一、奶片和奶貝的區別

1、制作方法不同

奶(nai)(nai)片和奶(nai)(nai)貝之間還是存在(zai)(zai)著很大的(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)，因為奶(nai)(nai)片的(de)(de)制作工(gong)藝相較于(yu)奶(nai)(nai)貝來說(shuo)要(yao)更加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)復雜一(yi)(yi)些(xie)(xie)，也(ye)會添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)些(xie)(xie)其他的(de)(de)物(wu)質(zhi)在(zai)(zai)內，比如(ru)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)或不(bu)(bu)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)乳清蛋白粉(fen)、脫鹽乳清粉(fen)、乳糖、奶(nai)(nai)油等乳來源原(yuan)料，所以奶(nai)(nai)片的(de)(de)味道相較于(yu)奶(nai)(nai)貝來說(shuo)要(yao)更加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)濃郁一(yi)(yi)些(xie)(xie)。但是奶(nai)(nai)貝一(yi)(yi)般都(dou)是直(zhi)接利用牛(niu)奶(nai)(nai)制作而成，會將備(bei)好的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)中的(de)(de)水分去(qu)除干(gan)凈之后即(ji)可，一(yi)(yi)般不(bu)(bu)會去(qu)添(tian)(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)些(xie)(xie)其他的(de)(de)物(wu)質(zhi)，只(zhi)保留住其主要(yao)營養成分，如(ru)蛋白質(zhi)、鈣、鋅、維(wei)生素A等，所以奶(nai)(nai)貝的(de)(de)口(kou)感正宗(zong)一(yi)(yi)些(xie)(xie)。

2、蛋白質的含量不同

奶片(pian)和奶貝之間的(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)含量也(ye)是存在(zai)一(yi)定的(de)區(qu)別的(de)，因為奶貝的(de)制作(zuo)材料是由(you)牛奶烘(hong)干水分之后直接制作(zuo)而成，所以(yi)奶貝中(zhong)含有的(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)含量是極(ji)為豐富的(de)，尤其是其中(zhong)含有的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)物(wu)質(zhi)，是牛奶的(de)8～10倍，吸(xi)收率可達到96%-98%。而奶片(pian)中(zhong)含有的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)物(wu)質(zhi)就要相(xiang)對(dui)的(de)低一(yi)些，奶片(pian)每100克中(zhong)含蛋(dan)白(bai)質(zhi) ≥14.0g。

3、功效不同

奶貝中的(de)酪(lao)蛋白(bai)會產生飽腹感，避免(mian)了食物(wu)攝入(ru)過多(duo)。能增(zeng)(zeng)進(jin)人體抵抗疾病的(de)能力，增(zeng)(zeng)進(jin)代(dai)謝加強活力，保護眼睛健康，并保持(chi)肌膚健美。有利于維持(chi)人體腸道(dao)內正常菌群的(de)穩定和(he)平衡(heng)，防(fang)止(zhi)便秘和(he)腹瀉。

奶片的(de)(de)(de)確不同于牛奶，不能過多食用，否則會(hui)造成(cheng)人(ren)體(ti)脫水(shui)現象，從而危及健康。添(tian)加了肉味添(tian)加料、果味添(tian)加料、淀粉、食用膠、多種維生(sheng)素(su)添(tian)加料和人(ren)體(ti)所需的(de)(de)(de)微量元素(su)鐵、鋅(xin)、鈣、硒的(de)(de)(de)化合物(wu)添(tian)加料，補(bu)充(chong)人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)元素(su)。

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二、奶片孩(hai)子一天吃多少合適

孩子一天吃奶片不要超過10克。原因分析：

1、吃奶片過量反而對健康不利

奶片(pian)作(zuo)為(wei)新鮮牛(niu)奶的補充(chong)，在(zai)(zai)人(ren)們沒有條(tiao)件(jian)及時(shi)食(shi)用新鮮牛(niu)奶的情況下，適當食(shi)用一(yi)點是無可非議的，但千萬(wan)不(bu)能過(guo)量，因為(wei)奶片(pian)在(zai)(zai)消化過(guo)程中(zhong)，還要融化在(zai)(zai)體(ti)內的水分中(zhong)，如果過(guo)量食(shi)用，體(ti)內的水分被融化過(guo)多，就會造成脫(tuo)水現象(xiang)，這反而對健康不(bu)利。

2、奶片營養不及鮮奶

從吸收的角度看，鮮奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收。鮮(xian)奶(nai)含有(you)蛋白質、氨基酸等多(duo)種營養(yang)成分，而且(qie)其中80%是水分，能夠幫(bang)助人體平衡(heng)地攝取營養(yang)。

而奶(nai)片是采用經過加(jia)(jia)工(gong)后的奶(nai)粉(fen)作為原料，在脫水(shui)工(gong)藝下加(jia)(jia)入某些凝固劑加(jia)(jia)工(gong)而成，經過二次工(gong)藝加(jia)(jia)工(gong)后，由于溫度過高，還(huan)會破壞掉其中的多(duo)種營(ying)養成分，徹底改變了乳清(qing)蛋(dan)白(bai)，人體對其的吸收率遠沒有鮮奶(nai)高。

為(wei)了讓(rang)奶片(pian)吃起來(lai)更香，部(bu)分商家(jia)還在奶片(pian)中(zhong)添(tian)加了香精和防腐劑(ji)等添(tian)加劑(ji)，長期(qi)或大量(liang)食(shi)用會加重(zhong)肝臟負擔，重(zhong)則損傷神經系統。因此，奶片(pian)不僅不能作為(wei)替代鮮(xian)奶的補鈣食(shi)品(pin)，而(er)且多吃反(fan)而(er)對身體有害。

3、吃奶片不能代替喝牛奶

奶片雖然是(shi)一(yi)種(zhong)乳制(zhi)品(pin)，但(dan)是(shi)并不能(neng)單純的將(jiang)其(qi)理解為使(shi)一(yi)種(zhong)固體奶。據了解，2歲(sui)到10歲(sui)的兒(er)童，對(dui)鈣的需求量(liang)是(shi)成人(ren)的2至4倍，一(yi)般每日應攝入(ru)800毫克以上(shang)的鈣。

奶(nai)片多吃無益，會連同糖分、植物油(you)、食品添加劑(ji)等都一起吃進(jin)去，可謂高糖、高熱(re)量、高反式脂肪(fang)酸飲食，明顯(xian)不利于孩子的身體(ti)健康。

4、小孩吃奶片的注意事項

選購奶片時，盡量不要買散裝的，并仔細看配料表，選擇不含植脂末的為好。最好選(xuan)擇保質期標注清晰，包裝(zhuang)完好，有營養標簽(qian)，來自正規廠(chang)家的產品。最后要注意的是(shi)，孩(hai)子一天吃(chi)奶片(pian)不要超過10克(ke)。