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始建于1949年，中國清香型白酒的代表，京味文化的典型代表之一，其二鍋頭釀酒工藝在業界享有盛名

1680年，前門(men)大街源升號酒坊的三(san)位匠(jiang)人發明(ming)了二(er)鍋(guo)頭酒傳(chuan)統釀造技藝：蒸酒時(shi)舍(she)棄(qi)頭鍋(guo)尾鍋(guo)，只取清香純正(zheng)的第二(er)鍋(guo)，因此(ci)被稱之(zhi)為(wei)“二(er)鍋(guo)頭”。從此(ci)，一壇美酒走進了京城街頭巷尾。

1949年(nian)(nian)，紅星(xing)(xing)(xing)傳承(cheng)而生(sheng)。1965年(nian)(nian)，紅星(xing)(xing)(xing)向北(bei)京(jing)19家郊縣酒(jiu)廠傳授北(bei)京(jing)二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)酒(jiu)傳統釀造技藝，扶持幫助其發展(zhan)生(sheng)產；1981年(nian)(nian)，紅星(xing)(xing)(xing)放棄了(le)“二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)”的(de)(de)(de)全名稱商標注冊，只用“紅星(xing)(xing)(xing)”的(de)(de)(de)注冊商標，與其它所有(you)的(de)(de)(de)二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)酒(jiu)類生(sheng)產企業共享“二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)”；2016年(nian)(nian)紅星(xing)(xing)(xing)發布“每(mei)個人(ren)心中都有(you)一顆(ke)紅星(xing)(xing)(xing)”勵(li)志大片；紅星(xing)(xing)(xing)二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)作為中國清香型白酒(jiu)的(de)(de)(de)代(dai)表(biao)，以(yi)獨特(te)的(de)(de)(de)優勢(shi)成功與世界接軌(gui)。可(ke)以(yi)說，紅星(xing)(xing)(xing)濃縮(suo)了(le)整個二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)的(de)(de)(de)發展(zhan)史，烙(luo)印著一個品牌的(de)(de)(de)傳奇(qi)！