1.準(zhun)備所有原料，黃油提前(qian)切片(pian)，室(shi)溫中軟化10-20分鐘，不要(yao)軟化過度；

2.蔓越(yue)莓切碎(sui)，黃(huang)油(you)搗碎(sui)，加(jia)入(ru)細砂糖(tang)和雞(ji)蛋液攪拌均(jun)勻；

3.倒入面粉(fen)攪拌均(jun)勻，倒入蔓越莓攪拌均(jun)勻，成為面團；

4.把(ba)保鮮膜(mo)平鋪，面團(tuan)倒上面，掀起保鮮膜(mo)兩(liang)邊，用手(shou)隔著保鮮膜(mo)把(ba)面團(tuan)整形成寬(kuan)和高各(ge)5厘米(mi)的長方(fang)體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻的(de)擺在鋪了細致的(de)烤盤(pan)內(nei)，170度烤20分鐘左右，表(biao)面(mian)微黃(huang)即可。