一、橙汁的功效與作用

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1、鮮橙汁中含豐富的(de)(de)維(wei)生素C、果酸、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、尼(ni)克酸、蛋白質、粗(cu)纖維(wei)、鐵、鈣、磷(lin)等，每日(ri)飲用適量的(de)(de)橙汁有利于增進消化，增加抵抗(kang)力，促進生長(chang)發(fa)育，還可以預防壞血病。它的(de)(de)適宜人(ren)群廣泛，出現頭(tou)暈、乏(fa)力、易倦、便秘，口(kou)干、眼干、講話過多、患有癌癥、心臟病、飲食積(ji)滯的(de)(de)人(ren)群都可以吃。

2、鮮橙汁生津止(zhi)渴：潤喉去燥，使人清爽(shuang)舒適。有助于(yu)胃酸的(de)分泌和食(shi)物的(de)消化(hua)，宜于(yu)治療飲食(shi)積滯(zhi)證。

3、鮮橙汁中的纖維素(su)可(ke)以(yi)促進(jin)(jin)(jin)腸(chang)壁的蠕(ru)動，幫助消化，防止大(da)便(bian)(bian)干燥。可(ke)以(yi)潤滑腸(chang)道(dao)，刺激排便(bian)(bian)。保持腸(chang)內糞便(bian)(bian)濕潤，以(yi)利通(tong)便(bian)(bian)。B族維生素(su)可(ke)促進(jin)(jin)(jin)消化液分泌，維持和促進(jin)(jin)(jin)腸(chang)道(dao)蠕(ru)動，有利于排便(bian)(bian)。

4、經常飲用橙汁也可(ke)以有(you)效(xiao)維持(chi)心肌功(gong)能以及降低血壓(ya)。研(yan)究顯(xian)示，每(mei)天喝3杯橙(cheng)汁可(ke)以增加(jia)體內(nei)高密度脂蛋白的含量(liang)，從而降低患(huan)心臟(zang)病的可(ke)能。

二、橙汁的常見做法

做法一：

1、把橙子弄軟。緊緊的擠壓(ya)橙子，或者(zhe)是將橙子放在手掌和桌面之(zhi)間來回的滾動。

2、切橙(cheng)子。把橙(cheng)子切成兩半，取(qu)出種(zhong)子。如果(guo)你(ni)不希望有種(zhong)子，就使用臍(qi)橙(cheng)。

3、榨(zha)(zha)橙(cheng)汁(zhi)。用(yong)手(shou)緊握(wo)一半橙(cheng)子，然后(hou)用(yong)力的(de)擠(ji)，可以(yi)用(yong)一個普通的(de)榨(zha)(zha)汁(zhi)機來榨(zha)(zha)出所有的(de)橙(cheng)汁(zhi)。

4、加入果(guo)肉。用勺子把果(guo)肉挖出來，或者手榨汁(zhi)機中把果(guo)肉直接(jie)放到橙汁(zhi)里。如果(guo)你喜歡喝純果(guo)汁(zhi)，就在飲用的時(shi)候加上(shang)濾網。

做法二：

1、準備好(hao)橙(cheng)子(zi)(zi)。剝掉(diao)橙(cheng)子(zi)(zi)皮，然后(hou)想(xiang)辦法(fa)把它(ta)們分成一個個2、5厘米的小(xiao)塊(kuai)。如果(guo)橙(cheng)子(zi)(zi)有種子(zi)(zi)，那么一定要把種子(zi)(zi)去掉(diao)。

2、多(duo)攪拌(ban)幾次，把橙(cheng)子打(da)碎。然后(hou)繼續這一過(guo)程，直(zhi)到形成濃濃的果汁。

3、試(shi)下果汁的(de)口(kou)味。如(ru)果太干了(le)，就加上(shang)一些(xie)水(shui)。如(ru)果不夠甜，就加上(shang)一些(xie)糖。

4、再(zai)次運行攪拌(ban)機，直到橙汁完全液化。

5、稍等幾分鐘，然后(hou)享受(shou)美味吧。

做法三：

1、取(qu)新鮮(xian)橙子2個(ge)，冰糖粉10克(ke)，檸(ning)檬1/4個(ge)。

2、將鮮橙(cheng)子洗凈，橫(heng)切(qie)成兩半，放在擠果汁器上壓出橙(cheng)汁、檸檬汁。

3、橙汁中(zhong)加入(ru)2-3倍(bei)溫開水(shui)，放入(ru)冰糖(tang)粉調勻。

三、榨橙汁怎么去皮

1、只要(yao)把(ba)橙(cheng)子(zi)放在(zai)兩手中間用力(li)揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子(zi)那樣很容易(yi)將皮剝掉了。

2、把平時吃飯(fan)用(yong)的(de)普通的(de)小鐵勺子(zi)(zi)，把橙(cheng)子(zi)(zi)一頭開(kai)個(ge)圈，把勺子(zi)(zi)扣過來（從開(kai)好的(de)小口(kou)伸進(jin)去，順著橙(cheng)子(zi)(zi)的(de)弧度(du)向下稍用(yong)力，到底，抽(chou)出(chu)勺子(zi)(zi)，然后重復以上動作，直到整個(ge)橙(cheng)子(zi)(zi)皮(pi)與肉分離，很容易就(jiu)剝(bo)開(kai)了，也不會傷(shang)到果肉。