一、萹蓄是什么

扁蓄，中藥名。為蓼科植物扁蓄的干燥地上部分。夏季葉茂盛時采收，除去根和雜質，曬干。中藥萹蓄(xu)別名又叫做(zuo)粉節草、道生草 、扁蔓等。

二、萹蓄怎么讀

萹蓄(xu)拼音為[biān xù]，注(zhu)意(yi)“萹”字是(shi)(shi)讀作(zuo)第一聲，而不是(shi)(shi)第三聲。

三、萹蓄功效與作用

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

萹蓄圖片

1、《本草綱目》：治霍(huo)亂，黃疸，利小(xiao)便。

2、《藥性論》：主丹石毒發沖目腫(zhong)痛，又敷熱腫(zhong)效。

3、《本草求(qiu)真》：功(gong)專利水清熱。除濕殺蟲。是(shi)以(yi)小兒病。女子陰蝕浸淫瘙(sao)癢疽痔(zhi)諸(zhu)病。無不(bu)借(jie)此以(yi)為主(zhu)治耳。

四、萹蓄可以吃嗎

中藥扁(bian)蓄是可(ke)以(yi)食用(yong)的，只不過(guo)吃的時候(hou)要注意(yi)方法和用(yong)量，扁(bian)蓄的用(yong)量單(dan)次最大不得超(chao)過(guo)15g，否則會導致脾胃受寒(han)，引起(qi)腹瀉(xie)、腹痛、嘔吐(tu)等不適。

五、萹蓄怎么吃

1、萹蓄湯

材料：萹蓄1把。

做法：水煎服。

2、萹蓄粥

材料：萹(pian)蓄嫩莖葉100克、粳米150克、精(jing)鹽(yan)、蔥花、素油。

做法：

第一(yi)步：將(jiang)萹蓄去雜洗(xi)凈，入(ru)沸水鍋(guo)(guo)焯一(yi)下(xia)，撈出洗(xi)凈切段。油鍋(guo)(guo)燒熱，放入(ru)蔥(cong)花(hua)煸香，放入(ru)萹蓄煸炒(chao)幾下(xia)，加入(ru)精鹽炒(chao)至入(ru)味，出鍋(guo)(guo)待用(yong)。

第(di)二步：將粳米淘洗干(gan)凈，放(fang)入鍋內，加入適量的(de)水煮(zhu)至熟(shu)，放(fang)入炒好的(de)萹蓄，繼續煮(zhu)至成粥，即(ji)可出鍋。

3、涼拌萹蓄

材料：扁蓄嫩莖葉250克、精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。

做(zuo)法：將扁蓄去雜洗(xi)凈，入沸水鍋內焯(zhuo)一下，多次洗(xi)凈，放入盤內，加入精鹽、味精、醬油，蒜泥、麻油，拌勻即成。

4、扁蓄炒肉

材料：扁蓄嫩莖葉200克、豬肉(rou)150、克、料酒、精鹽(yan)、味(wei)精、醬油、蔥花、姜片。

做法：

第一步：將扁(bian)蓄去(qu)雜(za)洗凈(jing)，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈(jing)。豬肉洗凈(jing)切絲(si)。

第二(er)步(bu)：鍋燒熱放入(ru)豬肉煸炒(chao)，炒(chao)至(zhi)水干，烹入(ru)醬油，放入(ru)蔥姜煸炒(chao)幾下，加入(ru)適(shi)量的水、料酒、精鹽、炒(chao)至(zhi)肉熟爛，放入(ru)扁蓄繼(ji)續炒(chao)至(zhi)入(ru)味，點入(ru)味精，攤勻(yun)出鍋即成(cheng)。