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源于1968年臺灣，咖啡連鎖餐廳知名品牌，專注于經營管理咖啡連鎖事業而享譽業內，集咖啡加工、烘焙、配制于一體的企業

上島咖(ka)(ka)啡(fei)是國內著名的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)連鎖(suo)餐(can)廳(ting)，以(yi)經(jing)營管理咖(ka)(ka)啡(fei)連鎖(suo)事業聞名。上島咖(ka)(ka)啡(fei)輕松愉快的(de)氛圍，品質一流的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)，佐以(yi)精心調配(pei)的(de)餐(can)點，美味(wei)的(de)甜點，以(yi)及健康自然的(de)特色飲品，贏得追(zhui)求(qiu)時尚品味(wei)生活人(ren)士(shi)的(de)極大青睞。

上島咖啡(fei)于(yu)(yu)1968年(nian)進駐于(yu)(yu)寶島臺灣開(kai)始發展(zhan)。1997年(nian)與唐城集團合(he)作扎(zha)根海(hai)南省(sheng)，并于(yu)(yu)兩年(nian)后在(zai)北京、廣(guang)東等地設(she)立分公司。1997年(nian)上島咖啡(fei)在(zai)中國(guo)海(hai)南繁華的街(jie)道開(kai)了店鋪，至(zhi)今已有(you)1300多家連鎖店遍布中國(guo)大江南北，成為目(mu)前(qian)國(guo)內較(jiao)受歡迎的咖啡(fei)連鎖餐廳之一(yi)。

在(zai)咖啡出品方(fang)(fang)面，上島(dao)咖啡執著于“香醇、甘美”的(de)品質制作理念(nian)。在(zai)店面設(she)計方(fang)(fang)面，上島(dao)融(rong)合了經典(dian)與時尚的(de)理念(nian)，獨具一格的(de)經營模(mo)式(shi)讓上島(dao)在(zai)短短的(de)幾(ji)年內獲得了輝(hui)煌成(cheng)績。

上(shang)(shang)島咖(ka)啡公司總部設(she)在繁(fan)華的上(shang)(shang)海(hai)市，公司的品牌(pai)性標(biao)識已成為國內一道著名風景(jing)線，儼然(ran)為歐陸人文與風情的窗口。由于擁有完善的經營(ying)管理體系和(he)較具吸引力(li)的企業品牌(pai)效應，多年來上(shang)(shang)島咖(ka)啡蒸蒸日上(shang)(shang)，充分(fen)顯示了巨大品牌(pai)的發展活力(li)。

直到今日(ri)尚待咖啡已經累積了(le)三十多年經營各類(lei)咖啡產品的經驗(yan)與(yu)實力，其(qi)烘(hong)焙技術千錘百煉、領先潮(chao)流，廚(chu)房、吧(ba)臺技術更是精(jing)湛。這(zhe)也(ye)是各位學員在(zai)這(zhe)里培(pei)訓所要學習(xi)的主要內容。

公司所用(yong)的藍山、夏威夷可娜、摩(mo)卡、巴西(xi)、哥(ge)倫比(bi)亞等各種中性、軟(ruan)性和(he)強性咖啡豆，都(dou)是由自有加(jia)工(gong)廠(chang)進行(xing)加(jia)工(gong)、烘焙、配制而成。經營品(pin)(pin)項(xiang)包括(kuo)有各類咖啡、茶(cha)、果汁茶(cha)點、牛扒等甚(shen)多產品(pin)(pin)。