老冰棍的做法一

用(yong)料：全(quan)脂(zhi)奶粉25g、白(bai)糖50g、糯米(mi)粉15g、水500ml。

步驟：

1、先準(zhun)備好糯(nuo)米粉、白糖和(he)全脂奶粉。

2、在(zai)一個小鍋中加入(ru)500ml干(gan)凈水，用大火將水燒開，大約(yue)10分鐘(zhong)。

3、把全脂奶粉、綿白(bai)糖(tang)和(he)糯米粉加入開水中，充分(fen)攪拌至化開成冰棒(bang)汁(zhi)，放置溫(wen)涼。大約涼15分(fen)鐘。

4、最后我(wo)們(men)將(jiang)冷(leng)卻后的冰(bing)棒汁倒(dao)入(ru)(ru)到冰(bing)棒模子中，稍冷(leng)卻，移入(ru)(ru)冰(bing)箱下層冷(leng)凍3-5小(xiao)時(shi)(shi)即可，等時(shi)(shi)間一到我(wo)們(men)就可以吃啦！

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

老冰棍的做法二

用料(liao)：糯米粉10g 、牛奶80ml、清(qing)水470470ml、白(bai)糖3大(da)匙、鹽(yan)一點點。

步驟：

1、糯(nuo)米粉里加入20毫升的清水稀釋。

2、煮鍋中倒(dao)入(ru)剩(sheng)余的450毫升清水，燒至完全沸騰，倒(dao)入(ru)牛奶和白(bai)糖。

3、一邊淋入糯米粉水，一邊不停地攪(jiao)拌(ban)。

4、再次(ci)沸騰后，加入鹽，關火。

5、熬好的冰棍水自然冷(leng)卻(que)后，倒在冰棍模具中，放(fang)在冰箱冷(leng)凍4個小(xiao)時以上。

Tips：

1、煮冰棍的水(shui)一定要完全沸(fei)騰后(hou)，再倒入其它(ta)材料，這樣做出來的冰棍口(kou)感(gan)特別酥。

2、冰(bing)棍直接從(cong)模具里取出(chu)比(bi)較困難，可(ke)放在自來水(shui)下沖一遍(bian)，再用手壓(ya)幾下模具就可(ke)以了。

3、過去的老(lao)冰(bing)棍里都有鹽(yan)，因為(wei)夏天容易出(chu)汗，容易流失鹽(yan)分，所以就在(zai)吃冰(bing)棍解(jie)渴的同(tong)時，把鹽(yan)分也補回來。