噴淋式商用洗碗機使用養護知識 教您如何搞定衛生死角

噴(pen)淋(lin)式(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗機(ji)工作原理(li)是(shi)以高(gao)壓高(gao)溫(wen)的(de)水(shui)流沖刷餐(can)具，再(zai)加專(zhuan)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)滌劑去除餐(can)具上(shang)油(you)污、食物(wu)殘留。因噴(pen)淋(lin)式(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗機(ji)工作時要(yao)消(xiao)耗大量的(de)水(shui)、電，且噴(pen)淋(lin)沖刷清洗(xi)(xi)存在水(shui)流沖刷不到的(de)死(si)角，再(zai)加上(shang)清洗(xi)(xi)臂和噴(pen)嘴(zui)易堵塞(sai)，洗(xi)(xi)碗機(ji)使用(yong)(yong)后內部(bu)清理(li)較麻煩，所(suo)以在商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗機(ji)上(shang)逐步被(bei)新型(xing)超聲波洗(xi)(xi)碗機(ji)所(suo)替代(dai)。下(xia)面買(mai)購網小編談談噴(pen)淋(lin)式(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗機(ji)使用(yong)(yong)養護知識(shi)。

因噴淋式(shi)商用(yong)洗(xi)碗(wan)機(ji)功率較大，需定期(qi)檢(jian)查電(dian)器控制線路，連接處不能松動，不能出現(xian)燒焦缺陷；

定(ding)期檢(jian)查(cha)清洗臂和(he)噴嘴，及時去(qu)除雜質(zhi)或水垢；

定(ding)期檢查(cha)各加熱部(bu)件，不要(yao)讓水垢結得太(tai)厚，及時(shi)用專用洗滌劑去除；

定期檢查各傳動部件是否有異響，每叁個月換一次減速器變速箱里的(de)機油；

定期檢查水箱(xiang)、管道，特別是高(gao)溫高(gao)壓管道有(you)無泄漏、裂紋等。

用后的(de)餐具要盡快洗滌(di)，不要讓殘渣晾干。因(yin)為靠(kao)水壓沖(chong)洗，干了就不容易沖(chong)掉；

洗(xi)(xi)滌前要將(jiang)殘(can)渣清(qing)理掉，盡可能減少殘(can)渣進入洗(xi)(xi)碗(wan)機；

餐具(ju)要裝(zhuang)框清洗(xi)，否則容易損壞且不易清洗(xi)；不要在洗(xi)滌筐內放置過量餐具(ju)，不要相互重疊(die)、碰撞；

必須等洗(xi)碗(wan)機的洗(xi)滌(di)和(he)噴淋溫度達到(dao)要(yao)求后(hou)，才開始洗(xi)滌(di)。不符合(he)溫度要(yao)求洗(xi)不干凈；

洗(xi)(xi)后如有(you)水流沖不到(dao)的地(di)方(fang)，不要人工用布(bu)或(huo)(huo)毛巾(jin)將(jiang)餐具(ju)擦干，因為(wei)毛巾(jin)或(huo)(huo)布(bu)本身含有(you)細菌(jun)，會(hui)重新將(jiang)細菌(jun)帶(dai)到(dao)到(dao)餐具(ju)上。要用手工在干凈的水中清洗(xi)(xi)或(huo)(huo)在洗(xi)(xi)碗機中重新洗(xi)(xi)滌。