銀(yin)柴(chai)胡為石竹科植物銀(yin)柴(chai)胡的根(gen)(gen)，中藥(yao)銀(yin)柴(chai)胡別名(ming)又叫做銀(yin)胡、山菜根(gen)(gen)、山馬(ma)踏菜根(gen)(gen)、牛肚根(gen)(gen)、沙(sha)參兒、白根(gen)(gen)子、土參等。

味甘微苦，性(xing)涼(liang)。入肝、胃經。（摘錄自：《陜西中草(cao)藥》）

我國銀(yin)柴胡主產自內(nei)蒙(meng)古和寧(ning)夏，此外在陜西、甘肅等省份也有種植(zhi)。

潤(run)切(qie)洗凈(jing)，潤(run)透，切(qie)厚片，干燥(zao)(摘自：《中(zhong)國(guo)藥典》1995年版)。

銀柴(chai)胡是石(shi)竹科多(duo)年生草本植物銀柴(chai)胡的根。柴(chai)胡為傘(san)形科植物柴(chai)胡或狹葉柴(chai)胡的干燥根，習稱為北柴(chai)胡。

銀柴胡與柴胡的功效區別也是很大的，銀柴胡具有降血脂、清熱、退燒、涼血等功效。而柴胡的功效為和解表里，疏肝解郁，升陽舉陷，退熱截瘧。因此買購網健康編輯提醒大家，不要將兩者混淆使用了。詳細>>

銀柴胡圖片

銀(yin)柴(chai)胡(hu)泡水喝功效之(zhi)一(yi)就(jiu)是清(qing)熱涼血，作為(wei)一(yi)味性(xing)質(zhi)寒涼的(de)中藥材，將銀(yin)柴(chai)胡(hu)泡水后飲用能夠有(you)效緩解咽喉腫痛、口舌生瘡等不適。

銀(yin)柴胡還有(you)這消炎(yan)抗(kang)菌的作(zuo)用，這是因為(wei)它含有(you)皂(zao)甙成分(fen)(fen)，這種成分(fen)(fen)有(you)著出色的殺菌效果，適量使用銀(yin)柴胡能夠提高(gao)我們身體免疫力，增強抗(kang)病能力。

銀柴(chai)胡(hu)的毒(du)性很小(xiao)，在正常劑量內(nei)使用一般不(bu)會引起人體明顯(xian)不(bu)適。

長期(qi)大(da)量服用(yong)銀柴(chai)胡容易損傷(shang)脾胃，導致腹瀉、嘔(ou)吐等不適，嚴重(zhong)者甚(shen)至會引(yin)發(fa)腸炎、胃炎等疾病(bing)。

MaiGoo中藥材編輯(ji)提醒大家注意：銀(yin)柴胡性質(zhi)寒涼，凡外感(gan)風寒、血虛(xu)無熱者不宜服(fu)用。

中藥銀(yin)柴胡根呈類圓(yuan)柱形，偶有(you)分枝。表面淺棕黃色(se)至淺棕色(se)，有(you)扭曲的(de)縱皺紋及支(zhi)根痕。質(zhi)硬(ying)而脆，易折(zhe)斷。氣微(wei)，味甘。

銀柴(chai)胡常(chang)見(jian)偽品有細(xi)葉(xie)石頭(tou)(tou)花和(he)蠅(ying)子草，可(ke)以通過看外(wai)觀來辨別。細(xi)葉(xie)石頭(tou)(tou)花的外(wai)表(biao)面(mian)多呈(cheng)(cheng)黃(huang)褐(he)色或黃(huang)棕(zong)色，蠅(ying)子草的外(wai)表(biao)面(mian)則多呈(cheng)(cheng)淺黃(huang)色至棕(zong)色，和(he)銀柴(chai)胡的外(wai)觀還(huan)是有差別的。

銀柴胡的用量需(xu)(xu)要根據病情的輕(qing)重緩(huan)急來確定(ding)，需(xu)(xu)要注意的是，銀柴胡單次最(zui)大用量不(bu)得超(chao)過9g。

1、銀柴胡粥

做法(fa)：將(jiang)銀柴胡、馬齒莧、赤芍、延胡索(suo)放入鍋中，然(ran)后(hou)加水用武火燒開，之后(hou)轉文火煮(zhu)30分鐘(zhong)，去渣留汁(zhi)后(hou)以藥汁(zhi)煮(zhu)大(da)米和大(da)棗，粥熟后(hou)加山楂條、白糖調勻(yun)即可。

功效：清熱除濕、化(hua)淤止痛(tong)。

2、銀柴胡燉湯

做(zuo)法：將(jiang)銀(yin)柴胡(hu)洗(xi)凈(jing)，浸透切片；鹿茸(rong)烘干，搗成細粉(fen)；牛肉洗(xi)凈(jing)，切塊，放入(ru)沸水鍋中氽去血水；胡(hu)蘿(luo)卜去皮(pi)，切塊；茶(cha)樹菇(gu)發(fa)透，切段；姜(jiang)去皮(pi)，切片；蔥洗(xi)凈(jing)，切段。然后將(jiang)準備好的這些材料一同放入(ru)鍋中，并(bing)加(jia)入(ru)適量(liang)料酒、清水和胡(hu)椒粉(fen)，武火煮沸后轉文(wen)火慢燉80分鐘左右(you)即成。

功效：清熱涼血，暖腎，壯陽。

1、柴平湯

組成：銀柴胡6克(ke)；黃芩(qin)4.5克(ke)；人參(can)（去蘆）、半夏（湯泡七次）各3克(ke)；甘草1.5克(ke)；陳(chen)皮3.6克(ke)；蒼術(shu)（泔浸(jin)）4.5克(ke)；厚樸(pu)（姜(jiang)制）3克(ke)。

用法(fa)： 用水400毫升，加(jia)生姜3片，紅棗(zao)2枚，煎(jian)至320毫升，來發(fa)先服。

功效(xiao)：和解少陽，祛溫和胃(wei)。

出處：《增補內經拾遺方論》

2、清骨散

組成：銀(yin)柴胡4.5克；胡黃連、秦艽、鱉甲（醋炙）、地(di)骨皮、青蒿、知母各(ge)3克；甘草1.5克。

用(yong)法：用(yong)水400毫(hao)升(sheng)，煎至320毫(hao)升(sheng)，空(kong)腹時服(fu)。

功效：清骨退蒸，滋陰(yin)潛(qian)陽。

出處： 《證治準繩·類方》

買購網中藥(yao)小編提(ti)醒各位注意(yi)：中藥(yao)的配(pei)伍講究對癥(zheng)用藥(yao)，所(suo)以在配(pei)藥(yao)的時候最好找專業的中醫進行調(diao)配(pei)，不要輕信網上的用藥(yao)建議，以免導致健康受損。

中藥銀柴胡可(ke)置于(yu)通風干(gan)燥處(chu)進(jin)行保存，保存時注(zhu)意(yi)防蛀。

種植銀(yin)柴胡應(ying)選擇地勢較(jiao)高，土(tu)層深厚、疏松、滲(shen)透性強、排水良好(hao)的沙壤土(tu)或沙質土(tu)。低(di)洼(wa)積(ji)水、黏重板結、鹽堿地不宜栽(zai)種。選好(hao)地后對其進行頂漿耕翻，并結合耕翻施底肥。

銀柴(chai)胡一般用種子繁殖，在播(bo)(bo)種前用溫水將(jiang)銀柴(chai)胡種子浸泡12小時，取(qu)出瀝水后，拌以適量細沙(sha)，然后在整(zheng)好的(de)地上開淺溝條播(bo)(bo)或穴播(bo)(bo)。

銀柴(chai)胡耐旱性(xing)較強，除結合(he)施(shi)肥進行灌(guan)澆外，一(yi)般生長(chang)期內可不灌(guan)水。銀柴(chai)胡主施(shi)尿素或氮、磷(lin)、鉀復合(he)肥料，施(shi)后(hou)灌(guan)小水。