一、大米真空包裝機包裝大米有幾種方式
大米真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)是食品真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)械的一種,主要用于包(bao)(bao)裝(zhuang)大米,真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)的大米占地面積少、保質期(qi)限更長、外觀(guan)方面也(ye)比(bi)較美觀(guan),因此在買大米的時(shi)候,很多都(dou)是真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)的,真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)包(bao)(bao)裝(zhuang)大米的方式主要有三種:
1、普通真空包裝方式
即用(yong)真空包(bao)裝(zhuang)袋將大米裝(zhuang)好,直接放(fang)入大米真空包(bao)裝(zhuang)機中進行抽(chou)真空作(zuo)業,出來的(de)(de)成品就是(shi)真空包(bao)裝(zhuang)后的(de)(de)大米了,這種方式是(shi)比較常見的(de)(de),只是(shi)包(bao)裝(zhuang)量比較小(xiao),而且(qie)包(bao)裝(zhuang)出來不夠美(mei)觀。
2、米磚真空包裝方式
這種真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)方式(shi)是(shi)在進行包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)之(zhi)前先制作好亞克力模具,同時對產品進行包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的袋子也需要做特殊(shu)的處理,制作成立方體(ti)的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋,然(ran)后放入大(da)米真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機中(zhong)進行真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang),包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)出來的大(da)米就像一(yi)塊磚頭一(yi)樣(yang),比較美觀(guan)。
3、充氣包裝方式
這種方式(shi)需要用到帶有充(chong)氣(qi)功能的大(da)米(mi)(mi)真(zhen)空(kong)包裝機,在真(zhen)空(kong)包裝時充(chong)入(ru)二氧化碳(tan)和氮氣(qi),因為大(da)米(mi)(mi)具有吸附二氧化碳(tan)的能力,可(ke)以(yi)形成一層保護層,使大(da)米(mi)(mi)的脂肪酸、總(zong)酸、還原糖、粘度(du)變化變小,延長(chang)(chang)保質(zhi)期;氮氣(qi)可(ke)以(yi)降低(di)真(zhen)空(kong)包裝內的氧氣(qi)濃度(du),抑(yi)制大(da)米(mi)(mi)中微生(sheng)物的生(sheng)長(chang)(chang),能起到保持大(da)米(mi)(mi)品質(zhi)、防止大(da)米(mi)(mi)霉(mei)變和生(sheng)蟲的效(xiao)果(guo)。
二、大米真空包裝能保存多長時間
用真空包裝機對大米(mi)進行真(zhen)空包裝能延長(chang)大米(mi)的(de)報紙時間,那(nei)么真(zhen)空包裝的(de)大米(mi)能放多久(jiu)呢?
一(yi)(yi)般來說,真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)的(de)大米保(bao)質期(qi)國(guo)家規定是(shi)18個月(yue)(yue)(yue),根據加(jia)工方式、真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)方式的(de)不同,市(shi)面(mian)上購買(mai)到的(de)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)的(de)大米保(bao)質期(qi)可能是(shi)12個月(yue)(yue)(yue)或18個月(yue)(yue)(yue),不過(guo)需要注意(yi)的(de)是(shi),這里(li)的(de)時間是(shi)外(wai)包(bao)裝(zhuang)上顯示的(de)生產(chan)日期(qi)開始算起,并且是(shi)未打開、不漏氣狀態的(de);如果已經開袋了(le)或者(zhe)出現了(le)漏氣現象,那(nei)么大米就不再處于真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)狀態了(le),保(bao)質期(qi)也會大大降低,一(yi)(yi)般三個月(yue)(yue)(yue)左右就可能過(guo)期(qi)變質了(le)。