【家用榨油機(ji)分類】榨油機(ji)的工(gong)作原理(li)是什么 榨油機(ji)有哪幾(ji)類

榨油機的工作原理是什么

榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的(de)(de)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)內(nei)是在(zai)(zai)(zai)運(yun)(yun)動(dong)狀態下進行的(de)(de)，在(zai)(zai)(zai)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)高壓(ya)的(de)(de)條件(jian)下，料(liao)(liao)胚和(he)榨(zha)(zha)(zha)螺、料(liao)(liao)胚和(he)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)之(zhi)間產生(sheng)了(le)很大的(de)(de)摩(mo)(mo)擦阻力，這(zhe)樣(yang)(yang)就能(neng)使(shi)(shi)料(liao)(liao)胚微料(liao)(liao)之(zhi)間產生(sheng)摩(mo)(mo)擦，造(zao)成(cheng)相對運(yun)(yun)動(dong)。另一(yi)方(fang)面，由于榨(zha)(zha)(zha)螺的(de)(de)根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的(de)(de)，因(yin)而當榨(zha)(zha)(zha)螺轉動(dong)時(shi)，螺紋(wen)使(shi)(shi)勁料(liao)(liao)胚即(ji)能(neng)向前推(tui)進，又能(neng)向外翻轉，同時(shi)靠近榨(zha)(zha)(zha)螺螺紋(wen)表面的(de)(de)料(liao)(liao)層還(huan)隨(sui)著榨(zha)(zha)(zha)軸轉動(dong)。這(zhe)樣(yang)(yang)在(zai)(zai)(zai)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)內(nei)的(de)(de)每個(ge)料(liao)(liao)胚微粒都不是等速度，同方(fang)向運(yun)(yun)動(dong)，而是在(zai)(zai)(zai)微粒之(zhi)間也存在(zai)(zai)(zai)著相對運(yun)(yun)動(dong)。由摩(mo)(mo)擦產生(sheng)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)又滿足了(le)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)工藝(yi)操作上(shang)所(suo)必須的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)，有助于促使(shi)(shi)料(liao)(liao)胚中蛋(dan)白質熱(re)變性(xing)，破(po)壞了(le)膠體，增加(jia)了(le)塑性(xing)，同時(shi)也降低了(le)有的(de)(de)粘性(xing)容易析出(chu)油(you)(you)來，因(yin)而提高了(le)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)機的(de)(de)出(chu)油(you)(you)率(lv)，使(shi)(shi)油(you)(you)料(liao)(liao)中的(de)(de)油(you)(you)壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)出(chu)來，并(bing)從園排縫隙(xi)和(he)條排縫隙(xi)流出(chu)。

榨油機有哪幾類

一、水壓機制油

又稱為液壓(ya)榨油(you)(you)，現在已基(ji)本被螺(luo)旋(xuan)榨油(you)(you)機制油(you)(you)所取代。它屬靜(jing)態(tai)制油(you)(you)，出油(you)(you)率(lv)低(di)，單機能小(xiao)，設備多(duo)而占地面積大，車間需保溫(wen)，操作條件差。但水壓(ya)機制油(you)(you)具有構造(zao)簡單、省動力的(de)(de)優點，它可(ke)應用于(yu)一些(xie)零星分(fen)(fen)散油(you)(you)料(liao)（如米糠、野生油(you)(you)料(liao)）以及需要(yao)保持特(te)殊風(feng)味或營養的(de)(de)油(you)(you)料(liao)（如可(ke)可(ke)豆(dou)、油(you)(you)橄欖、芝(zhi)麻等）的(de)(de)磨(mo)漿液壓(ya)制油(you)(you)。此(ci)外，還可(ke)用于(yu)固(gu)脂肪或蠟糠的(de)(de)壓(ya)榨分(fen)(fen)離。

二、螺旋制油

螺(luo)旋榨(zha)油機制油。螺(luo)旋榨(zha)油機是目前應(ying)用較多(duo)的(de)一種壓(ya)榨(zha)制油設備(bei)。它具有，連續(xu)化處理量大(da)、動(dong)態(tai)壓(ya)榨(zha)時間短、出油率(lv)高、勞(lao)動(dong)強度(du)低等(deng)優點。

螺(luo)(luo)旋(xuan)榨(zha)(zha)(zha)油機的(de)主要部分(fen)是(shi)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)，榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)是(shi)同(tong)榨(zha)(zha)(zha)籠和在榨(zha)(zha)(zha)籠內旋(xuan)轉的(de)螺(luo)(luo)旋(xuan)軸(zhou)(zhou)組成的(de)。它的(de)工作過程是(shi)利用螺(luo)(luo)旋(xuan)軸(zhou)(zhou)螺(luo)(luo)旋(xuan)導程的(de)縮(suo)小或根(gen)圓(yuan)直徑(jing)逐漸的(de)增大，使榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)空間體(ti)積(ji)不斷縮(suo)小而產生壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)(zha)作用；榨(zha)(zha)(zha)出(chu)(chu)的(de)油脂從(cong)榨(zha)(zha)(zha)籠縫隙中擠壓(ya)(ya)流出(chu)(chu)，同(tong)時(shi)將殘渣壓(ya)(ya)成屑狀餅(bing)片，從(cong)榨(zha)(zha)(zha)軸(zhou)(zhou)末(mo)端不斷排出(chu)(chu)。壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)(zha)取油概(gai)括(kuo)地說可分(fen)為(wei)三個階段(duan)即進料（預壓(ya)(ya)）段(duan)、主要榨(zha)(zha)(zha)（出(chu)(chu)油）段(duan)、成餅(bing)（重(zhong)壓(ya)(ya)瀝油）段(duan)。

三、新型液壓榨油

目前市場上出現新型的液壓榨油機，已在各個方面(mian)改(gai)進(jin)了(le)(le)過去了(le)(le)水壓(ya)榨油機的(de)不足之處，單機用(yong)電非常少，占(zhan)地只有(you)幾平米，且與電腦(nao)控制(zhi)器相(xiang)連，實現了(le)(le)生產的(de)自(zi)動(dong)化。該(gai)種榨油機繼續保(bao)持了(le)(le)水壓(ya)榨油機的(de)構造簡單，使用(yong)壽命長的(de)優點，所產的(de)油品(pin)香味(wei)濃于(yu)一(yi)般榨油機，且在食用(yong)中不起沫，廣(guang)受消費者(zhe)的(de)歡(huan)迎。

四、榨煉一體化榨油機

1、增加了壓(ya)(ya)榨(zha)級(ji)(ji)數：從(cong)原二級(ji)(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)升(sheng)級(ji)(ji)到三級(ji)(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)，從(cong)原三級(ji)(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)升(sheng)級(ji)(ji)到四級(ji)(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)、五(wu)級(ji)(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)，有(you)效(xiao)提高了出油率。

2、增加了榨膛尺(chi)寸：調(diao)整螺距，增加榨膛壓力，進一(yi)步提高了出油(you)率。

3、增設榨(zha)膛導油槽：為(wei)避(bi)免擠出(chu)的(de)油脂再次回浸到干枯的(de)餅渣中(zhong)，在該(gai)設備的(de)榨(zha)膛內(nei)設置了導油槽，使油和餅迅(xun)速分離，提高了出(chu)油率。