1680年(nian)，前(qian)門大街源(yuan)升(sheng)號酒(jiu)(jiu)(jiu)坊的三位匠人發明(ming)了(le)二(er)鍋(guo)頭(tou)酒(jiu)(jiu)(jiu)傳(chuan)統釀造技藝：蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)時舍棄頭(tou)鍋(guo)尾(wei)鍋(guo)，只取清香純正的第二(er)鍋(guo)，因此被稱之為“二(er)鍋(guo)頭(tou)”。從此，一壇美酒(jiu)(jiu)(jiu)走進了(le)京城街頭(tou)巷尾(wei)。

1949年(nian)，紅(hong)(hong)星(xing)傳承而生。1965年(nian)，紅(hong)(hong)星(xing)向北京19家郊縣酒(jiu)廠傳授北京二(er)(er)鍋(guo)頭酒(jiu)傳統(tong)釀造技藝，扶持幫助其發展生產(chan)；1981年(nian)，紅(hong)(hong)星(xing)放棄了“二(er)(er)鍋(guo)頭”的(de)(de)(de)全名(ming)稱商(shang)標注(zhu)冊(ce)，只用(yong)“紅(hong)(hong)星(xing)”的(de)(de)(de)注(zhu)冊(ce)商(shang)標，與其它所有(you)的(de)(de)(de)二(er)(er)鍋(guo)頭酒(jiu)類生產(chan)企業共享“二(er)(er)鍋(guo)頭”；2016年(nian)紅(hong)(hong)星(xing)發布“每個(ge)人心中都有(you)一顆(ke)紅(hong)(hong)星(xing)”勵志大片；紅(hong)(hong)星(xing)二(er)(er)鍋(guo)頭作為中國清香型白(bai)酒(jiu)的(de)(de)(de)代(dai)表(biao)，以獨特的(de)(de)(de)優勢成功與世界接軌。可(ke)以說，紅(hong)(hong)星(xing)濃縮了整(zheng)個(ge)二(er)(er)鍋(guo)頭的(de)(de)(de)發展史，烙印著一個(ge)品牌(pai)的(de)(de)(de)傳奇！