1980年，從(cong)蕉嶺中學畢業(ye)，考入華南農業(ye)大(da)學林學專業(ye)。
1984年，獲得華南農業(ye)大學(xue)(xue)林學(xue)(xue)專業(ye)學(xue)(xue)士學(xue)(xue)位。
1987年，獲得華南農業(ye)大學森林(lin)保護專業(ye)碩(shuo)士學位(wei)。
1999年，獲得華南理(li)工(gong)大學(xue)發酵工(gong)程專業博士學(xue)位(wei)。
1986年(nian)03月08日，加入中國共產黨。
2015年(nian)12月07日，當選(xuan)中國工程院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)士，隸(li)屬于環境與輕紡工程學(xue)部 （食品安(an)全科(ke)學(xue)技術）。
2018年(nian)03月，當選第十(shi)三屆(jie)全國人民(min)代表(biao)大(da)會代表(biao).
2018年09月，當選廣東省科學技(ji)術協會副主席。
2018年09月29日(ri)，當選廣東省科學(xue)技術協會副主席(xi)。
2004年，榮獲“廣東省丁穎科技獎”。
2010年，被(bei)評(ping)為(wei)“全國優(you)秀科技工作者”。
2012年，榮(rong)獲“何梁何利基金科學與技術創新獎”。
2013年，入選廣東(dong)省百(bai)名南粵杰出人才培(pei)養工程。
2014年，榮(rong)獲首屆(jie)“廣東發明人獎”。
2017年，榮獲第二屆“葉劍英獎”。
2021年，榮獲“第六屆全國杰出專業技術(shu)人才”稱號。
2007年，科研項目《食(shi)用菌優質高效大(da)規(gui)模生產關鍵技術(shu)研究》榮獲(huo)“國家科技進(jin)步二等獎(jiang)”。
2010年，科(ke)(ke)研(yan)項(xiang)目(mu)《食品微(wei)生物(wu)安(an)全快速檢測與(yu)高(gao)效控制技術》榮獲“國家科(ke)(ke)技進步二等獎”。
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