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源于1968年臺灣，咖啡連鎖餐廳知名品牌，專注于經營管理咖啡連鎖事業而享譽業內，集咖啡加工、烘焙、配制于一體的企業

上島咖(ka)(ka)(ka)啡是(shi)國內著名(ming)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡連鎖餐(can)廳，以(yi)經營(ying)管理咖(ka)(ka)(ka)啡連鎖事(shi)業(ye)聞(wen)名(ming)。上島咖(ka)(ka)(ka)啡輕(qing)松愉快的(de)氛圍，品(pin)質一流(liu)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡，佐(zuo)以(yi)精(jing)心調配(pei)的(de)餐(can)點(dian)，美味的(de)甜(tian)點(dian)，以(yi)及(ji)健(jian)康自然的(de)特色(se)飲品(pin)，贏得追(zhui)求時(shi)尚品(pin)味生(sheng)活(huo)人士(shi)的(de)極(ji)大青(qing)睞(lai)。

上島咖(ka)(ka)啡于1968年進駐于寶島臺灣開(kai)始(shi)發展。1997年與(yu)唐(tang)城集(ji)團(tuan)合作(zuo)扎(zha)根海南(nan)省，并(bing)于兩年后在北京、廣東(dong)等地設立分公(gong)司。1997年上島咖(ka)(ka)啡在中國海南(nan)繁華的(de)街道開(kai)了店鋪，至(zhi)今(jin)已有1300多家(jia)連(lian)鎖(suo)(suo)店遍(bian)布中國大(da)江南(nan)北，成(cheng)為目前國內較受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)咖(ka)(ka)啡連(lian)鎖(suo)(suo)餐廳(ting)之(zhi)一。

在咖(ka)(ka)啡出(chu)品(pin)方面(mian)，上(shang)島咖(ka)(ka)啡執(zhi)著于“香醇、甘美(mei)”的(de)(de)品(pin)質(zhi)制(zhi)作理(li)念(nian)。在店面(mian)設計方面(mian)，上(shang)島融合了(le)經(jing)典與時尚的(de)(de)理(li)念(nian)，獨具一格(ge)的(de)(de)經(jing)營模式讓上(shang)島在短(duan)短(duan)的(de)(de)幾(ji)年內獲得了(le)輝煌(huang)成績。

上島咖啡公司總部(bu)設(she)在繁華的(de)(de)上海市(shi)，公司的(de)(de)品牌(pai)性(xing)標識已成為國內一道著名風景線，儼然(ran)為歐陸人文(wen)與(yu)風情的(de)(de)窗口(kou)。由于擁有完善的(de)(de)經營管(guan)理體系和較(jiao)具吸引力的(de)(de)企業品牌(pai)效應，多(duo)年(nian)來上島咖啡蒸蒸日上，充(chong)分顯示(shi)了巨(ju)大品牌(pai)的(de)(de)發(fa)展活力。

直到今日尚待咖啡已經(jing)累(lei)積了三十多(duo)年經(jing)營各(ge)類咖啡產品的經(jing)驗(yan)與(yu)實力，其烘焙技術(shu)千錘百煉、領先潮流，廚房、吧臺(tai)技術(shu)更是(shi)精湛。這(zhe)也是(shi)各(ge)位(wei)學員在這(zhe)里培訓所要學習的主(zhu)要內容。

公司所用的藍山、夏威(wei)夷可娜、摩卡、巴西、哥(ge)倫比亞(ya)等各種中(zhong)性(xing)、軟性(xing)和強性(xing)咖啡豆，都(dou)是由自有加工廠進行加工、烘焙、配制而(er)成。經營品(pin)項包(bao)括有各類(lei)咖啡、茶、果汁茶點、牛扒等甚多產品(pin)。