一、用過的油可以倒回油壺嗎

食用油(you)(you)一般是放在油(you)(you)壺里(li)，要用的時(shi)候再(zai)倒出來，有時(shi)要油(you)(you)炸(zha)食品的話，會倒出很(hen)多油(you)(you)，炸(zha)過的油(you)(you)直(zhi)接(jie)丟掉(diao)未免太(tai)可惜了，那(nei)么炸(zha)完(wan)的油(you)(you)能倒回油(you)(you)壺嗎？

一般(ban)來說，用過的油(you)(you)(you)(you)能(neng)不(bu)能(neng)倒回油(you)(you)(you)(you)壺，要看油(you)(you)(you)(you)的狀態(tai)：食(shi)用油(you)(you)(you)(you)在(zai)炸(zha)過食(shi)物后，如(ru)果(guo)顏色很深也變(bian)得很渾濁、不(bu)亮堂(tang)，而且里(li)面也有很多殘渣，這種油(you)(you)(you)(you)就(jiu)不(bu)建議再(zai)倒回油(you)(you)(you)(you)壺了(le)(le)，為(wei)了(le)(le)健康著想，倒掉(diao)最好；如(ru)果(guo)炸(zha)完的食(shi)用油(you)(you)(you)(you)顏色不(bu)是很深，殘渣也不(bu)多，為(wei)了(le)(le)不(bu)浪(lang)費(fei)油(you)(you)(you)(you)，可以做一點水淀粉(fen)放(fang)里(li)面炸(zha)一下(xia)，讓油(you)(you)(you)(you)澄清(qing)后再(zai)倒入油(you)(you)(you)(you)壺里(li)。

不過需要注意的(de)是(shi)，炸過食物的(de)油已經是(shi)熟油了，要注意密封保存，不能直接(jie)和(he)空氣接(jie)觸，以(yi)免氧化，并且盡(jin)量(liang)在三天內(nei)吃完。

二、熱油能直接倒回油壺嗎

用過的油可以倒回油壺，不過需要注意的是，熱油是不建議直接倒回油壺的，尤其是塑料(liao)油壺和普通的玻璃油壺。

普通的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)壺耐高(gao)(gao)溫性(xing)能(neng)(neng)有(you)限，熱油(you)(you)直(zhi)接倒(dao)(dao)回油(you)(you)壺可(ke)(ke)能(neng)(neng)會導致油(you)(you)壺燙壞，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)玻璃(li)油(you)(you)壺還可(ke)(ke)能(neng)(neng)爆(bao)炸；一(yi)般(ban)用過的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)可(ke)(ke)以(yi)先倒(dao)(dao)在(zai)一(yi)個大(da)碗里，晾(liang)至常溫狀態后再倒(dao)(dao)回油(you)(you)壺。當然，如(ru)果是耐高(gao)(gao)溫的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)硼硅玻璃(li)油(you)(you)壺或不銹鋼(gang)油(you)(you)壺的(de)(de)(de)(de)(de)話，直(zhi)接倒(dao)(dao)進去(qu)也是可(ke)(ke)以(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)。