(bu)要把(ba)兩者混為(wei)一談。總(zong)而言之，適當喝(he)少量果(guo)汁可以(yi)助消(xiao)化、潤腸道(dao)，補充膳食(shi)中營養成分的(de)不足，不妨可以(yi)試一