一、風冷展示柜與直冷展示柜的區別是什么

冷(leng)(leng)藏(zang)展(zhan)示柜(ju)是常(chang)用的商用冷(leng)(leng)柜(ju)，根(gen)據制冷(leng)(leng)方式(shi)(shi)的不同可分為風冷(leng)(leng)式(shi)(shi)冷(leng)(leng)場(chang)展(zhan)示柜(ju)和(he)直(zhi)冷(leng)(leng)式(shi)(shi)冷(leng)(leng)藏(zang)展(zhan)示柜(ju)兩種，那么這兩種展(zhan)示柜(ju)有什么不同呢？

1、原理不同

風冷展(zhan)示(shi)柜是應用風冷技(ji)術進行(xing)制冷的展(zhan)示(shi)柜，冷氣由風道(dao)強(qiang)制吹入箱內(nei)空間循(xun)環；直冷展(zhan)示(shi)柜通過蒸發器表面低(di)(di)溫的自然(ran)對流(liu)來降低(di)(di)箱內(nei)溫度。

2、制冷效果不同

風(feng)冷展示柜制(zhi)冷均勻，可達(da)到精確控(kong)溫的效果，無需人工除霜；直冷展示柜制(zhi)冷的效果相對來(lai)說不均勻，并且需要定期除霜。

3、耗電量不同

同(tong)等條件下(xia)，相同(tong)規格的(de)冷(leng)(leng)藏展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)相比(bi)較(jiao)而言(yan)，風冷(leng)(leng)式展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)的(de)耗電量要比(bi)直冷(leng)(leng)式展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)大。

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4、容積不同

相(xiang)同體(ti)積下，風冷(leng)展示柜(ju)的(de)有(you)效容積相(xiang)比直冷(leng)展示柜(ju)要小一些。

5、價格不同

直冷(leng)技(ji)術的優勢在于制造成本低，風冷(leng)展示柜通常(chang)會比同規格的直冷(leng)展示柜更(geng)貴一些。

二、熟食展示柜風冷好還是直冷好

很多熟食店的(de)老板(ban)都糾(jiu)結于展(zhan)示柜風冷的(de)好還是直冷的(de)好，其實兩種展(zhan)示柜各(ge)有各(ge)的(de)優缺點：

1、風冷展示柜的優缺點

風冷式熟(shu)食展(zhan)示柜(ju)制冷速度很快(kuai)，而(er)且均勻(yun)，柜(ju)內不會出(chu)現積水的現象(xiang)，四周無霜(shuang)，霧氣少，使(shi)用壽命長；缺點(dian)是價格偏(pian)高(gao)，功(gong)率較大(da)，耗電量大(da)。

2、直冷展示柜的優缺點

直冷(leng)展(zhan)示(shi)柜價(jia)格相對(dui)風冷(leng)的(de)會便宜些(xie)，耗電量和(he)噪(zao)音也會低些(xie)；不過它(ta)的(de)缺點是(shi)制冷(leng)速度相對(dui)慢且不均勻，且由于直冷(leng)是(shi)從熟食展(zhan)示(shi)柜的(de)底部散發出來的(de)，展(zhan)示(shi)柜內部容易出現積(ji)水的(de)現象。

總(zong)的來說，大(da)部分熟(shu)食(shi)(shi)(shi)店采(cai)用的還是(shi)風冷式(shi)展示柜多些，雖然它的價(jia)格更(geng)(geng)高，但(dan)使用起來比較方便，而且不需要定期清理柜內積水，不用擔(dan)心細菌問題，畢竟是(shi)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)的安全衛生更(geng)(geng)重要一些。

部分客戶擔心風冷熟食展示柜會(hui)出現將柜內(nei)食(shi)物(wu)風(feng)干的問題，其實因為風(feng)冷的熟食(shi)展(zhan)示柜內(nei)空(kong)(kong)間本身就(jiu)(jiu)很大，冷風(feng)是從(cong)熟食(shi)表面吹(chui)過的，柜內(nei)空(kong)(kong)氣遇冷就(jiu)(jiu)會(hui)凝結成水珠，而(er)且加上(shang)頻繁開門(men)，冷熱交替(ti)，空(kong)(kong)氣遇冷就(jiu)(jiu)液化變成水，能補(bu)充柜內(nei)濕度，不(bu)會(hui)將熟食(shi)內(nei)部水分(fen)蒸發掉，因此不(bu)用太過擔心。