一、香榧多少錢一斤

香榧是營養價(jia)值極高的一(yi)類堅果(guo)(guo)，其(qi)果(guo)(guo)仁具有(you)潤澤肌膚(fu)、延緩衰(shuai)老的功效，自古以來就是皇室(shi)貢品的寵兒(er)，被譽(yu)為“干(gan)果(guo)(guo)之王”。香(xiang)榧種仁經炒(chao)制后食用，香(xiang)酥(su)可口，很多人都喜歡吃。那么(me)市場上(shang)的香(xiang)榧多少(shao)錢一(yi)斤？

目前炒好的香(xiang)榧種子市(shi)場價格在每斤130~160元(yuan)左右(you)，但由于(yu)其品質不同(tong)，口味不同(tong)，加工(gong)方式不同(tong)等(deng)因(yin)素(su)會造(zao)成(cheng)香(xiang)榧的售(shou)(shou)價有一(yi)定差異(yi)，具體價格請以當地(di)市(shi)場售(shou)(shou)價為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于香榧(fei)子(zi)的價(jia)格很多人表(biao)示不能理(li)解，其實(shi)并不是(shi)商家故意抬高價(jia)格，它(ta)昂貴理(li)由主要是(shi)在以下(xia)幾方面：

1、種樹難

香榧這(zhe)種(zhong)樹(shu)(shu)種(zhong)比較稀有(you)，原產(chan)自我國，但是(shi)(shi)主要在南方有(you)，而且它是(shi)(shi)長(chang)(chang)在深山里的樹(shu)(shu)，生長(chang)(chang)周(zhou)期特(te)別長(chang)(chang)。正常生長(chang)(chang)的香榧樹(shu)(shu)結(jie)的果實(shi)是(shi)(shi)不(bu)適合(he)食用的，需要人工嫁(jia)接(jie)，嫁(jia)接(jie)之后的樹(shu)(shu)苗(miao)種(zhong)下后也(ye)要10多(duo)年(nian)才(cai)能結(jie)果，可以說是(shi)(shi)只是(shi)(shi)種(zhong)樹(shu)(shu)就很(hen)難。

2、結果難

香榧(fei)樹(shu)(shu)雖然七八年(nian)結果(guo)(guo)(guo)，但不像其他樹(shu)(shu)種一(yi)(yi)樣當(dang)年(nian)果(guo)(guo)(guo)實(shi)就能采摘，它的(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)的(de)生長周期也(ye)很長，從果(guo)(guo)(guo)實(shi)長出來到結果(guo)(guo)(guo)，也(ye)要經歷一(yi)(yi)年(nian)多的(de)時間。這種樹(shu)(shu)種開(kai)花開(kai)一(yi)(yi)年(nian)、結果(guo)(guo)(guo)要一(yi)(yi)年(nian)，成熟又要一(yi)(yi)年(nian)，所以在(zai)第一(yi)(yi)波(bo)果(guo)(guo)(guo)實(shi)要成熟的(de)時候，第二波(bo)的(de)花就開(kai)了，第二波(bo)的(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)才剛剛結上(shang)，所以當(dang)地人有(you)“千(qian)年(nian)香榧(fei)三(san)代(dai)果(guo)(guo)(guo)”的(de)說(shuo)法，就是說(shuo)一(yi)(yi)棵樹(shu)(shu)上(shang)既有(you)花又有(you)果(guo)(guo)(guo)，而(er)且三(san)代(dai)的(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)同時結在(zai)樹(shu)(shu)上(shang)，很是神奇。

3、采摘難

正是(shi)因為(wei)香榧樹三(san)代同枝(zhi)的(de)(de)這(zhe)個(ge)特點，采(cai)摘的(de)(de)時候(hou)就特別麻(ma)煩，一(yi)(yi)個(ge)枝(zhi)頭上(shang)既(ji)有成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)果實(shi)(shi)，又有不成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)果實(shi)(shi)，機器是(shi)沒辦法準確辨認出來的(de)(de)，所以(yi)只(zhi)能人(ren)工(gong)攀(pan)爬梯子上(shang)樹采(cai)摘，一(yi)(yi)半搖(yao)一(yi)(yi)搖(yao)還能晃動的(de)(de)就是(shi)不成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)，不能摘。這(zhe)樣一(yi)(yi)來，成(cheng)(cheng)本(ben)就很高。

4、制作難

剛采(cai)摘下(xia)來的香榧要(yao)等到外面(mian)的果皮(pi)腐爛之后進行剝皮(pi)，然后清洗干(gan)凈(jing)放在陰(yin)涼通(tong)風處晾曬，干(gan)燥之后炒熟，工藝(yi)也很復(fu)雜，成本又(you)會(hui)增加。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果實很是難得(de)，但(dan)是它營(ying)養豐富，素有干果之王的美稱，所以售價也(ye)很高。