一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對(dui)于愛吃(chi)獼猴桃的朋友來(lai)說，獼猴桃的保(bao)存(cun)是一(yi)個(ge)大問題，買來(lai)的獼猴桃都(dou)不(bu)放了(le)太久，不(bu)然就會有酒味，放久了(le)即使沒有變質也會不(bu)新(xin)鮮，口感不(bu)好了(le)，那么(me)獼猴桃如何(he)保(bao)存(cun)呢(ni)？

1、低溫保存

將獼猴桃(tao)放(fang)(fang)入冰(bing)箱里(li)，在1-5℃的環境下可(ke)保(bao)存(cun)3-6個月(yue)左(zuo)右，所以在夏天的時(shi)候，可(ke)以將獼猴桃(tao)裝進保(bao)鮮(xian)(xian)袋里(li)，放(fang)(fang)到冰(bing)箱保(bao)鮮(xian)(xian)層里(li)保(bao)存(cun)。不過(guo)雖(sui)然放(fang)(fang)冰(bing)箱可(ke)以保(bao)存(cun)很長時(shi)間，但還是建議在1-2個月(yue)左(zuo)右吃完，畢竟獼猴桃(tao)放(fang)(fang)久了新鮮(xian)(xian)度(du)都會減(jian)少(shao)，口感也(ye)會大打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)放(fang)到(dao)(dao)保鮮袋里，扎幾個孔(kong)，放(fang)到(dao)(dao)陰涼避光的(de)(de)地方，保鮮袋要扎孔(kong)的(de)(de)原因是防止密封使獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)發酵，產(chan)生(sheng)酒味。還要注意的(de)(de)一(yi)點是，獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)不能放(fang)在通(tong)風(feng)的(de)(de)地方，因為通(tong)風(feng)環境會讓(rang)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)(de)水分加(jia)速流失，讓(rang)沒熟的(de)(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)變得更硬(ying)，熟了的(de)(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)水分流失。

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3、用紙箱或紙盒保存

如果獼猴(hou)桃(tao)的數量比(bi)較多，可以用小盒(he)子(zi)或紙箱(xiang)子(zi)來(lai)裝(zhuang)，注(zhu)意(yi)輕拿輕放(fang)(fang)，避免(mian)壓破(po)了導致汁(zhi)液流出來(lai)把其它(ta)完好的獼猴(hou)桃(tao)也給浸濕然后腐壞，也要注(zhu)意(yi)不(bu)要密(mi)封、通風和(he)放(fang)(fang)在(zai)陽光(guang)下。

溫馨提示：獼猴(hou)(hou)桃還是新鮮的比較好吃，因(yin)此如(ru)果愛吃的話可(ke)以一(yi)(yi)次(ci)少(shao)(shao)買一(yi)(yi)些(xie)，吃多(duo)少(shao)(shao)買多(duo)少(shao)(shao)，避(bi)免保存的情況；另外，保存時(shi)要避(bi)免讓軟的、外表有損傷的獼猴(hou)(hou)桃和正常獼猴(hou)(hou)桃放(fang)一(yi)(yi)起，不然會(hui)散發出乙烯催熟。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)是可以放在冰箱(xiang)里(li)的(de)，一般還(huan)(huan)沒有(you)熟透(tou)的(de)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)放進冰箱(xiang)里(li)能保存較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)，不過如(ru)果(guo)是熟透(tou)的(de)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)，已經軟了還(huan)(huan)是不建(jian)議放冰箱(xiang)里(li)，因為它不能保存多久，需要盡快(kuai)吃掉。

一般還是不建議把獼猴桃放(fang)冰箱(xiang)里(li)，因為(wei)獼猴(hou)挑雖然耐貯存(cun)(cun)，但是(shi)不(bu)(bu)適合放(fang)太久，否(fou)則果實不(bu)(bu)鮮，會影響口(kou)感，而且(qie)溫度(du)(du)太低一定(ding)程度(du)(du)上也會破壞獼猴(hou)桃(tao)的(de)營養，如果不(bu)(bu)需(xu)要(yao)長期保(bao)存(cun)(cun)的(de)話，不(bu)(bu)用放(fang)冰箱(xiang)里(li)，放(fang)進保(bao)鮮袋或紙箱(xiang)里(li)，放(fang)到低溫避光的(de)地方保(bao)存(cun)(cun)即(ji)可。