含鉛多的零食

爆米花、皮蛋、罐頭食(shi)品、膨化(hua)食(shi)品、用報(bao)紙包住(zhu)的食(shi)物等。

孩子吃了含(han)鉛過(guo)多的(de)食物，容(rong)易出現記憶力減退(tui)、精力不能集中、反(fan)應遲頓(dun)、失眼(yan)煩(fan)躁、頭痛、視覺神經出現損傷(shang)等，久而久之(zhi)將(jiang)影響孩子的(de)智(zhi)力發育。

含激素的零食

洋快餐中的炸雞(ji)、雞(ji)脖(bo)鴨脖(bo)、雪蛤、燕窩、蠶(can)蛹、牛(niu)初乳、蜂(feng)王漿、花粉制劑等。

孩(hai)子吃了太(tai)多含(han)有(you)激素的食物容易導致(zhi)性早熟(shu)。性早熟(shu)不(bu)僅(jin)會(hui)(hui)(hui)讓(rang)孩(hai)子體格生長過(guo)快，骨骼(ge)會(hui)(hui)(hui)提前閉合(he)，最終的身高低于正常人(ren)，而且第二性征的過(guo)早出(chu)現(xian)可能會(hui)(hui)(hui)讓(rang)孩(hai)子出(chu)現(xian)心理障礙。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化(hua)食品(pin)、炸雞、各種甜味飲料等。

高(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)會增加肥(fei)胖、高(gao)(gao)血壓和各種慢性(xing)病(bing)的(de)風險，高(gao)(gao)鹽會影(ying)響腎功能。而長期攝(she)入大量(liang)糖分會減(jian)弱大腦學(xue)習和記憶信息的(de)能力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖(tang)果、奶油蛋糕(gao)、冰激凌、珍珠(zhu)奶茶(cha)、蛋黃(huang)派、方便面、早餐(can)麥片、油炸食品(pin)等(deng)。

孩子攝入過量(liang)的(de)反式脂肪酸將(jiang)容易導致肥胖，增加患心腦(nao)血(xue)管疾(ji)病的(de)風險，還會(hui)影響(xiang)智(zhi)力(li)發育，主要(yao)體(ti)現在記憶力(li)減退上，并(bing)可能(neng)對中樞神經系統發育產(chan)生不良影響(xiang)。

膨化食品

膨(peng)化(hua)(hua)(hua)食品(pin)(pin)中(zhong)存在(zai)較(jiao)(jiao)多有(you)(you)害金屬(shu)元素(su)鉛或鋁(lv)，家長(chang)不應常讓孩子(zi)(zi)吃(chi)這些食品(pin)(pin)。膨(peng)化(hua)(hua)(hua)食品(pin)(pin)含鉛、鋁(lv)比較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)原因有(you)(you)：一是(shi)(shi)加工這類食品(pin)(pin)往往要加入膨(peng)松(song)(song)劑之類的(de)添(tian)加劑，有(you)(you)的(de)膨(peng)松(song)(song)劑（如明礬和碳酸氫(qing)鈉）就(jiu)(jiu)含有(you)(you)較(jiao)(jiao)多的(de)鉛或鋁(lv)等重金屬(shu)；二是(shi)(shi)食品(pin)(pin)在(zai)加工過程當中(zhong)是(shi)(shi)通過金屬(shu)管道(dao)的(de)，金屬(shu)管道(dao)里面通常會有(you)(you)鉛和錫的(de)合金，在(zai)高(gao)溫(wen)的(de)情況下(xia)，這些鉛容易(yi)氣化(hua)(hua)(hua)，氣化(hua)(hua)(hua)后的(de)鉛就(jiu)(jiu)會污染這些膨(peng)化(hua)(hua)(hua)的(de)食品(pin)(pin)。經(jing)常吃(chi)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)食品(pin)(pin)對兒童（特(te)別(bie)是(shi)(shi)3歲(sui)以下(xia)的(de)孩子(zi)(zi)）的(de)傷害是(shi)(shi)很大的(de)。

鋁(lv)元素攝入過多主要會損害(hai)大(da)腦功(gong)(gong)能(neng)。比如：會干擾人的思維、意(yi)識與記(ji)憶(yi)功(gong)(gong)能(neng)，引起神經系統病(bing)變，表現為記(ji)憶(yi)減退、視覺與運動協(xie)調失靈、腦損傷、智力下降(jiang)，嚴重者(zhe)可能(neng)癡呆。

人工色素

在兒童智力(li)(li)發育階(jie)段，需要大(da)量的優質蛋白質和(he)類脂等營(ying)養元(yuan)素(su)，人工合成(cheng)色素(su)不能(neng)提供(gong)這些營(ying)養。同時(shi)，人工合成(cheng)色素(su)自身或(huo)其(qi)代謝產物(wu)具有毒性，而(er)且，其(qi)在保(bao)存過(guo)程中還可能(neng)混進(jin)砷，鉛或(huo)其(qi)他有毒的中間產物(wu)，這些都會(hui)影響(xiang)兒童的智力(li)(li)發育和(he)神經行為(wei)。

此(ci)外，攝入過(guo)量合成色素(su)還可引起過(guo)敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹(zhen)、皮膚(fu)瘙癢以及神經性頭痛等；某些人工(gong)合成的色素(su)作(zuo)用到人的神經，會影(ying)響(xiang)神經沖動的傳導(dao)，從而導(dao)致一系列的癥狀(zhuang)。