小吃車有哪些種類

1、手推小吃車

這類小(xiao)吃車功能較少，適合一個人經營，不避(bi)風雨。由于本身沒(mei)有(you)動力(li)，因此需(xu)要耗費較多的體力(li)。

2、普通電動三輪小吃車

電動三輪小吃車可以自行移動，承載量也較手推小吃大，功能也更加豐(feng)富。可以抵擋(dang)較小的風雨。

3、四輪電動小吃車

一般情況下，四輪電動小吃車類似于移動餐車。不僅功能豐富(fu)，遮風擋(dang)雨，而且還可(ke)以提(ti)供少量顧(gu)客就餐的場所。

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小吃車有什么功能

1、燒烤(kao)(kao)功(gong)能：燒烤(kao)(kao)全(quan)套(tao)、生蠔扇貝、萬州烤(kao)(kao)魚(yu)、奧爾良烤(kao)(kao)翅、瘋狂烤(kao)(kao)翅、烤(kao)(kao)鴨(ya)脖、烤(kao)(kao)豬蹄、烤(kao)(kao)面筋、大西北烤(kao)(kao)肉、雞翅包(bao)飯、烤(kao)(kao)牛蛙等。

2、涮燙功能：關(guan)東煮、麻辣燙、成都冒菜(cai)、串串香等。

3、鐵板功能：鐵板魷魚、鐵板炒粉面飯、鐵板豆腐、炕土(tu)豆等(deng)。

4、粉面(mian)功能：酸辣粉、牛肉面(mian)、熱干面(mian)、原湯粉、鴨血(xue)粉絲、土豆(dou)粉、過(guo)橋米線、砂鍋粥、砂鍋粉面(mian)等。

5、蒸鍋(guo)功(gong)能：小籠包、鮮汁大(da)包、蒸餃、腸粉(fen)、發糕等。

6、煎鍋功能：千層餅(bing)、醬香餅(bing)、公婆餅(bing)、武(wu)大郎燒餅(bing)、雞(ji)蛋(dan)灌餅(bing)、臺灣(wan)手(shou)抓(zhua)餅(bing)、鹵(lu)肉卷餅(bing)等。

小吃車的使用方法

1、使(shi)用前應檢查是否接(jie)(jie)通罐(guan)裝液(ye)化石油氣管道以及是否接(jie)(jie)牢后方可使(shi)用

2、往油脂收集(ji)盆倒入(ru)適當水(shui)分，保持一定的(de)水(shui)量，防止干燥。如果水(shui)干后，要抽出爐(lu)子底盤(pan)，再加入(ru)水(shui)。

3、 打開(kai)燃氣總閥，然(ran)后打開(kai)燒(shao)烤(kao)小吃車右邊紅色開(kai)關，并向左擰開(kai)，用點(dian)火器點(dian)燃陶瓷板，并打開(kai)烤(kao)爐(lu)的風(feng)機。

4、點燃(ran)確認：點火(huo)(huo)(huo)器點燃(ran)陶瓷板(ban)(ban)時，可見一束(shu)火(huo)(huo)(huo)苗沖上燃(ran)燒(shao)板(ban)(ban)，將(jiang)整個燃(ran)燒(shao)板(ban)(ban)點燃(ran)。如果未見陶瓷板(ban)(ban)上有淡藍(lan)色火(huo)(huo)(huo)焰，此(ci)為未點燃(ran)，請重新點火(huo)(huo)(huo)，直到點燃(ran)為止。燃(ran)燒(shao)板(ban)(ban)表(biao)(biao)面剛開始(shi)可見薄(bo)薄(bo)火(huo)(huo)(huo)焰，約1分鐘后火(huo)(huo)(huo)焰逐漸退去，表(biao)(biao)現為無明火(huo)(huo)(huo)且發紅發熱(re)。

5、使(shi)用完畢后，應(ying)關閉(bi)氣(qi)源(yuan)總(zong)開關及各(ge)點火開關。

6、清(qing)潔托(tuo)盤、烤網等，保持(chi)機器(qi)清(qing)潔衛(wei)生。