一、自制洛神花茶的做法

洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)可能很(hen)多(duo)人都(dou)喝(he)過(guo)，一(yi)般都(dou)是(shi)直接買現成的干洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)泡水喝(he)，也有人會(hui)自己自制洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)，那么(me)洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)怎么(me)做呢(ni)？

洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶一(yi)般(ban)是用洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)的(de)(de)可(ke)食用干(gan)花(hua)萼為材料沖泡而(er)成，將新鮮的(de)(de)洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)處理過后就(jiu)能(neng)制作出(chu)洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶，具體(ti)的(de)(de)處理方法是：

1、清洗(xi)：將(jiang)購買或采集回(hui)來(lai)的洛神花用清水洗(xi)凈(jing)瀝干。

2、取花(hua)萼：摘除洛神花(hua)的花(hua)托，取下(xia)花(hua)萼。

3、曬干(gan)：將(jiang)洛神花的(de)花萼用篩子晾干(gan)水后，均勻的(de)鋪在(zai)簸箕里，放在(zai)太陽底下曬到七成干(gan)。

4、蒸煮(zhu)：將七成干的洛(luo)神(shen)花(hua)放上蒸鍋，隔水用小火蒸幾(ji)分鐘。

5、再(zai)曬(shai)：蒸(zheng)好的洛神花重新放(fang)回(hui)簸箕，繼續放(fang)在太陽底下曬(shai)，曬(shai)干(gan)即可。

6、保存(cun)：曬干后的(de)洛神花花萼用保鮮袋或者保鮮罐來儲(chu)存(cun)，放在(zai)陰涼干燥的(de)地(di)方或冰箱儲(chu)存(cun)，要泡茶的(de)時候再(zai)取(qu)出來即可。

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二、洛神花除了泡水還可以干什么

洛神花一般是(shi)泡洛社花茶(cha)喝(he)(he)的，不過除了泡茶(cha)喝(he)(he)以外，洛神花茶(cha)還有許多其他的做法(fa)，常見的有：

1、洛神花茶凍

準(zhun)備洛神花1兩、烏梅2~3錢、甘(gan)草3~4錢、仙楂1~2錢，加水(shui)2升，大(da)火煮沸后(hou)轉(zhuan)小火燉(dun)煮一小時(shi)，加入(ru)蒟蒻粉(fen)，盛入(ru)容(rong)器，放入(ru)冰箱(xiang)中，成型后(hou)扣出，食用前淋上適量蜂蜜即可。

2、洛神花湯

洛神花可(ke)以(yi)與(yu)(yu)烏雞、銀耳等食材(cai)一(yi)起煲湯，煲湯的時(shi)(shi)候將食材(cai)處理干凈，與(yu)(yu)洛神花一(yi)起放入燉盅(zhong)的內膽(dan)里(li)，加少量清水燉足時(shi)(shi)辰，然(ran)后出鍋，加適量鹽(yan)調味即可(ke)。

3、洛神花酒

（1）洛神花分離汁(zhi)液，加入一(yi)定量(liang)的(de)水，反復提取三(san)次(ci)，將(jiang)(jiang)得到的(de)液體放進(jin)溫室(shi)發酵并(bing)且(qie)隔離，之后將(jiang)(jiang)分離除去下(xia)沉的(de)酵母，加入部分食用酒(jiu)(jiu)精調整酒(jiu)(jiu)度，最(zui)后封缸(gang)，數周后倒缸(gang)，澄清過濾得發酵原汁(zhi)。

（2）另取(qu)洛(luo)神花(hua)適量用80℃熱水(shui)浸(jin)泡3-4次，浸(jin)泡汁過濾用作配酒(jiu)調色。以洛(luo)神花(hua)發(fa)酵(jiao)汁為酒(jiu)底(di)，佐(zuo)以適量的浸(jin)泡汁，調整所需糖和酒(jiu)度，經過濾即得洛(luo)神花(hua)酒(jiu)。

4、洛神花茶果脯

新鮮的(de)洛神(shen)花摘除(chu)花托，大概1kg的(de)重量，用(yong)60g鹽腌(a)漬24小(xiao)時(shi)，腌(a)漬過(guo)程(cheng)需翻(fan)攪數(shu)次，待(dai)(dai)洛神(shen)花呈(cheng)現(xian)軟化狀，將鹽水(shui)瀝出；腌(a)漬好的(de)洛神(shen)花加(jia)入(ru)300克的(de)糖(tang)(tang)拌勻，放(fang)入(ru)冰(bing)箱約(yue)4天過(guo)后，再加(jia)150克的(de)糖(tang)(tang)，放(fang)進(jin)冰(bing)箱兩天后，再放(fang)150克的(de)糖(tang)(tang)，等待(dai)(dai)糖(tang)(tang)完全溶化后即可(ke)食用(yong)。

5、洛神花去角質

洛神(shen)(shen)花(hua)含有(you)的天然(ran)(ran)果(guo)酸(suan)成(cheng)分可以(yi)融(rong)化角質、收縮毛孔，讓(rang)皮膚更細(xi)致，一(yi)般是外用的，具體方法(fa)是：洗(xi)臉后(hou)，取洛神(shen)(shen)花(hua)花(hua)茶包一(yi)個，在面部(bu)輕(qing)敷一(yi)分鐘(zhong)左右，用輕(qing)柔的力度以(yi)畫(hua)圓的方式慢慢推(tui)滑，一(yi)個區域約7-10下，然(ran)(ran)后(hou)用清水沖(chong)洗(xi)干(gan)凈臉部(bu)即可。