一、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什么

獼猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)口感香軟(ruan)，滋味(wei)甜美(mei)，營養豐(feng)富，深受廣大消費者所喜愛(ai)，我們(men)在水果(guo)店里常(chang)見(jian)的獼猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)主要有兩(liang)個(ge)品種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)綠(lv)心的，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)黃心的，紅心獼猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)相對比較少見(jian)，因此一(yi)般比較就是(shi)比綠(lv)心和(he)(he)黃心的，那(nei)么獼猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)黃心和(he)(he)綠(lv)心有什么區(qu)別呢？

1、品種

黃(huang)心的獼(mi)猴桃又叫做馨黃(huang)、金艷，它的果(guo)(guo)實(shi)肉肥汁多，清香(xiang)甜美(mei)，酸甜宜人，耐(nai)貯藏(zang)(zang)；綠心的獼(mi)猴桃別稱翠玉，果(guo)(guo)實(shi)品(pin)質優(you)，果(guo)(guo)形較大，風味濃郁(yu)可口，果(guo)(guo)實(shi)極耐(nai)儲藏(zang)(zang)，豐產(chan)穩(wen)產(chan)，是一個綜(zong)合性狀(zhuang)優(you)良的早(zao)中熟品(pin)種(zhong)。

2、外表

黃(huang)心(xin)獼猴(hou)桃整體(ti)果(guo)形(xing)比較(jiao)長，頭比較(jiao)扁(bian)，果(guo)皮呈(cheng)黃(huang)色(se)；綠心(xin)獼猴(hou)桃果(guo)形(xing)較(jiao)大，果(guo)實呈(cheng)圓(yuan)錐形(xing)突起，果(guo)皮綠褐色(se)，果(guo)面光滑無毛。

3、成熟時間

黃(huang)心(xin)獼(mi)猴桃的成熟時間比較長，綠心(xin)獼(mi)猴桃成熟時間相(xiang)對要短一(yi)些(xie)。

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4、味道

正因為(wei)黃心(xin)獼猴(hou)桃(tao)(tao)成(cheng)熟(shu)時(shi)間更(geng)(geng)長(chang)，接受自然(ran)陽光的(de)照射的(de)時(shi)間也更(geng)(geng)長(chang)，因此(ci)黃心(xin)獼猴(hou)桃(tao)(tao)比綠心(xin)獼猴(hou)桃(tao)(tao)吃(chi)起來口(kou)感更(geng)(geng)好(hao)，味道(dao)更(geng)(geng)甜。

5、營養

黃心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)和(he)綠心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)都(dou)屬于獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)，主要的營養成分是(shi)(shi)差不多的，不過實驗表(biao)明(ming)，每100克(ke)綠心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)含(han)維生素C62毫克(ke)，每100克(ke)黃心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)為108.58毫克(ke)，另(ling)外，黃心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的抗氧化成分多酚含(han)量也是(shi)(shi)綠心獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)(tao)的1.2倍(bei)。

6、價格

黃心獼(mi)猴桃(tao)要比綠(lv)心獼(mi)猴桃(tao)價(jia)格(ge)稍(shao)貴(gui)一些，進口的獼(mi)猴桃(tao)價(jia)格(ge)更(geng)貴(gui)。

二、獼猴桃黃心和綠心哪個好

了(le)解了(le)獼猴桃(tao)黃心和綠心的(de)區別，到底哪個品(pin)種(zhong)的(de)獼猴桃(tao)更好呢？

1、從(cong)甜(tian)度(du)來看(kan)，獼猴桃(tao)的(de)甜(tian)度(du)主要受(shou)成熟時(shi)間的(de)影響(xiang)，黃心獼猴桃(tao)比綠心獼猴桃(tao)更(geng)甜(tian)，綠心的(de)獼猴桃(tao)是原始的(de)品(pin)種，也是野生(sheng)的(de)品(pin)種，味道較酸，口感(gan)不是很好(hao)。

2、從口感(gan)上來說，黃心獼猴桃(tao)比綠心獼猴桃(tao)的可(ke)溶(rong)(rong)性(xing)糖更高，而可(ke)溶(rong)(rong)性(xing)酸低(di)，因此黃心獼猴桃(tao)口感(gan)更甜更軟綿(mian)。

3、從營(ying)養價值來看，雖(sui)然黃心(xin)獼(mi)猴桃(tao)比綠(lv)心(xin)獼(mi)猴桃(tao)的維生素C含量(liang)更高(gao)，但相對(dui)來說，綠(lv)心(xin)獼(mi)猴桃(tao)的營(ying)養價值更高(gao)一些，其(qi)中還含有很多(duo)維生素E。

4、從價格來看，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更貴(gui)，相對來說，綠心獼猴桃(tao)更實惠一些(xie)。

總的(de)(de)來說，黃心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)比(bi)(bi)綠心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)要稍微好(hao)一(yi)些，不過到底選哪個(ge)還是要看個(ge)人(ren)的(de)(de)口味(wei)(wei)偏(pian)好(hao)，如(ru)果你(ni)喜(xi)歡(huan)酸甜適宜(yi)和更軟綿的(de)(de)口感，那(nei)就選黃心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)；如(ru)果你(ni)喜(xi)歡(huan)酸味(wei)(wei)稍多又比(bi)(bi)較(jiao)清脆的(de)(de)口感，或者根據營(ying)養實用性來挑選的(de)(de)話(hua)，那(nei)就選綠心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)。