一、枇杷膏怎么保存

1、密封存放

首先把做好的枇杷膏放到玻璃瓶內，然后再蓋上玻璃瓶的(de)蓋子，進(jin)行密封存(cun)放。

2、冰箱冷凍

如果想要使枇杷(pa)膏存(cun)放(fang)比較(jiao)長的時間的話，則(ze)可以把(ba)玻璃瓶(ping)放(fang)到冰(bing)箱(xiang)內(nei)進行冷凍。

3、小瓶包裝

如(ru)果制作了很多枇(pi)杷膏的話(hua)，則最好采用那(nei)種小玻璃瓶進行包裝，也可以(yi)使枇(pi)杷膏保存比較(jiao)長的時間。

4、避免水分

在取枇杷(pa)(pa)膏的時候，最好采用(yong)干凈而且干燥的湯勺來取，不要讓水分進入枇杷(pa)(pa)膏內部，以免導致枇杷(pa)(pa)膏發生變質。

5、遮陽

最后把枇杷膏放到陰涼通風的(de)地(di)方存放，不要讓枇杷膏接觸(chu)到陽光，這樣能夠防止枇杷膏發(fa)生變質。

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二、枇杷膏可以放多久

1、自制未開封：2-3個月。不同于其它加工過的枇杷膏，自制(zhi)的枇杷膏一般沒有添(tian)加食品防腐劑(ji)，因此存放的期限也不(bu)是很久，一般有效期在兩個(ge)月到三個(ge)月。

2、自制已開(kai)封(feng)：建議一個(ge)月以內吃完，由于(yu)枇杷膏(gao)富(fu)含糖分，很是(shi)甜(tian)膩，開(kai)封(feng)之后(hou)容易滋生(sheng)細(xi)菌(jun)，引起變質。

3、工業制作：1-2年。工廠生產出來的枇(pi)杷膏一(yi)般會加(jia)(jia)入(ru)防腐(fu)劑，即使(shi)不加(jia)(jia)防腐(fu)劑，密封工序也做得比(bi)較好，因此保質(zhi)期較長。

三、枇杷膏怎么熬制

原料(liao)：枇(pi)杷、冰糖。

做法：

1、先去掉枇杷皮，枇杷核(he)，用清水(shui)清洗(xi)干凈。

2、洗凈(jing)之后(hou)，用勺子將枇杷(pa)搗碎(sui)，放入鍋中。

3、取出(chu)適(shi)量糖倒入有枇杷(pa)的容器中(zhong)，不用額外加水，直接熬(ao)至煮沸即可。

4、鍋中的(de)枇杷煮沸(fei)之后(hou)，我們還要將(jiang)川貝磨成粉(fen)然(ran)后(hou)加水調成汁(zhi)液倒入煮沸(fei)的(de)枇杷鍋中，繼(ji)續熬三個小時。

5、熬(ao)至(zhi)三個小時(shi)之后再(zai)加入適(shi)量的冰糖(tang)，主要(yao)就是起到延長保鮮(xian)時(shi)間的作用。

6、看到熬至的枇杷出現濃(nong)稠狀的話，我(wo)們就可以把枇杷收汁關火了，裝入瓶(ping)子儲存備用(yong)即可。