1.準備(bei)所(suo)有原(yuan)料，黃(huang)油提前切(qie)片，室(shi)溫(wen)中軟化(hua)10-20分鐘，不要軟化(hua)過度；

2.蔓越莓(mei)切碎，黃油(you)搗(dao)碎，加(jia)入細(xi)砂(sha)糖和雞蛋液攪(jiao)拌均勻(yun)；

3.倒入(ru)面(mian)粉攪拌(ban)均(jun)勻，倒入(ru)蔓越莓攪拌(ban)均(jun)勻，成為(wei)面(mian)團(tuan)；

4.把保(bao)鮮膜(mo)平(ping)鋪，面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)倒(dao)上(shang)面(mian)(mian)，掀(xian)起保(bao)鮮膜(mo)兩邊，用手(shou)隔著保(bao)鮮膜(mo)把面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)整形成寬和高(gao)各5厘米的長方體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻(yun)的(de)擺(bai)在鋪(pu)了細致的(de)烤(kao)盤內，170度烤(kao)20分鐘(zhong)左右，表面微黃(huang)即可(ke)。