一、巧克力醬和可可醬區別

1、巧克力醬

巧克力醬是(shi)一款美味甜品，主要原料(liao)有可(ke)可(ke)粉、牛奶等，既可(ke)以作為(wei)一種甜品食用(yong)也可(ke)以作為(wei)面包等調(diao)味醬來使用(yong)。

2、可可醬

可可醬是一(yi)種用(yong)可可豆制作而成的(de)醬，相(xiang)(xiang)比巧克力醬它(ta)的(de)原料(liao)成分更簡(jian)單(dan)，味道相(xiang)(xiang)對比較單(dan)一(yi)。

總(zong)之，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)醬(jiang)和(he)巧(qiao)克力(li)醬(jiang)是(shi)兩種不(bu)同的醬(jiang)料(liao)，雖然(ran)它們的口感、外觀都十分相(xiang)似(si)，可(ke)(ke)(ke)是(shi)它們的用(yong)(yong)法卻(que)是(shi)大(da)不(bu)相(xiang)同的，如(ru)果想(xiang)要(yao)制作甜(tian)品的話，還是(shi)選(xuan)擇巧(qiao)克力(li)醬(jiang)比(bi)較好(hao)。如(ru)果想(xiang)要(yao)直(zhi)接食(shi)用(yong)(yong)則選(xuan)擇可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)醬(jiang)比(bi)較好(hao)。

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二、巧克力醬怎么做

原料：可(ke)可(ke)粉15克、純(chun)牛奶(nai)125克、白砂糖50克。

步驟：

1、煮鍋倒入125克牛奶，加熱，但(dan)不要(yao)沸騰(teng)（剛要(yao)冒泡(pao)，就關火）。

2、稱15克可(ke)可(ke)粉(fen)篩入（不(bu)篩應該也可(ke)以，篩了(le)感覺更方便攪拌均勻）。

3、攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，開(kai)小火，不停攪(jiao)拌(ban)直至(zhi)完全融化。

4、加(jia)入50克(ke)白砂糖(tang)（可根據(ju)自己口味調(diao)節），繼續小火攪拌。

5、攪(jiao)拌至粘稠時關火，稍放涼(liang)，倒入無油無水的干凈容器中(zhong)，保(bao)存(cun)（ps：倒不(bu)干凈的巧克力醬(jiang)，千萬(wan)別(bie)用(yong)冷水洗，可(ke)以就(jiu)用(yong)那(nei)個鍋，再(zai)倒入適量的牛奶，為自己(ji)做(zuo)杯熱可(ke)可(ke)）。

溫馨提示：

1、一定(ding)要注意用(yong)“小火”。

2、要放入無油無水密封的容器里，可以使巧克力醬保存時間更長。

3、天氣炎熱，最好(hao)放冰箱(xiang)里。

4、喜歡吃甜的可(ke)以(yi)多(duo)加(jia)糖，這個(ge)配方是(shi)大約80克巧(qiao)克力醬的量(liang)，不是(shi)很多(duo)（喜歡巧(qiao)克力醬，又(you)比較懶的朋友，記著量(liang)要翻倍！！）

5、鍋內還有多余的巧克力醬，千萬不要用冷水(shui)清(qing)洗，做(zuo)杯(bei)熱(re)可可犒(kao)賞下自己吧。