含鉛多的零食

爆米花、皮蛋(dan)、罐頭食品、膨化(hua)食品、用報紙包(bao)住的食物等。

孩(hai)子(zi)吃了含鉛過多的食物，容易出現(xian)記憶(yi)力(li)(li)減退、精力(li)(li)不能集中、反應遲頓(dun)、失眼煩躁、頭痛、視覺神經出現(xian)損傷(shang)等，久而久之(zhi)將影響孩(hai)子(zi)的智力(li)(li)發育。

含激素的零食

洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪(xue)蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉(fen)制劑等。

孩子吃了太多含(han)有激素的食物容易導致性早熟。性早熟不僅會(hui)讓(rang)孩子體(ti)格生(sheng)長過快，骨骼會(hui)提前閉合(he)，最終的身高低于正常(chang)人，而(er)且第二性征的過早出(chu)現可能會(hui)讓(rang)孩子出(chu)現心理障礙(ai)。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸物(wu)、巧克力、膨化食品(pin)、炸雞(ji)、各種甜(tian)味飲料等。

高糖、高脂肪會增加肥胖、高血壓(ya)和各種慢性病的風(feng)險，高鹽(yan)會影響腎功能。而長期攝入大量糖分會減弱(ruo)大腦學習和記憶信(xin)息的能力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖果、奶油蛋糕、冰(bing)激(ji)凌、珍珠(zhu)奶茶、蛋黃派、方便面、早餐麥(mai)片、油炸食品等。

孩子攝入(ru)過量(liang)的反(fan)式脂肪酸將(jiang)容易導致肥胖，增加(jia)患心腦血管疾(ji)病的風險(xian)，還會影(ying)響(xiang)智力發(fa)育，主要體現在(zai)記(ji)憶力減退上，并可能對(dui)中樞神(shen)經系統發(fa)育產生不良影(ying)響(xiang)。

膨化食品

膨化(hua)(hua)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)存在(zai)較多(duo)有害金(jin)(jin)屬元素鉛(qian)或鋁，家(jia)長不應常讓孩子吃這(zhe)(zhe)些(xie)食(shi)(shi)品(pin)。膨化(hua)(hua)食(shi)(shi)品(pin)含鉛(qian)、鋁比較高的(de)原因(yin)有：一(yi)是(shi)加(jia)(jia)工這(zhe)(zhe)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)往(wang)往(wang)要加(jia)(jia)入膨松劑(ji)之類(lei)的(de)添加(jia)(jia)劑(ji)，有的(de)膨松劑(ji)（如明礬和(he)碳酸氫鈉）就含有較多(duo)的(de)鉛(qian)或鋁等重金(jin)(jin)屬；二是(shi)食(shi)(shi)品(pin)在(zai)加(jia)(jia)工過程當中(zhong)是(shi)通過金(jin)(jin)屬管(guan)道的(de)，金(jin)(jin)屬管(guan)道里面通常會有鉛(qian)和(he)錫的(de)合金(jin)(jin)，在(zai)高溫的(de)情況下，這(zhe)(zhe)些(xie)鉛(qian)容易氣(qi)化(hua)(hua)，氣(qi)化(hua)(hua)后的(de)鉛(qian)就會污(wu)染這(zhe)(zhe)些(xie)膨化(hua)(hua)的(de)食(shi)(shi)品(pin)。經常吃膨化(hua)(hua)食(shi)(shi)品(pin)對兒(er)童（特別是(shi)3歲以下的(de)孩子）的(de)傷(shang)害是(shi)很大的(de)。

鋁元素攝入過多(duo)主要(yao)會(hui)損害大腦(nao)功(gong)能(neng)。比如：會(hui)干擾人的思維(wei)、意識與記(ji)憶功(gong)能(neng)，引起神經系(xi)統(tong)病變，表(biao)現為記(ji)憶減(jian)退、視覺(jue)與運動協調失靈、腦(nao)損傷、智力(li)下降，嚴重者可能(neng)癡呆。

人工色素

在(zai)兒童(tong)智(zhi)力發育階(jie)段，需(xu)要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素(su)，人工合成色素(su)不能(neng)提供這(zhe)些營養。同(tong)時，人工合成色素(su)自身或其代謝產物(wu)具有毒性，而且，其在(zai)保(bao)存過程中(zhong)還可能(neng)混進砷，鉛或其他(ta)有毒的中(zhong)間產物(wu)，這(zhe)些都會影響(xiang)兒童(tong)的智(zhi)力發育和神經行為。

此外(wai)，攝入(ru)過量合(he)成色(se)素還可引(yin)起過敏(min)癥(zheng)，如哮喘、喉頭水(shui)腫、鼻(bi)炎(yan)、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及(ji)神經(jing)性(xing)頭痛(tong)等；某些人(ren)工合(he)成的色(se)素作用(yong)到人(ren)的神經(jing)，會影響神經(jing)沖動的傳導，從而(er)導致一(yi)系列的癥(zheng)狀。