一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上，如果室內空氣濕度較大的話，很容易受潮，那么受潮的開心果還能吃嗎？

1、如(ru)果開心果沒(mei)有密封好，再(zai)加上空氣潮(chao)濕，放置一段時(shi)間后，就(jiu)會變(bian)得(de)濕潤，如(ru)果剛剛回(hui)潮(chao)不久還(huan)是(shi)可以吃的，只是(shi)吃起來(lai)沒(mei)那么脆，口(kou)感(gan)會差很多。

2、如果(guo)(guo)開(kai)心(xin)(xin)果(guo)(guo)回潮時(shi)間(jian)過(guo)久，甚至(zhi)在上面(mian)長了(le)霉點，食(shi)用(yong)還可(ke)(ke)能有(you)股哈喇味(wei)，感覺又苦又麻(ma)、刺鼻難聞(wen)，這種(zhong)時(shi)候就不能再吃(chi)了(le)。這種(zhong)開(kai)心(xin)(xin)果(guo)(guo)對人體有(you)害，食(shi)用(yong)后可(ke)(ke)能會引起(qi)胃腸道不適，嚴(yan)重還可(ke)(ke)能出現腹(fu)瀉、嘔吐、惡心(xin)(xin)等(deng)癥狀，甚至(zhi)引起(qi)中毒(du)。

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二、開心果受潮怎么變脆

開心果受潮了(le)一般(ban)口感會沒那(nei)么脆，吃起來感覺(jue)不(bu)(bu)好吃，不(bu)(bu)過如果回潮時(shi)間比較短(duan)的話，是可以通(tong)過一些(xie)方法來使(shi)它(ta)重新變脆的，那(nei)么開心果不(bu)(bu)脆了(le)怎么處理呢？

1、使用微波(bo)爐回熱(re)，將放潮的開心果放到(dao)微波(bo)爐中，選用小火，加(jia)熱(re)5到(dao)10分(fen)鐘(zhong)即可。

2、回鍋(guo)(guo)炒(chao)，開(kai)心(xin)(xin)果本來就是干制或干炒(chao)的，放潮之(zhi)后的開(kai)心(xin)(xin)果也可以回鍋(guo)(guo)炒(chao)制，開(kai)小(xiao)火，慢慢翻炒(chao)幾(ji)分鐘即可。

3、暴(bao)(bao)曬，干制品都(dou)可以(yi)通過(guo)太(tai)陽(yang)暴(bao)(bao)曬來除去水分，開心果也一樣(yang)，受潮了的話(hua)可以(yi)放(fang)在太(tai)陽(yang)下暴(bao)(bao)曬來恢復其干脆(cui)性。

4、放在暖(nuan)氣(qi)(qi)旁，在冬(dong)天，太(tai)陽不熱，起不到暴曬的作用，可以用暖(nuan)氣(qi)(qi)來恢復，將開心果挨著暖(nuan)氣(qi)(qi)片放，大概一天后(hou)就差不多了。

三、如何防止開心果受潮

開心果受(shou)潮了不僅(jin)影響口感，而且可能滋生(sheng)細(xi)菌，因此平時要(yao)注意保存好(hao)，要(yao)防止開心果受(shou)潮，關鍵(jian)是一次性不要(yao)買太多的開心果，每次吃(chi)完后，即使放進密封罐里(li)密封保存，防止水分(fen)侵(qin)入。